Domači hamburgerji s piščancem in sira so idealni kot prijeten prigrizek ali kot zdravilo za skupino prijateljev. Seveda je to prigrizek precej lažje pri bližnji kavarni za hitro prehrano ali naročite domače burgerje. Vendar pa imajo prednosti pri kuhanju z lastnimi rokami. Najprej se bo izkazalo, da ni nič slabše od kupljenih, morda celo še boljše. Drugič, zagotovili boste kakovost sestavin. Tretjič, v vašem hamburgerju boste videli točno toliko sira in točno toliko omake, kot želite. In kozarec je lahko trikrat večji kot pecivo.
Seznam sestavin:
1. Najbolj okusno polnjenje - kuhano. Za burgerje so se zdrobili okusni in sočni, zato je treba v polnjenju navznoter navaditi le pusto meso, pa tudi malo maščobe ali masti. Piščancu, ki jo zavijemo v mlinček za meso, morate dodati sol in začimbe, nato premešati.
2. Toplotno olje za cvrtje v ponvi.Z mokrimi rokami oblikujte ploske okrogle plenice in jih postavite na vročo površino. Fry na nizki vročini z obeh strani 3-4 minute.
3. Omako je zelo enostavno narediti. Majonezo in gorčico zmešajte v skodelici ali skledo - lahko v zrnju. Dodajte tudi začimbe in olupljene česnovke. Vse skupaj zmešajte z mešalnikom.
4. Rezila burgerja razrežite po dolžini. Po želji jih lahko ocvrto.
5. Pripravite preostale sestavine za hamburgerje. Paradižnik pere in razrežite v kroge. Umijte in osušite liste solate. Odlepite in odrežite polovice čebule. Pobeljena kumara, razrezana v kroge.
6. Razmaknite polovico zvitkov, na vrhu postavite kos solate in na njej nekaj rezin paradižnika. Postavite kozarec na paradižnik.
7. Na vrhnjo maslo postavite rezino sira, nato pa par čebulnih obročev in par kumaraste rezine.
8. Druga polovica bunja zmešajte in pokrijte z rezinami kumare. Ponovite manipulacije s preostalimi sestavinami. Domači burgerji so pripravljeni.
