Bergamot koristi in škode

Bergamot je citrusna rastlina družine Rutaceae, ki je umetni hibrid citronov in oranžnih. Sadje je prvič gojilo v jugovzhodni Aziji, ki velja za njeno naravno domovino. Obstajajo dve glavni različici izvora imena bergamota. Prvič, njegova industrijska obdelava (zlasti za proizvodnjo in prodajo nafte) se je začela v mestu Bergamo, ki se nahaja v italijanski provinci Calabria. Na številnih nasadih teh ozemelj je bila rastlina imenovana tudi "oranžna Bergamo". Drugič, ime plodov spominja na turške fraze "beyarmudu" ali "beg armor", ki v prevodu pomeni "prinčeva hruška" in "gentlemenova hruška". Pridevnik označuje kategorijo aristokratskih jedi, imenovana "hruška" govori le o barvi in ​​obliki plodov, nikakor pa o genetski povezavi s hruškami. Kljub temu imajo hruške različen bergamot, ki navzven močno spominja na opisano sadje.

Ena od prvih aplikacij bergamota je bila parfumska torbica. Eterično olje, iztisnjeno iz cvetov in sadja, je parfumu nenavadno občutljivo aromo.Zgodovinski viri poročajo, da so v XIV stoletju pionirji pri uporabi bergamota bili tudi francoski parfumerji ali menihi iz Florjana. Edinstvena rešitev ekstrakta bergamota se je imenovala "kraljevska voda" ("aqua regina") in skrbno prikrila sestavo sestavin. Vendar pa je po nekaj časa neznani farmacevt iz Kölna uspel razkriti skrivnost recepta za parfume, zato je bila v to nemško mesto pritrjena slava rodu kolonjske vode (beseda "Eau De Cologne" iz francoskega prevoda pomeni "voda iz Kölna").

V latinščini se vrsta bergamota imenuje Citrus bergamia. Njegovo zimzeleno drevo ponavadi ima višino od 2,5 do 11 m, tanke veje pa so opremljene z dolžinami 9-11 cm. Ovalni naslednji listi imajo čebelji usnjasto površino in so rahlo usmerjeni na konce. Njihova zgornja stran je zelena in gladka, dno pa svetlo in matirano. Bela ali vijolično roza cvetovi bergamota so združeni v aksilarne čepke, vendar lahko ostanejo samotni. Zelo močno jih prepoznavajo po močni aromi in dišečih cvetnih lističih. Sferično ali hruškovo sadje je pokrito z gosto kožo treh plasti. Deleži prijetnega okusnega kumaraste celuloze se zlahka ločijo in vsebujejo več semen.Bergamot cveti zgodaj spomladi, zorenje pa se zgodi šele v začetku zime.

Bergamot velja za gospodarski simbol jonske obale v italijanski provinci Calabria. Na majhnem območju z najbolj ugodnimi talnimi in podnebnimi razmerami se nahajajo glavni sadni nasadi, ki zagotavljajo njen izvoz po vsem svetu. Prav tako je gojenje sadnih sadovnjakov, ki se ukvarjajo z Argentino, Brazilijo in državo Georgia v Gruziji.

Bergamotsko sadje in rože vsebujejo eterično olje, ki se uspešno uporablja v parfumerijski in slaščičarski industriji, pa tudi v mikroskopski tehnologiji. Med Rusi je bergamot postal slaven zahvaljujoč čaju Earl Gray, v katerem se uporablja za dišave. Zdravilo je znano po fotosenzitivnih lastnostih furokumarin, ki so del sadja. Na primer, bergapten obravnava kožo pri težavah s pigmentacijo (vitiligo, plešavost). Pri kuhanju se sadje uporablja za džemi in druge sladkarije. Na primer, v sivi marmeladi znamke Caff? Sicilija bergamot je glavna sestavina. Kot v zgodnji zgodovini gojenja bergamota se rastlina aktivno uporablja v parfumeriji.Vonj kože plodov odlično združuje z drugimi vonjavami, ki ustvarjajo edinstvene prijetne šopke arom. Nekateri psihologi verjamejo, da dišeči bergamot povečuje pozornost z dolgim ​​duševnim delom.

