Začinjeno gobarji vedo, da je videz vsakega gob namenili svoj čas.
Prihaja prvi poletni mesec - junij, cvetenje jerebike, brusnice, maline. To je čas, da začnete pridelek sena, polja, ki tvorijo ušesa rži. To je bilo takrat, in je prva plast gob, ki se imenuje "senokosnikami" ali "kolosovikami".
Gobarji v naglici do gozda - za podberozovikami, saj je prva plast gob zelo kratka in da je potrebno imeti čas za zbiranje malo na kuhanje, pečenje.
Prvi podberozoviki pojavijo na robovih, odprte jase. Ime teh gob govori o svoji lokaciji. Podberozoviki raste, kjer so breze: v breza nasada v mešanih gozdovih, tudi na travnikih, kjer obstajajo posamezna drevesa.
Rjavi so primerni za skoraj vsako podnebje. So tudi v arktičnem tundre, seveda, v prisotnosti brezami. In naj se ta drevesa so pritlikave, skoraj prostate. Gobe ni važno, glavna stvar, da je koreninski sistem, iz katerega se hrani tudi micelij. Po podberozoviki živijo v sožitju z breze.
V podberozovika več imeni: Chernish, berozovik, črna gliv, siva goba dedi in turki, babica. In tudi obstaja več vrst bobbin.Glede na njegovo lokacijo je videz glive tudi drugačen.
1. Pred prikazom vseh rjavih rjava sueder. V maju najdemo posamezne gobe, zato se ta goba imenuje tudi kolosovikom.
Ta goba je največja rjava. Njegov klobuk raste do dvanajst centimetrov v premeru. Barva klobuka iz belkaste do črno-rjave barve. Svetloba noge, pokrita z lestvicami, rahlo rožnato na odmoru. Ta goba se nahaja v brezovih nasadih.
2. Rjavi rož uživa gimnastja s svojo podobo bližje jeseni - v avgustu ali celo kasneje. To lahko najdemo v mokrih gozdovih brez bora, na tresljajih, pa tudi ob močvirjih. Pogosto breze raste ne pod zelo brezi, ampak tam, kjer se mlade korenine teh dreves nahajajo pod zemljo.
Pokrovček te gobe ne preseže premera več kot 10 cm in ima vse sive barve, a noga ostane bela. Le črno-rjave lestvice na njej dajejo razmerje do rjavih lasnih zrn.
3. Pozno jesen se pojavi v močvirju in v vlažnih prostorih. rjava breza marsh. On je precej majhen. Njegova umazana bela kapa ni premera več kot 5 cm. Ima dolgo tanko nogo, meso je belo, ohlapno. Od vseh smetane je to najgloblji gob.Gribarji mu niso všeč zaradi vodnega mesa.
4. Rjavi videz je rjavkasta rjavkasto oksidiran z rumeno-rjavim klobukom in črni sueder s črnim in rjavim klobukom.
Rojstni dnevi rastejo zelo hitro, vendar je njihova prednost pred drugimi gobami, kar je njihova pomanjkljivost. Konec koncev, te gobe hitro postanejo črvave. In vse zaradi svoje svobodne mesa. Zato gobo nabiralci, ki jih učijo grenke izkušnje, zbirajo samo mlade gobe. Opaziti je, da čeprav se odrasla goba nekako čudežno izkaže, da je brez črvotine, vendar se bo v košu ležala dve ali tri ure, se v njej neobičajno pojavi množica gibov, v katerih delujejo črvi.
Rjavi rogovi so najpogosteje soljeni in kiseli.
Od njih lahko kuhate juhe in druge teče, vendar med toplotno obdelavo gobe zelo zmehčajo in postanejo žele, vendar ne izgubljajo svoje oblike. In še vedno pripravljene gobe postanejo zelo temne. Toda ta pogoj upravičuje njihov odličen okus. Ja, in dovolj hranljivih snovi.
Ena vitamin B1 v njih toliko kot v žitnih izdelkih ali v pekovem kvasu. Obstaja veliko vitaminov D in PP v smetano.
Prav tako suho rjava.Res je, da je treba čas, potreben za sušenje bobbin, precej več kot za sušenje drugih gob. Posušene gobe postanejo skoraj črne, zato jih imenujemo črne gobe. Gobe v prahu so narejene iz suhih smetane in za izboljšanje njenega okusa se zmeša z belim gobastim praškom.
Glede na njihovo hranilno vrednost, brownberry spada v drugo kategorijo, le v blatnem močvirju zaradi svoje vodene kaše pade v tretjo kategorijo.
Včasih nabiralci začetnih gob lahko zmedejo rjavo bolečino z neužitno gobovo gobo. Nemogoče je strupati s takšno gobo, če pa vsaj ena žolna goba vstopi v gobovo posodo, se bo taka posoda razvajala zaradi zelo grenkega okusa.
Pokrov žolčne gobe je podoben belemu gobi in rjavemu ovratniku. Vendar pa ga je mogoče razlikovati od vzorca na nogi. V žolčevi glavi je noga, kot je bila, pokrita z nogo, medtem ko je v rjavi barvi pokrita s tehtnico.
Ampak, če še vedno trpijo zaradi dvomov o primernosti glive, se taka goba ne doda v košaro ali okusi (kar ni zelo prijetno).
