Kako shraniti grenivke

Grenivke so tropski sočni agrumi z izvirnim kiselim grenčastim sladkanim okusom, veliko uporabnih lastnosti. Informacije o tem, kako naj okusno sadje ostane užitno v najdaljšem možnem času, ne škodi.

Zakaj ga hraniti. Kaj je tako koristen grenivk

Koristen grenivk s številnimi snovmi. Citrus je poln z zelo topnimi sladkorji, zaradi česar je odličen prehranski izdelek. V tropskem sadju maso vitaminov, vključno z vitamini P, D, B. bogati s sadjem in pektin. Tudi v grenko-sladko agrumov visoko vsebnost organskih kislin, mineralnih soli, eteričnih olj.

Grenivka je izredno koristna za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni. Pomaga v boju proti aterosklerozi, nizkem krvnem tlaku, izboljša delovanje jeter.

Citrus ima zelo nizko vsebnost kalorij - 100 g vsebuje samo 30 kalorij. Zato grenivk je kot nalašč za boj proti debelosti. Tropsko sadje tudi odlične tone, odstrani zaspanost, naredi bolj energično.

In to je odličen kozmetični izdelek, s pomočjo katerega lahko pobeliš kožo in odstranite pigmentne lise.

Kako izbrati pravo skladiščenje

Da bi grenivke čim dlje ostalo okusne, bi morali pri nakupu dati prednost sadju:

• brez vdora, prask, drugih lezij kože;
• elastičen na dotik, znatne velikosti;
• na obeh straneh ni rdečkaste lise (to je samo v najbolj elitnih sortah).

Tudi sadje mora biti popolnoma zrelo - prezreje pokvari hitro, nezrelo, nezadostno sočno, samo brez okusa.

Kako dolgo lahko shranite

Grenivke lahko shranjujete v hladilniku in v sobnih pogojih. Vendar obstaja nekaj pomembnih odtenkov:

• v zgornjih (ne zamrzovalnih) predelih hladilnika pri "standardni" temperaturi + 8 ... +10 stopinj, zrelo nedotaknjeno sadje ostane užitno največ en teden in pol;
• in v sobi se bo začela gnit v nekaj dneh.

Če pa ni nujno, da bi znižali temperaturo v zgornjih hladilnih odsekih, bodo grenko-sladki citrusi trajali še dlje:

• 12-15 dni pri + 5 ... + 7 stopinj;
• 1,5-2 mesecev z največ +5.

Ampak, če odstranite lupino iz grenivke, se bo v sobnih pogojih zelo hitro poslabšalo - v nekaj urah.Res je, da bo v hladilniku sadje "živelo" po velikosti več - 3 celih dneh.

Ni smiselno upati, da bo nezrelo sadje doseglo želeno stanje v hladilniku. To se nikoli ne bo zgodilo.

Previsoko sadje je treba jesti čim prej - jih je nemogoče rešiti več kot nekaj dni.

In še eno pomemben trenutek!! Zamrzovanje je treba zavreči iz glave, sicer bo grenivka grozno v okusu, skoraj neužit.

Kako pravilno shraniti

Za grenivke ni treba vrniti pred časom, morate storiti naslednje:

• pletenje plodov v papir, tako da je manj v stiku z drugimi in koža varna;
• dajo samo v posebne "sadne" hladilne oddelke;
• obdržite stran od prezrelega, gnitega sadja;
• Ne uporabljajte vrečk celofana za shranjevanje: grenivka se hitro poslabša zaradi elementarnega pomanjkanja kisika.

Pri shranjevanju grenkih kislih citrusov je koristno vedeti, da:

• ni nujno, da se rezan grenivk v posodah za hrano doda - v hladilniku shranite sadje, razdeljeno na rezine, možno in tako podobno;
• če je po dolgem bivališču v hladilniku grenko sadje začelo dišati s plesnijo ali vlažnostjo, jih ni več mogoče jesti;
• da se proces sušenja počasi zmanjša, lahko lupine pomešate z rastlinskim oljem;
• temperaturne kapljice za grenivke so zelo boleče, zato, če je sadje v hladilniku, naj leži tam, dokler ne pride čas za jesti.

Iz istega razloga (slaba toleranca temperaturnih razlik) je nezaželeno, da se sadje v stranskih "vratih" hladilnih predelih.

Poseben "tropski" okus grenivke ni nič zmeden. Ko enkrat poskusite čudovito sadje, boste želeli znova uživati ​​v njej. Zato je pomembno vedeti, kako čim dlje ohraniti nenavaden okus citrusov iz kvarjenja.