Hranilna vrednost bergamota in vitaminov v njegovi sestavi

Poleg glavnih hranilnih sestavin (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov) so v bergamotu prehranske vlaknine in velika količina vode. Edinstvena sestavina sadja so furokumarin, ki pomagajo pigmentaciji kože in jo zdravijo. V znani eterični olju rastline so limonen, nerol, bergapten, bisabolen in linalacetat.

Hranilna vrednost 100 g bergamota:

• 0,95 g proteinov
• 0,22 g maščobe
• 8.14 g ogljikovih hidratov
• 0,51 g pepela
• 85,78 g vode

Obilje glavnega nepogrešljivega vitaminov naredi bergamot izjemno dragoceno in hranljivo sadje. Večina vsebuje vitamin C, ki ugodno razlikuje vse agrume.

100 g celuloze bergamota vsebuje:

• 71,05 mg beta karotena (provitamin vitamina A)
• 11,2 μg ekvivalenta retinola (A)
• 45,7 mg askorbinske kisline (C)
• 0,13 mg tiamina (B1)
• 0,039 mg riboflavina (B2)
• 8.37 mg holina (B4)
• 0,27 mg pantotenske kisline (B5)
• 0,052 mg piridoksina (B6)
• 17.03 μg folne kisline (B9)
• 0,54 mg ekvivalenta niacina (PP)
• 0,38 mg nikotinske kisline (NE)
• 0,178 mg tokoferola (E)

Energijska vrednost svežega bergamota

Nizko kalorični bergamot povzroči, da je neškodljiva za sliko in je zato morda primerna za tiste, ki so na dieti. Vendar pa zaradi posebnega okusa sadeža ne prevečkrat porabimo surovo. Toda olje bergamota, ki ga uporabljajo kuharji, ima tudi nizko kalorično vsebino in ne škoduje številki.

• 100 g bergamota vsebuje 36 kcal.
• Plod srednje velikosti (75 g) vsebuje 27 kcal.

Bergamotovo olje izboljšuje metabolične procese v telesu, pospešuje presnovo. Zato je sposoben preprečiti pojav presežne maščobe. V anticelulitnem masažnem olju tega posebnega sadja se pogosto uporablja. Priljubljen čaj z bergamotom se je izkazal kot sredstvo za izgubo teže: pijača zmanjša apetit in katalizira razgradnjo maščobnih kislin.

Makro in elementi v sledovih v sestavi bergamota

Bergamot vsebuje veliko mineralnih elementov, ki jih odrasli potrebujejo vsak dan. Večina plodov je kalij, ki zagotavlja delovanje prebavnega sistema in kalcij s fosforjem, ki so odgovorni za krepitev kosti in zob.

Makronutrienti v 100 g bergamota:

• 43,04 mg kalcija (Ca)
• 170,03 mg kalija (K)
• 10,03 mg magnezija (Mg)
• 12,03 mg fosforja (P)

Elementi v sledovih v 100 g bergamota:

• 0,092 mg železa (Fe)
• 0,023 mg mangana (Mn)
• 0,077 mg cinka (Zn)
• 0,046 mg bakra (Cu)
• 0,47 mg selena (Se)

