Večina naših rojakov je globoko prepričana, da je njihova uporaba dobro poznana. Pravzaprav so ljudje, ki pijejo to pijačo, precej manjši med njimi kot tisti, ki odstopajo od tradicije. Napake, majhne ali pomembne, kadar jih uporabljamo ali jih vročimo, skoraj vsi sprejemajo tabelo. Torej vprašanje o tem, kako piti vodko, ni tako preprosto, kot se zdi na začetku. Če bi vsi sledili tem pravilom, bi bili pijani prepiri in boje precej manjši, težka mačka pa ne bi bila neizogibna odmevnost za užitke, ki so jih prej prejeli.
Osnovna pravila
Vodka ni samo alkohol, razredčen z vodo, kot nekateri mislijo. Za uravnoteženje okusa pijače dodaja citronsko kislino in glukozo. Poleg tega vodka prehaja več stopenj filtracije, vključno z uporabo premoga ali celo dragih kamnov. Zaradi tega ima pijača lasten okus, blizu nevtralnosti, in mora biti pijan po določenih pravilih.
- Dejstvo, da ne pijejo vodke toplo, skoraj vsi vedo. Ampak to ni preveč ohlajeno. Če ga damo v zamrzovalnik, se bo voda hitro spremenila v led, tekočina pa ostane alkohol in skoraj nerazredčena.Optimalna temperatura za vodko je 10-12 stopinj. Dobi se ta temperatura, če steklenico daste v nekaj urah v glavni komori hladilnika. Očala za vodo lahko hladite v zamrzovalniku.
- Za vodko so izdelane posebne kozarce: okroglaste, razširjene navzgor, na kratko debelo nogo, s prostornino 50-70 ml (ponavadi 50 ml). Napolnite jih s pijačo do roba in ne doseže 5-7 mm. Zato se izkaže, da je v steklu 30-35 ml pijače. Po prvih treh zvrh je sprejemljivo napolniti očala z manjšo količino vodke. V odsotnosti ustreznih vinskih očal lahko uporabite sklade z isto količino kot zgoraj. Steklenice po 30 ml ali manj ("thimbles") ne pijejo vodke.
- Obstajata dve tradiciji uporabe vodke: ruski in evropski. V skladu z evropsko tradicijo je del pijače razdeljen na 2-3 majhne požirek, po ruski pa ga pijejo v enem padalom. To počnejo v več fazah: najprej izžarevajo zrak, nato pa s pomočjo dolgega diha prevrnejo kozarec v ustih, medtem ko pijačo lahko prepletajo po jeziku, močno izžarejo, poškropijo kos svežega rženega kruha in nato prigrizek. Ni potrebno, da "zanyuhivat" vodko s kruhom, in preden pijete pijačo, ne bo bolelo občudovati vročih sten stekla.
- Izprazniti vodko ni dovoljeno. Ta napaka je najpogostejša.Ne samo, da prekinja okus pijače, ampak tudi prispeva k hitremu zastrupitvi in močnemu mačkahu. Dejstvo je, da telo zazna pretok tekočine v znatnih količinah kot poskus, da se izčrpa v želodcu in da se sam ne kosi z alkoholom. Poleg tega gazirane pijače dražijo stene želodca, izboljšajo absorpcijo alkohola. Potrebno je piti veliko tekočin, vendar šele po libation, tudi za premagovanje mačka. Če ste žejni, je bolje dati prednost sadnim ali zelenjavnim sokovom, sadnim napitkom, negazirani vodi.
- Mešajte vodko z drugimi alkoholnimi pijačami ali jih zamenjajte z enim večerom. To vodi v težko mačka, zaradi česar hitro izgubite svoje treznost razmišljanja. Koktajli z vodko so narejeni in pijani, da bi se pili hitreje, ko pijejo vsaj malo alkohola. Nevtralni okus vodke vam omogoča kombiniranje z različnimi pijačami. Kombinacija 7 delov grenkega z dvema deloma kisle pijače (limona, brusnica ali drug sok) in en del sladke komponente (sirup, liker) se šteje za idealno.
- Iztržite očala z vodko tik pred dvigovanjem tosta.Med prvimi zdravicami je odmik minimalen, dobesedno tri minute. Med drugim in tretjim očalom je interval 5-10 minut, nato pa se poveča na 15-25 minut.
Kultura pitja vodke vključuje poznavanje ukrepa. Če se ne morete ustaviti pravočasno, potem ne morete piti vodke.
Kako piti vodko, ne upam
Obstaja več skrivnosti jedo grenkega, ki vam omogoča, da se ne pijete dlje in v manjši meri trpijo zaradi mačka.
- Nekaj ur pred predlaganim praznikom pijte 50 ml vodke, da pripravite jetra za naslednjo libacijo.
- Pol ure pred praznikom lahko vzamete nekaj tablet aktivnega oglja - absorbira alkohol. Število tablet se izračuna glede na težo osebe: ena tableta je potrebna za vsakih 10 kg.
- Dobra zamisel bi bila, da bi nekaj časa kuhali krompir, ki je bil pridelan z velikodušnim delom masla nekaj časa pred praznikom. Krompir, ki ima ohlapno strukturo, bo absorbiral alkohol in olje, ki pokriva stene želodca, bo preprečilo njeno hitro absorpcijo. Za isti namen, pred praznikom jedo sendviče z mastjo ali pijte žličko rastlinskega olja.
- Za mizo ne smete piti raznih alkoholnih pijač, z njimi jih izmenjujete z vodko, zlasti z zmanjšanjem njihove moči.
