Med velikimi vrati vermoutha, mnogi poznavalci razlikujejo pijače pod blagovno znamko Cinzano. Ta italijanska družba proizvaja vino od leta 1757 in se spoštuje. Vermouthi "Cinzano" so skoraj tako priljubljeni kot pijače pod znamko "Martini", nekateri pa raje. Nemogoče je ceniti občutljiv in bogat šopek tega vermuta, če ne veste, kako pravilno piti Cinzano. Obstajajo splošna pravila za uporabo te vrste alkohola, vendar obstaja tudi njegova specifičnost.
Vrste Cinzano
"Cinzano" - to ni en vermut, ampak celo vrsto pijač. Družba proizvaja naslednje sorte vermuta:
- "Bianco" (Bianco) - beli vermut, ima sladek okus z grenkim notami pelena, nežnim vonjem zelišč in vanilije;
- Rosso (Rosso) - rdeči vermut;
- Rose (Rose) - roza vermut;
- "Extra Dry" (Extra Dry) je močna pijača z izrazito travnati aromo;
- Orancio (Orancio) - značilnost tega vermuta, ki jo proizvaja samo Cinzano, je oranžna aroma in aroma;
- "Limetto" (Limetto) - pri izdelavi tega vermuta uporabljamo apno in limonino lupino, ta pijača je na voljo tudi pod blagovno znamko "Cinzano".
Pri uporabi vermuta "Cinzano" upoštevajte njegove edinstvene lastnosti.
Značilnosti uporabe
Uporaba "Cinzano" ustreza splošnim pravilom o uporabi vermuta, vendar so nekatere vrste pijač v tej seriji pijane na poseben način.
- Vermuti niso spremljevalne pijače, niso kosili za večerjo. "Cinzano" se lahko pije kot aperitiv ali digestif in tudi brez upoštevanja vnosa hrane na splošno.
- Najboljša temperatura Cinzano vermutov, ki omogoča, da cenijo občutljiv šopek in večplasten okus pijač, je 8-12 stopinj. Steklenico lahko hladite v hladilniku ali s pomočjo ledenih kock, jih dodate neposredno v steklo z vermutom. Vermut "Limetto" se močneje ohladi, nekateri ga zamrznejo celo do stanja ledene drobtine.
- Vermut "Cinzano" se lahko pijejo iz stožčastih očal na tanko visokih nogah, iz katerih pijejo Martini vermouthi. To ne bo velika napaka, da bi jim služili v očalih iz stekla ali debelih kozarcih, iz katerih običajno pijejo viski.
- Vermut "Cinzano" pije v čisti obliki ali razredčimo s filtrirano negazirano vodo. Lahko jih tudi razredčite s sladkimi gaziranimi pijačami (tonik, soda), sokom.Dovoljeno mešanje z drugimi vrstami alkohola. Koks prekinja aromo vermuta, zato ga ne smemo uporabiti za razredčitev "Cinzano".
Vermuti pijejo v majhnih požucih brez uporabe slame.
Kaj jesti "Cinzano"
Vermutski prigrizek "Cinzano" ni potreben, ampak sprejemljiv. V tem primeru se daje prednost lahkim prigrizkom. Najbolj primerna:
- oljke;
- sir;
- sadje;
- sadna solata;
- oreščki;
- čokolada;
- kozice.
Če pijete oranžno ali limono "Cinzano", je logično, da ga jejte z agrumi. Če se "Cinzano" zdi preveč močan ali, nasprotno, svetloba, poskusite s temi vermutami.
Cocktail "Admiral"
Sestava:
- vermut "Cinzano Extra Dry" - 40 ml;
- bourbon - 20 ml;
- limonin sok - 1 kapljica;
- limona - 1 rezina;
- zdrobljen led - po okusu.
Metoda priprave:
- Alkoholne pijače z ledenim stresanjem v stresalniku, seva.
- Na dnu koktajlnega stekla postavite rezino limone.
- Pour v cocktail.
- Limeni sok.
Pijača, pripravljena v skladu s tem receptom, se izkaže za močno, a zahvaljujoč prijetni travnati arome "Cinzano" in lahkim okusom limone, je zelo pijana. Namesto limoninega soka lahko uporabite limono "Cinzano".
Koktejl "Adonis"
Sestava:
- rdeči Cinzano vermut - 10 ml;
- beli cinzano vermut - 20 ml;
- oranžna "Cinzano" - 1 kapljica;
- sherry - 20 ml;
- 1 pomarančna rezina;
- zdrobljen led - po okusu.
Metoda priprave:
- Nalijte belo in rdeče vermut, šerif in oranžni "Cinzano" v kozarec stresalnika. Dodajte led po okusu.
- Sestavine pretresite 30 sekund.
- Napolnite pijačo in vlijte v koktajlo.
Pripravite koktejl z rezino oranžne barve.
Cocktail "Amato"
Sestava:
- vodka - 20 ml;
- vermut "Cinzano Extra Dry" - 20 ml;
- mandarina ali pomarančni liker - 10 ml;
- pomarančna lupina (spiralna) - 1 kos;
- ledene kocke - po okusu.
Metoda priprave:
- Napolnite kozarec z ledenimi kockami.
- Zmešajte tri vrste alkohola s stresalnikom, zlijete zmes v kozarec z ledom.
Oranžna lupina se uporablja za okrasitev koktajla, ko služi.
Koktejl "Vrh hriba"
Sestava:
- Red Cinzano vermut - 40 ml;
- pomarančni sok - 40 ml;
- ananasov sok - 2 kapljice;
- oranžna "Cinzano" - 1 kapljica;
- oranžna - 1 rezina;
- zdrobljen led - po okusu.
Metoda priprave:
- Vse sestavine, razen oranžnega klina, postavite v posodo za pretresanje. Ne pozabite dodajati ledu.
- Stresalnik stresajte 30-40 sekund.
- Napolnite koktajl, napolnite jih s koktajlnim steklom.
- Na robu kozarca navijte oranžno rezino.
Pijača ima prijetno senco, enostavno piti. Ta različica koktela, kot so dame.
Koktejl Vesper
Sestava:
- Vermut "Cinzano Bianco" - 5 ml;
- Vermut "Cinzano Rosso" - 5 ml;
- gin - 40 ml;
- vodka - 15 ml;
- limonina lupina - 2 g;
- rezina limone - 1 kos;
- led - po okusu.
Metoda priprave:
- Zmešajte alkoholne pijače v stresalniku.
- Napolnite steklo z ledom, prelijete v koktajl.
- Potresemo z luknjo.
Limonsko rezino se uporablja za okraševanje kozarca, vendar ga lahko damo skupaj z ledom na dnu, nato pa bo pijača pridobila nekoliko izrazite citrusne note.
Koktel "veleposlanik"
Sestava:
- Vermut "Cinzano Bianco" - 20 ml;
- gin - 40 ml;
- limonin sok - 20 ml;
- banan liker - 40 ml;
- zdrobljen led - po okusu.
Metoda priprave:
- Z uporabo stresalnika mešajte sestavine, vključno z ledom.
- Napolnite koktajl, nalijte v ohlajeno steklo.
Okus in vonj tega koktajla je edinstven, ga ljubijo tako ženske kot moški.
Vermut "Cinzano" je na voljo v velikem asortimanu. V vrstici so pijače, ki se proizvajajo samo pod to blagovno znamko.Če pijete "Cinzano" pravilno, ostanejo samo dobri vtisi od uporabe te pijače.
