Nežna sadna pesa z jagodami in oreščki je odličen dodatek k pitju čaja. Pripravljen je enostavno, hitro in enostavno. Celoten postopek ne bo trajal več kot eno uro. Izdelki se uporabljajo cenovno dostopni, tako da lahko vsaka gospodinja obvladuje pripravo torte z rdečimi ribezi in oreščki.
Sestavine:
1. V jajca postavite jajca s sladkorjem v globoko skledo, v kateri je primerna za delo z mešalcem.
2. Piščančja jajca pomešajte s sladkorjem, dokler masa ne postane puhasto, zračno in svetlo. Povečati bi se morala 3-krat.
3. Previdno prelijemo mleko v maso jajc. Ni ga potrebno segrevati.
4. Maslo dajte v kozarec in se talite v mikrovalovni pečici, dokler ne postane tekočina. Ne vreti. Poskusite izklopiti peč, takoj ko se maslo stopi. Malo ga ohladite in jo prelijte v skledo z ostalimi sestavinami.
5. Zdaj je treba še pazljivo preliti pšenično moko s pecilnim prahom ali soda. Mošt lahko presejete, nato pa bo torta bolj nežna in zračna.Testo premešamo z vilicami ali žganjem. Ne uporabljajte mešalnika z zvočniki. Kavlji šob lahko postavite in vmešate pri minimalni moči.
6. Umijte in odstranite rdeče ribeze iz vejic.
7. Ribezi poskušajo posušiti in dodati škrob.
8. Mešajte jagode s škrobom in prenesite v skledo s testom.
9. Oluščite orehe. Lahko ju obrišete v suhem ponevu in odstranite lupino. Dodajte v testo.
10. Mešajte testo, mast obrazec z maslom in nalijete testo v to.
11. Oblikujte obraz v predhodno segreto pečico na 180 stopinj in pecite 10 minut. Potem zmanjšajte temperaturo na 170 stopinj in pecite še 20-25 minut. Preverite, ali je pečenje opravljeno z ujemanjem ali skewerjem. Končano krušno pecivo položite na ploščo in potresemo s sladkorjem v prahu.
