Malibu je rumni liker, aromatiziran s kokosom ali tropskim sadežem. Proizvaja se na otoku Barbados na osnovi belega ruma, ki je kombiniran s kokosovim ali sadnim izvlečkom, črno melaso, sladkorjem in izvirsko vodo. Na Škotskem. Prvotno je bil proizveden le kokos "Malibu", v tej vrstici pa so pijače s pasijonskim sadjem, mango, bananami in ananasnimi okusi, vendar pa alkoholna "družina" še vedno ostaja najbolj priljubljena in priljubljena alkoholna pijača s kokosovim okusom. Malibu liker je lahko prozoren ali ima mlečno belo barvo - odvisno od vrste izvlečka, uporabljenega pri njegovi proizvodnji. Moč pijače - 21%. Prvotno je bil ustvarjen, da bi poenostavil proces izdelave priljubljenega koktejla Pina Colada, vendar ga je mogoče uporabiti na drugačen način. Vprašanje, kako piti malibu liker, ima več odgovorov in vsi so pravilni.
Načini uporabe
Obstaja več načinov za konzumiranje Malibuja.
- Alkohol "Malibu" se lahko pije v čisti obliki in spoštuje pravila, ki urejajo uporabo desertnih likerjev. Po njih se likerji po večerji postrežejo za sladico, običajno pred kavo.Pred vročim pijačo je treba pijačo ohladiti na 8-10 stopinj. Pijte ga iz alkoholnih kozarcev v majhnih požiralnikih.
- Barbados rum liker lahko razredčite z mlekom, tonikom ali sadnim sokom. Zadnja možnost je najbolj priljubljena. Prednost imajo sokovi iz tropskega sadeža. Ponavadi se en del likerja razredči z dvema deloma ananasa ali pomarančnega soka.
- Na začetku je bil liker Malibu ustvarjen za izdelavo koktajlov in kot tak se uporablja zelo pogosto. Je del ne le "Pina Colada", temveč tudi številne druge kompleksne koktajle, od katerih jih veliko manj nima oboževalcev.
Koktajli na osnovi likerja Malibu so najpogosteje v visokih kozarcih na stabilni nogi s slamo, a nekateri od njih navadno strežejo v visokih skladbah ali koktajlih očalih.
Kaj ugrizati alkoholnih pijač "Malibu"
Alkohol "Malibu" ima izrazit sladek okus in se streže skupaj s sladicami. Najboljše možnosti za prigrizke so:
- smetana, stepena in sladice na njih;
- sladoled;
- plodovi, po možnosti tropski;
- sadne solate.
Postrežemo kokosov "Malibu" in kavo.
Koktajli na osnovi rum likerjev običajno ne grizejo, lahko pa jim ponujate tudi nekaj zgornjih sladkarij.
Koktejl "Pina Colada" z likerjem "Malibu"
Sestava:
- beli rum - 75 ml;
- liker "Malibu" - 75 ml;
- smetana - 50 ml;
- ananasov sok - 75 ml;
- zdrobljen led - 50 g;
- Ananas - 1 kos za dekoracijo.
Metoda priprave:
- Pijte skupaj z ledom v posodo za pretresanje.
- Stresajte 40 sekund.
- Strain.
- V majhno steblo nalijemo v visoko prostorno steklo.
Steklo je okrašeno z rezino ananasa ali jagod, ki se služi s slamo.
Koktejl "Oligarh"
Sestava:
- Liker Malibu - 10 ml;
- beli rum - 10 ml;
- vodka - 10 ml;
- absinthe - 10 ml;
- sveže iztisnjeni limonin sok - 10 ml.
Metoda priprave:
- Pour liquor v visok kup, rum na žlico ali nož rezilo. Ta tehnologija vam omogoča, da pijače »postavite« drug na drugega, ne da bi jih mešali.
- Na enak način vlijete v limonin sok, vodko in absinthe v točno to zaporedje.
Pijte pijačo, ki mora biti gulp. Ta strel je dovolj močan, saj ima več oboževalcev med moškimi kot pri ženskah.
Cocktail el ultimo
Sestava:
- Konjak - 40 ml;
- Liker Malibu - 10 ml;
- jabolčni sok - 150 ml;
- led - 3-4 kocke;
- koktajl - za dekoracijo.
Metoda priprave:
- Pijte nalijemo v stekleno stresalo, stresamo.
- Na dnu visokega stekla na majhni debeli nogi položite led.
- Pour koktajl v to.
Za okras, uporabite koktajl češnjo, služijo s slamo. Pijača se izkaže, da ni preveč močna, vendar pa mu je všeč nenavadna dama.
Cocktail "Kokosov raj"
Sestava:
- Liker Malibu - 20 ml;
- beli rum - 10 ml;
- mleko - 100 ml;
- sladoled - 100 g
Metoda priprave:
- Zamrznite sladoled na več kosov, pustite, da se rahlo topijo in postavite v posodo mešalnika.
- Dodajte mleko in alkoholne pijače.
- Prestani.
Ostanek je, da vlijemo v visoki kozarec, vanj vstavimo slamo in ga postrežemo mizi. Pijačo zagotovo bo privlačilo ljubitelje milkshakesa.
Cocktail "Večer"
Sestava:
- Liker Malibu - 45 ml;
- Liker Amaretto - 30 ml;
- lahki rum - 15 ml;
- ananasov sok - 75 ml;
- pomarančni sok - 60 ml;
- ledene kocke - 100 g
Metoda priprave:
- Nalijte led v visoki kozarec.
- Pijte v to pijačo v vrstnem redu, v katerem so navedeni v receptu: prvi likerji, nato rum, po sokovih.
- Mešajte z žličko.
Koktel je služil s slamo. Bo pritožil na tiste, ki imajo radi nenavadne kombinacije okusov.
Cocktail "Acapulco"
Sestava:
- Liker Malibu - 60 ml;
- mangov sok - 90 ml;
- led - po okusu.
Metoda priprave:
- V stresalniku mešajte sestavine koktajlov.
- Vadite v stekleno koktajlo.
Ko služijo pijačo, lahko okrasite z rezinami tropskega sadja.
Koktejl "Lady Jane"
Sestava:
- Liker Malibu - 15 ml;
- liker za jagode - 30 ml;
- pomarančni liker - 40 ml;
- smetana - 30 ml;
- led - po okusu.
Metoda priprave:
- Pijte 30 sekund, stresajte v stresalniku z ledom.
- Napolnite in vlijte v steklo šampanjca.
Če okrasite kozarec z "zmrzaljo" (meja granuliranega sladkorja), bo pijača še bolj zapeljiva.
Rum liker "Malibu" s kokosovim okusom se lahko pije v čisti obliki ali se uporablja za izdelavo koktajlov. Dobra je s tropskim sadnim sokom in smetano. Lahko jo razredčite z tonikom, kolo in podobnimi gaziranimi pijačami. Zanimiv okus lahko dobimo s kombiniranjem kokosovega likerja s sladoledom ali tekočo čokolado. Kadar ga uporabljamo v čisti obliki, se za desert služi liker.