Učinkovitost opisanih metod ni znanstveno dokazana, vendar se priljubljene izkušnje pripravljajo na njihovo učinkovitost. Vse te dejavnosti niso obvezne, vendar ni težko sprejeti takih ukrepov.
Kaj jesti vodka
Potrebno je prigrizek na vodki in potreben prigrizek. Prva očala so zasežena z vročimi jedmi, nato pa grejo v hladne prigrizke, sadje.
- Kot vročo prigrizek za vodko ocenjujemo, da so ocvrti in obara primerni, še posebej, če recept vsebuje kisle kumare in vroče paprike. Pojdite dobro pečenec, obara, zrezek, aza, odrezki, cmoki. Lahko jeste vodka in prva jed, vendar ne s tanko juho, ampak debela. Nič slabega ne gre vodka pod juho, solyanka, kumarica. Ni priporočljivo, da služi vodku z jedmi iz jagnjetine, kuhano ribe.
- Kuhane svinjske jedi so idealni prigrizki za borshta. Lahko je slanina, prekajena slanina, slanina, aspic. Gostom lahko gostom ponudite aspic jezika ali govejega mesa. Klobase za vodko niso zaželene.
- Priljubljena prigrizek za grenko so kumarice.No iti kumarice, paradižnik in drugo zelenjavo, gobe, kislo zelje. Primerna slana lubenica, kisle jabolke. Ne zamenjajte kumarice z zelenjavo. Organ jih drugače zaznava in lahko z vami igra kruto šalo.
- Nenavaden, a primeren prigrizek za vodko je skuta. Iz njega lahko naredite kruh za kruh, ga mešate s česnom in zelišči.
- Slani sled ali druge maščobne ribe sestavljajo harmonično zvezo z vodko. Za to so primerni dimljeni skuše, kaviar in drugi soljeni morski sadeži.
- Od lažjih izdelkov do vodke lahko ponudimo sadje, citrusi so še posebej dobro kombinirani z njim. Jabolka se šteje za primerno možnost. Vodka lahko jeste z lubenicami.
- Nenavadna možnost prigrizkov za vodko je sladoled. Možnost za ljubiteljsko, vendar ima pravico do življenja.
Pomembno je vedeti, da prigrizek ni hrana. Priprava vodke, je pomembno, da ne prejedate. Preobremenjeno telo počasi upira delovanje alkohola z vsemi posledičnimi posledicami.
Predjedi za koktajle so izbrani ob upoštevanju njihovih sestavin. Nekatere od njih (šibke, dolge pijače) lahko postrežemo in pijemo brez prigrizka.
Koktejl "Bloody Mary"
Sestava:
- vodka - 50 ml;
- paradižnikov sok - 25 ml;
- limonin sok - 5 ml;
- sol, poper - po okusu.
Metoda priprave:
- Ohladite sestavine v koktajlu.
- Pour paradižnikov sok na dnu koktajlnega stekla.
- Pazljivo, da ne mešamo plasti, napolnite steklo z vodko. Barmani so ga na sok s posebno žlico. Doma ga lahko nalijete na rezilo noža.
- Previdno prelijte limonin sok na vrh.
- Po okusu poper in sol. Postrezite brez mešanja.
Koktajl je leta 1920 izumil francoski barant Fernand Petiot, ki ga je po angleški kraljici Maria I Tudor, ki je postala znana po svoji krvavi temperamentnosti. Koktajl je pijan v majhnih požiralnikih, vendar ne prepočasi, tako da nima časa za ogrevanje, preden je steklo prazno.
Cocktail "arogantna opica"
Sestava:
- vodka - 20 ml;
- temni rum - 20 ml;
- svež pomarančni sok - 75 ml;
- ledene kocke - po okusu.
Metoda priprave:
- Napolnite steklo z ledenimi kockami.
- Pijače nalijemo v stresalno posodo, stresamo 30 sekund.
- Nalijte v kozarec.
Za dekoracijo lahko uporabite rezino oranžne ali spirale pomarančne lupine. Koktel je služil s slamo.
Koktel "Jutro z mojim ljubljenim"
Sestava:
- vodka - 50 ml;
- kokosov sirup - 30 ml;
- mleko - 75 ml;
- ananasov sok - 100 ml;
- led - 50 g
Metoda priprave:
- Vse sestavine zmešajte v stresalni posodi.
- Stresalnik stresajte 30-40 sekund.
- Napolnite koktajl in ga napolnite z visokim steklom.
Koktajl je zelo priljubljena pri ženskah, zato ima tako ime. Izkazalo se je nežno in enostavno, nekaj spominja na "Pina Kolada". Okus vodke v njej se skoraj ne čuti. Kokosov sirup v koktajli lahko zamenjamo z likerom Malibu, nato pa bo pijača močnejša.
Cocktail "Kalifornijski vijak"
Sestava:
- vodka - 30 ml;
- sok grenivke - 45 ml;
- pomarančni sok - 45 ml;
- oranžna - 1 rezina;
- ledene kocke - 100 g
Metoda priprave:
- Stresajte vodko s sokom grenivke in pomarančnim sokom v stresalniku.
- Izpolnite visoki kozarec z ledom, nalijte koktajl vanj.
Ostaja za okraševanje z oranžno rezino in vstavite slamo. Pitje koktajla je enostavno, a čez nekaj časa se lahko počutiš kot da bi privil na stol.
Navadna za vse in cenovno dostopna, v primerjavi z drugimi alkoholami, ima vodka tudi lastno kulturo porabe. Če pijete pravilno, se lahko izognete težki mačka.Nevtralni okus vodke vam omogoča, da jo uporabite za koktajle.
