Si prišel domov z dela in se počutil brutalno lakoto skupaj z utrujenostjo? Ni moči in želje, da stojijo na štedilniku? Proteinska solata z zelenjavo v naglici bo pripomogla k lakoti in moči. Ta posoda je hrana in s svežo zelenjavo, ne preobremenjuje želodca. Za solato lahko vzamete poljubno meso, če imate piščančji file na roki, potem je najlažje premagati in nekaj minut v vročem olju. Hitreje bo počakati kot kuhati. Čeprav, če nameravate pripraviti takšno solato vnaprej, lahko pošljete meso v počasno kuhališče, ga postavite na časovnik in piščanca bo kuhana ob prihodu.
Seznam sestavin:
1. Piščančji file operite in posušite z brisačo, nato odrežite vse presežke (maščobe, hrustanca, žile), meso razrežite vzdolž 2-3 slojev. Na vsaj eni strani rahlo premagajte s kladivom. Posodo namažite z rastlinskim oljem in jo segrevajte. Na vsaki strani 2-3 mesece odrežite zrezke, dodajte nekaj soli.
2.Pekinko zelje posekati ali raztrgati roke. Namesto tega lahko uporabite listje zelene solate. Beli trdi del je najboljši rez. Izvlecite čebulo in jih razrežite na polovice ali četrtine obročev. Da bi čokoladna čebula v solati ne grenka, jo ožemite z vrelo vodo. Operite sladko (ali bolgarsko) papriko, odstranite seme in steblo, ga razrežite na trakove. Zelenjavo dajte v skodelico solate.
3. Ko so koščki ohlajeni, jih razrežite na trakove in jih prenesite v skledo solate.
4. Kuhajte jajca iz kokoši in se ohladite, lupite in rezite ne premamo, sicer bodo v solati izgubljeni.
5. Solate s sojino omako. Druga možnost je limonin sok, oljčno olje, gorčica ali mešanica nekaterih teh izdelkov. Če ste polnjeni s sojino omako, vam ni treba dodati soli. Če želite, dodajte začimbe, sezam, premešajte, okrasite s svežimi nasekljanim zelenjavo.
