Tatarska Burma je večplastna patty, izdelana iz tanke brezkrvastega testa. Ni večplastna, temveč večplastna, ker je polnjenje zavito v testo v obliki valja, ki se nato nato preklopi v polž.
Sočno polnjenje v notranjosti se dobi tako, da se ločijo kaše, ki se kuhajo iz notranjega para, in zunaj testa se ocvrsti na skorjo.
Tradicionalne vrste burmanskih mesa s čebulo in bučo. Pumpkin je sezonsko pripravljen, krompir pa se lahko doda.
Sestavine:
Čas kuhanja: 1 ura; število obrokov: 8.
1. Najprej morate pripraviti testo za burmanske. Da bi to naredili, nalijte vodo pri sobni temperaturi v globoko posodo. Vrh vode za vožnjo piščančjega jajca. Potem morate vliti v isto moko in sol. Temeljito gnetite testo: mora biti elastičen in elastičen. Če želite iz nje izročiti žogo, pustite nekaj časa.
2. Nato morate pripraviti polnilo: oprati bučko in lupino ter jo odlepiti.
3. Rešite bučo na večji in temeljito iztisnite iz sokova.
4.Testo razdelite na dva dela in zvijte tanko plast.
5. Testo namažite z vročim oljem v ponvi ali v ponvi.
6. Bučko postavite na testo, ga posujte s sladkorjem na vrhu.
7. Preklopite testo za testo in sestavite "polž" iz dveh delov.
8. Popravite jo malo in ga razrežite na štiri dele, ki niso popolnoma rezani.
9. Pečemo burmanske v pečici, segreti na 180 stopinj približno 40 minut. Končana posoda mora dobro obdržati.
