Okusen, a škodljiv francoski krompir ima isto okusno in zdravju prijazno alternativo - krompir, pečen v peči. Lahko ga kuhamo z različnimi dodatki, upoštevajoč eno posebnost - olupljeni gomolji v peči se posušijo in ne pečejo, zato je za takšno posodo treba zagotoviti skorjo.
Idealna različica skorje je trdi sir. Takoj se topi v pečici, pokriva krompir z debelo plastjo, ki ne sprošča pare in ohranja temperaturo. Hkrati se koščki krompirja hitro mehčajo, sirna skorja pa na krožnik dodaja občutljiv kremast okus.
Sestavine:
1. Kuhalni krompir: temeljito jih opere pod hladno vodo, jih pečemo z nožem za zelenjavo.
2. Narežemo na obroče debeline približno 2 centimetra.
3. Pošiljamo v globokem posodu, s čimer postavimo pravo količino majoneze, soli in poper dveh sort, s poudarkom na njihovih preferencah okusa. Zmešajte sestavine.
4. Vzemite pekač za peko, zložite v krompir, namočeno v začimbah, potresemo z vrsto izreščenega sira.
5V pečici, segreti na temperaturo 170 stopinj, pošljemo našo posodo, posuto z zelišči, pripravimo približno 30 minut.
6. Dajte končen krožnik - krompir s sirom.
