Palačinke s skuto in jabolkami so neverjetno okusne, nežne in hranljive. To je odlična možnost za prigrizek, sladico ali celo obrok. Palačinke lahko vzamete na cesti in pri delu. Kuharski sir za polnjenje je bolje uporabiti mokro, če pa se nenadoma postane suho, dodajte kislo smetano, kefir ali jogurt - se bo izkazalo za bolj okusno. Polnjenje se lahko opravi v pastoznem stanju z mletjem z mešalnikom. Ampak zdi se bolj okusno, ko pridejo kosi jabolk v polnjenje.
Seznam sestavin:
1. Prvo pripravite testo za palačinke. Če želite to narediti, v primerni globoki skledi zmešajte mleko in piščančja jajca, nato pa rahlo žgajte.
2. Počasi začnite prelijte prešano pšenično moko, ne da bi se ustavili, da bi delal z mastjo - to se bo zgodilo brez grudic.
3. Dodajte sladkor in zemeljski cimet, lahko dodate še ščipanje vanilina.
4. Dodajte rastlinsko olje, dobesedno nekaj žlic.V ponev je treba dodati še eno žlico.
5. Obrišite palačinko s tekočino, dokler ni grudic. Lahko uporabite potopni mešalnik. Pustite, da se test "počiva" 15-20 minut.
6. Segrejemo posodo in nalijemo olje, v minuto nalijemo malo testa, ga razprostrimo po celotni površini posode. Pražite na nizki temperaturi 2-3 minute, nato pa še eno minuto ali dve.
7. Drobno sesekljajte jabolko, ga predhodno sperite in odstranite škatlo za seme.
8. Jabolko zmešajte s skuto, kislo smetano in sladkorjem. Polnjenje za palačinke pripravljeno.
9. Majhna količina polnjenja, dobesedno položite žlico na rob palačink in jo zaviti v slamico ali kuverto.
Postrežite palačinke s skuto in jabolkami v obliki toplote. In če se palačinke ohladijo, jih lahko ocvrto v maslu v maslu.
