Vsaka izkušena gospodinja ve, da tudi zelo skrbno oskrbo ponve ne more zaščititi pred nanosom ogljika - olja in maščobe, ki po vsakem kuhanju in pomivanju še vedno ostanejo na površini, nato pa pod vplivom požara oblikujejo gosto skorjo, Znebiti se tega je zelo težko. Nagar ni skoraj tako neškodljiv, kot se zdi na prvi pogled. Vsebuje precej kancerogenih snovi, ki skupaj s hrano vstopajo v naše telo. Plus, izgleda, da je ponev s sajjo zelo neuporabna in njegova teža se znatno poveča, ker lahko v nekaterih primerih debelina takšne skorje doseže 0,5-1 cm.
Zato je povsem naravno, da se vsaka ženska v kuhinji, ki je na tak način onesnažena, želi znebiti saj. Pred več desetletji, ko ženske niso imele pojma o premazih, ki ne držijo palic, so bile čiščenje posode izključno moške. Stvar je v tem, da namesto vrtanja uporabimo redni električni vrtalnik s posebno šobo, na katero je bil pritrjen kos papirja.In s pomočjo vrtanja je bilo z določenimi prizadevanji, da je bilo mogoče popolnoma odstraniti ogljik iz posode. Nato je bila površina polirana, posoda pa je izgledala kot nova. To metodo je mogoče uporabiti v naših dneh, vendar pod pogojem, da v vaši kmetiji ni teptalnih prevlek, ki se bodo skupaj z ogljikom znebili zaščite pred palicami. Toda običajna litina železa ponev tak postopek ne boli.
Če v hiši ni nobenega električnega vaja ali človeka, ki je zmožen takšnega domačega podviga, potem lahko očistite posodo z drugimi recepti. Na primer lahko odstranite ogljikove nanose s silikatnim lepilom, katerega 200 ml je treba razredčiti v 5 litrih vode. Nastalo mešanico je treba vliti v široko in globoko skodelico, tako da se ta tako popolnoma prilega v posodo. Ko se voda z lepilom izkopi, jo spustite vanj, po približno 20 minutah pa v vodo nalijte 0,5 kg pecilne sode in zmanjšajte toploto na minimum. Vrečka mora biti približno eno uro, dokler se vsa zamaška ne odmakne in se ne usede na dno. Po tem je potrebno posodo temeljito sprati z tekočo vodo.Mimogrede, raztopina soda-lepila po tem postopku ni mogoče vliti. Če imate druge predmete iz kovine in keramike, ki jih je potrebno očistiti, jih lahko položite v posodo za 15 do 20 minut, da odstranite odpadke, ogljikove nanose ali trmasto umazanijo.
Če je bila čaj v notranjosti posode, jo lahko odstranite z običajnim kisom. Da bi to naredili, ga je treba vliti v posodo tako, da tekočina popolnoma pokrije dno posode, nato dodamo 2 žlici soli in zmes zlijemo v vrenje. Zdaj dodajte 3 žlice soli v kis in kuhajte mešanico na majhnem ognju, dokler je skoraj ne izhlapi. Vendar pa je treba upoštevati, da je čiščenje posode na tak način mogoče opraviti samo v dobro prezračevani kuhinji, sicer se bo v vašem domu trajno naselil kiselski vonj. Po odstranitvi saj je potrebno posodo nemudoma potopiti v hladno vodo, pri čemer pare ne pere roke in obraza, nato temeljito sperite s pomivalnim gelom.
Z saj se lahko znebite s citronsko kislino, ki jih morate vzeti s hitrostjo 1 lupine na 1 liter vode. Nastalo raztopino je treba prenesti na vrenje, nato pa potopiti v njej in pustiti, da se namakati več ur. Če prvič depozit ne izgine v celoti, lahko postopek ponovite.
