Barvita, prozorna, kot solza in nenavadno dišeči likerski liker - čudovita pijača za čudovito polovico človeštva. Z vsemi svojimi lepotami ne vsebuje več kot 18-25% alkohola, tako da lahko služi liker za srčno-srce pogovor s skupino deklet.
Pijačo potegnemo 25-30 dni in ga shranjujemo približno 2-3 mesece v hladilniku, tako da lahko takoj pripravite več posod kot rezerva. Limski liker - bo brezskrbno igral duet z lahkimi zelenjavnimi ali sredozemskimi solati na romantični večerji.
Potrebovali boste:
1. Izberite sadno granatovo jabolko z že zajetimi cvetnimi brstiči, vendar se prepričajte, da ga kliknete - ne sme biti mehko, drugače je zrnje postalo neprimerno za hrano. Sesajte sadje od zgoraj navzgor na sredino navzkrižno in ga prekrite po umivalniku ali v globokem vsebniku, tako da je manj brizganja. Previdno odstranite zrna granata na česni, poskušali odstraniti vse filme - so okusni.
2. Pripravite kozarec in v njej dodajte oprane zrnja granat. Napolnite jih z vodko, tesno zaprite s pokrovom in sedite tedensko v temnem prostoru. V tem času bo vodka "izvlekla" iz zrnih tako barvo kot aromo.
3. Po enem tednu boste videli, da je pijača postala bolj barvita.
4.V tem trenutku ga napolnite skozi cedilo, tako da odstranite zrnje, ki se je odreklo.
5. Dodajte sladkor v pijačo - spremenite njegovo količino od zrelosti izbranega granatnega jastoga. Če je bilo sadje kislo, dodajte malo več sladkorja. Vsebino pokrijte in pretresite njegovo vsebino, tako da se sladkor popolnoma raztopi v njej. Pijačo postavite na temno mesto še dva do tri tedne, dokler ni popolna nasičenost. Po želji lahko na konico noža dodate malo citronske kisline. Rahlo bo olajšal barvo in dodal rahlo kislo snov, če je sadje šipek sladko.
Postrežemo likerja narave, ohlajenega s sladkarijami in sladicami.
