Mnogi verjamejo, da imajo krofi krofi mehiške korenine, v resnici pa je ta desert sprva španska in jo je prinesla v Mehiko iz Španije. Churros se lahko pogosto okusi v Franciji in v drugih državah, ki mejijo na Španijo.
Churros je tako priljubljen v Španiji in Mehiki, da je jedel za zajtrk, brez njega ni prijaznega zbiranja, in tudi na praznični mizi so te hrustljave palčke zelo primerne. Danes obstaja veliko možnosti za to, da se odločimo, da vam predstavimo klasični recept.
Potrebovali boste:
- moko - 1 skodelica,
- voda - 1 skodelica,
- sol - na konico noža,
- rastlinsko olje - 4 kozarca,
- jajce - 2-3 kosi,
- maslo - 150 gramov,
- sladkor - 4 žlice,
- sladkor zaledenitve - 1 žlica,
- Cimet - 1/2 žličke.
Način kuhanja
- Zmešajte vodo, sol, granuliran sladkor in maslo v ponvi. Ostanite na ognju in ga zavrite.
- V vroči sirup prelijemo prešito moko, premešamo do gostega testa.
- Testo položite v globoko skledo ali v mešalno posodo. Postopoma dodajte jajca v testo. Temeljito premešajte testo.Izkazalo bi se, da je gosta doslednost, tako da se ob ekstrudirani obliki ohranja.
- Prenesite testo v kulinarično vrečo z veliko šobo "zvezdico" in stisnite ravno dolžino 15 centimetrov.
- V globoki pekač ali cvrtnik dodajte sončnično olje. Segrejemo olje.
- Pečenice morajo biti v vrelnem olju do zlate bež. Skrivnost: takoj, ko ste testo stisnili v olje, bo prišel do bizarne oblike.
- Dokončane krofe širimo na papirni prtiček, da jih shranimo pred prekomerno maščobo.
- Zmešajte sladkor v prahu in cimet. Potresemo z mešanico pripravljenih kurros.
- Postrezite sladico na mizi, bodite topli. Odličen dodatek kurrosom bo staljena čokolada ali marmelada. Bon appetit!
Churros - nenavadno okusen sladica. Vendar vam svetujemo, da jih ne zlorabljate, ker je precej kalorična.
Dragi obiskovalci našega portala, morda v tujini, ste lahko okusili te okusne krofe, nam sporočite svoje mnenje o tej dobrote. No, če ste vsaj enkrat pripravili churros doma, potem bomo izjemno hvaležni, če nam s svojim receptom delite v komentarjih na ta članek!
