Ta glog je koristen, vsi vedo. Danes ne bomo govorili o edinstveni sestavi tega obrata, saj je to tema za povsem drugačen pogovor. Pogovorili se bomo o tem, kdaj naj gole grožđe in kako ga posušimo doma, tako da lahko uživate v okusni in zdravo pijačo na mirnem družinskem večeru.
Primeren čas za zbiranje gloga je obdobje zorenja - od konca septembra do prve zmrzali. Ni priporočljivo, da se pridelka iz grmovja, ki rastejo po avtocestah in prometnih avtocestah. Sadje je treba zbrati v suhem vremenu, zato ni treba izbrati posameznih jagod, ampak grozdov, če se seveda lahko ta beseda uporablja za glog.
Če ste zbrali gloga, da bi ga posušili, potem tega vprašanja ni mogoče preložiti. Pred fazi sušenja je pripravljalna faza, ki sestoji iz odstranitve stebla, nezrelega, poškodovanega z žuželkami in zatemnjenim sadjem ter temeljito pranje jagodičja.
Suho glino lahko posušite na več načinov: na soncu, v pečici ali v električnem sušilniku.
Razgaljemo glog, pripravljen za sušenje s tanko plastjo na kosu tkanine, tankem papirju ali posebni rešetki. Nekaj dni damo jagode na dobro prezračevanem prostoru, ne pozabite, da jagode ne smejo dobiti neposredne sončne svetlobe. Periodično je treba obrniti sadje gloga, da se enakomerno suši.
Razdelimo sadje, ki je pripravljeno za sušenje na pločevinastem listu in ga pošljemo v pečico / električni sušilnik. Pri sušenju v pečici je občasno potrebno odpreti vrata, da odstranite prekomerno vlago iz omare, dobro je mešati jagode, da zagotovite enakomerno sušenje. Da bi posušili jagode, mora biti pri temperaturi, ki ni višja od šestdeset stopinj. Traja nekaj ur, da se posuši. Razumete, da so jagode pripravljene za dolgotrajno skladiščenje na naslednji način: v pest pritrdite peščico gloga, če po razbijanju v ločene suhe jagode, potem je treba zaključiti sušenje.
Posušeni glog lahko shranite v papirnate ali tkane vreče ali v tesno posneto stekleno posodo do 2 let. Če se odločite za shranjevanje gloga v plastično vrečko, potem ne pozabite, da to lahko pripelje do razprave jagod.
