Szaboveronika

Kdaj zbrati olje


Kdaj zbrati olje / Kuhanje

Ljubitelji "tihega lova" vedo v srcu v vseh krajih, bogatih z gobami, vedo, kako razlikovati med užitnimi in neužitnimi in jih ločiti od najrazličnejših gob.

Nekateri zbirajo samo bele gobe, medtem ko drugi krvavijo samo iz ene vrste olja.

Kje rastejo

Vsaka vrsta gob je izbrala za sebe primerno območje za življenje, pokrajina, sama sam izbere sadeže - rastline, brez katerih je preprosto nemogoče, da bi ti gobi preživeli.

Torej boom. Ustanovili so se, kjer rastejo borovnice ali njihovi sorodniki - cedre, smreke, macesen.

Toda svinjarji ne gredo globoko v gozd. Dobro so na robu, kjer je veliko sončne svetlobe in prostora. Maslata, ki je v sožitju z borovino, ne gredo daleč od nje, poskušajte se držati bližje. Navsezadnje je micelije gliv povezano z najtanjšimi koreninami tega drevesa, ogljikovih hidratov pa so pridobljeni iz borovega gozda, ki namesto živega drevesa dajejo mineralne snovi iz tal. Obstaja kompleksno obojestransko koristno sodelovanje.

Maslata prijazne gobe. Ne marajo rasti sami. Zato, če osamljena rjava kapica iz maslene posode izide iz trave, potem bo kup gob v bližini.V ugodnem času (po toplem dežju) na majhnem območju - na robu, lahkem gozdu, v zeleni travi, v tugaju, v mladem borovem (manj pogosto cedrovih) gozdovih - lahko zbirate več kot eno košarico olja.

Mimogrede, o barvi kape. Več vrst olja. To je resnična mesarska malina in listnato drevo, ki raste v listnatih gozdovih, pa tudi sivo, zrnato, pozno ... Razlikujejo se le s senco kapice, ki se od rdeče zlate rumene do rjave barve spreminja.

Okusi vseh olj so približno enaki, razen če je okus maslačnega mesa čisto listnato sladko, maslo pa je resnično grenko.

Kljub temu, da je z veseljem zbrati te gobe, jih nekateri gobarji v resnici niso všeč. Again zaradi kapice! V suhem vremenu je ta polkrogasto konveksna kapica svetleča in v mokrem vremenu je spolzka, plitka, kot če je namažena z oljem. Tanka koža masti je tako preoblikovana. In ta koža je nujno odstranjena pri nabiranju gob. Čeprav je to zelo težka in dolgočasna naloga.

Čim več časa poteka po rezanju glive, težje je odstraniti to lupino.Zato nekateri gomolji raje takoj raje streljajo na kraju zbiranja. Vendar morate biti pripravljeni na dejstvo, da po takšni manipulaciji z gobami roke postanejo črne in jih je zelo težko oprati.

Ampak obstaja en način, ki bo pomagal obvladati ta postopek. V ta namen gobe v cedilu potopimo v vrelo vodo 5 minut, zatem z mrzlo vodo, nato pa kožo zlahka ločimo.

Olje ima še eno neprijetno lastnost. Hitro postanejo črvi. Torej, nabiralci gob skušajo zbrati zelo mlade gobe, ki jih še vedno niso izbrali vsesplošni črvi.

Kdaj zbrati olje

Videoposnetek prvega olja je odvisen od klimatskih pogojev območja. Včasih se ti gobi ne pojavljajo v svojem času - že sredi aprila, čeprav je za njih določen precej določen čas - mesec junij.

Maslata rastejo, tako kot mnoge druge gobe, v plasteh. To pomeni, da je prvi prijazen videz bolečine čas za seno trave in zimske pridelke. To je konec junija. Zato se gobe iz prvega sloja imenujejo "pašniki" ali "kolosovikami." Te gobe se pojavijo za zelo kratko obdobje, nato pa izginejo za nekaj časa.

Julija, še posebej po deževju, obstaja drugi val rasti olja. Gobe ​​pobiralci ne poskušajo zamuditi tega trenutka, saj čas drugih gob še ni prišel in zato je malo izbire.

Čas od avgusta do oktobra - največji čas gob. Nekateri nabiralci gob je uspelo najti olje celo v drugi polovici oktobra, skoraj tik pred snegom.

Kaj mastata ni mogoče zbrati

  • Ne moreš zbrati črvaste gobe.
  • Janje stare gobe je nevarno, tudi če v njih ni črvotine. To je razloženo z dejstvom, da lahko merjasci absorbirajo vse strupene snovi iz tal in zraka. Zato je starejša glivica, večja je koncentracija nevarnih in celo strupenih snovi v njej. Zato se olje zbira samo na ekološko čistih območjih.


Top členi