Koristne lastnosti bergamota

• Zaradi aktivnih lastnosti antiseptika se bergamot lahko uporablja za boj proti virusom, glivam, vnetjem in bakterijam v telesu. Dejanje ploda zmanjša bolečino pri krčih.
• Rastlinsko olje se pogosto uporablja za zmanjšanje toplote in temperature (na primer v primeru akutnih dihalnih okužb). Med runalnim nosom pomaga pri vnetju nazofarinksa in očisti sinuse nosu.
• Sadje krepi imunski sistemkar je še posebej pomembno pri bronhopulmonalnih okužbah in težavah z urinarnim traktom. Iz tega razloga je pogosto sestavina v prehranskih dopolnilih. Bergamotovo olje normalizira krvni tlak v krvnih žilah in količino holesterola v krvi. Tudi zdravniki priporočajo to olje z plešavostjo in vitiligo.
• Bergamotni čaj preprečuje bolezni gastrointestinalnega trakta v zgodnjih fazahše posebej, če so težave povezane z vnetnimi procesi. Kot sami sadeži imajo čaj z bergamotom protivirusni in protiglivični učinki.
• Cvetje in sadje rastline vsebujejo esencialno olje, ko se sprosti v krvni obtok, stabilizira pretok krvi in ​​limfe in normalizira ravnotežje med vodo in lipidom. Ta sposobnost olja vpliva na zunanje lastnosti telesa: izpuščaj izgine, se kože na koži zožijo.
• Za migreno ali nelagodje v vratu je zelo koristna masaža z bergamotovo olje. Neverjetno, s podobno masažo trebuha se izboljša apetit in procesi prebave se normalizirajo. To je še posebej pomembno za telo v fazi okrevanja.
• Očetje nog z mešanico enakih deležev vazelina in glicerina, kateremu dodamo malo bergamotovo olje, je koristno za zdravljenje bronhitisa.
• Navedeno olje obravnava mastne lase. Da bi rešili to težavo, nanosite tekočino na glavnik in glavnik spravite v vse smeri. Opisana lastnost je privedla do tega, da postaja priljubljen dodajanje bergamotnega olja v maskah za lase in šamponih ter formulacijah za zavijanje.
• Redna kuhana voda s 3-5 kapljicmi bergamotnega olja in žlica medu zdravi živčno izčrpanost (napitek je treba piti zjutraj in zvečer za 7 do 9 dni).
• Če se pojavijo simptomi herpesa, morate olajšati vnetje bergamotnega olja, da preprečite nastanek bolezni.
• Kozmetiki aktivno uporabljajo bergamotovo olje, saj je enostavno iztisniti iz ploda, njene protivnetne in tonične lastnosti pa se kažejo v zelo opazni meri.
• Vonj bergamota poživi in ​​vzpenja, pomaga se umiriti pred stresno situacijo (na primer izpit ali intervju). Parfumi s sestavinami tega sadja se ne štejejo le za zelo prijetno v vonju, ampak tudi za uporabne.
• Bergamotni čaj je zelo dišeč in rahlo začinjen. Slastna pijača razbremeni utrujenost in posledice intenzivnih izkušenj. Ne smemo pozabiti, da bergamotni čaj (kot čaj z limono) ni priporočljivo za uporabo z mlekom: ti izdelki niso združeni.
• Da bi prijeten okus in manifestacija koristnih lastnosti bergamota, se njegovo olje dodaja sladicam, solatam in konzervama.

Kontraindikacije za uporabo bergamota

Bergamot se lahko uporablja samo v primeru, da ni nekaterih zdravstvenih težav.Sadje je kontraindicirano v naslednjih primerih:

• Pri nespečnosti (dodatni tonični učinek bo le še poslabšal).
• Če ste preobčutljivi ali alergični na agrume.
• Med nosečnostjo (spontani splav je možen).
• Eterična olja bergamota so prepovedana za uporabo pri otrocih, mlajših od 12 let.
• Bergamotovo olje lahko negativno vpliva na preobčutljivo kožo. Zato je njegova uporaba nezaželena pred solarijom ali daljšim bivanjem na soncu.
• V nerazredčeni obliki je bergamotovo olje nevarno zaradi visoke koncentracije sestavin. To lahko povzroči tlačne težave, omotico in občutek zadušitve.

Pred uporabo katerekoli oblike bergamota je priporočljivo, da se posvetujete s svojim zdravnikom.