Škampi spadajo v kategorijo morskih dobrot in so pogosti gostje v prazničnih mizah. Solate, juhe, omake, sendviči, vroči in hladni prigrizki - to ni popoln seznam jedi, ki jih lahko pripravimo na njih. Vendar se ne bi smeli vključiti v njih, saj lahko kozice prinesejo ne samo koristi, ampak tudi škodijo človeškemu telesu.
Kot mnogi morski sadeži kozice vsebujejo veliko koristnih snovi. Ti vključujejo zlasti vitamine A, B, C, E in PP, pa tudi ogromno število makro- in mikroelementov, med katerimi so kalcij, natrij, molibden, železo, fosfor, kalij, baker, cink, magnezij, žveplo, jod, krom, kobalt, fluor in nikelj. Tako lahko majhen del kozic dnevno potrebuje odraslega za sestavine, ki so potrebni za pravilno in normalno delovanje njegovega telesa.. Treba je upoštevati, da 100 g kozic vsebuje le 87 kilokalorij, zato spadajo v kategorijo prehrambenih izdelkov, ki prispevajo k boju proti prekomerni telesni teži.
Sami imajo kozice zelo koristen učinek na človeško telo, kar vam omogoča, da izboljšate imuniteto, stabilizirate hormone in obnovite metabolizem.Poleg tega so nepogrešljiv vir pomembnih mikro komponent, ki so v tem morju skoraj 50-krat večji kot v mesu. Zaradi vsebnosti beljakovin so kozice vsestranski gradbeni material, ki spodbuja rast mišičnega in kostnega sistema. Prav tako je treba omeniti, da imajo blagodejni učinek na endokrine sisteme, pomagajo telesu znebiti toksinov, spodbuditi cirkulacijo krvi in imajo celo antioksidativne lastnosti, kar prispeva k aktiviranju procesov regeneracije. Križance prav tako spadajo v hipoalergensko skupino.zato jih lahko varno uporabljajo ljudje z večjo občutljivostjo na morske in majhne otroke. Slednjim je celo priporočljivo, da uvedejo kozice v prehrani za prehlad ali virusne bolezni, da bi pomagali telesu, da bi čim prej odpravili bolezen.
Kozice so 2% maščobe, 0,8% ogljikovih hidratov in 19,8% beljakovin. Zato je tudi 100-150 g tega izdelka dovolj, da lahko zadovoljite občutek lakote. Res je, da je takšna hrana nekaj časa, v eni uri pa se spet občuti občutek lakote.To je glavna nevarnost kozic, ker če jih jeste nenehno in v velikih delih, potem lahko pride do prekrvavitve telesa z vitamini in elementi v sledovih, kar pa bo privedlo do kršitev različnih notranjih procesov. Torej, tiste, ki imajo radi to vrsto morskih sadežev, ga morate vključiti v meni največ 1-2 krat na teden, ki dopolnjujejo druge jedi, tako da je hrana popolna in uravnotežena.
Kozice so popolnoma neškodljive, vendar ne pozabite, da imajo sposobnost, da absorbirajo različne škodljive snovi. Dokazano je, da ti morski prebivalci kopičijo sevanje, svinec, kadmij in živo srebro in lahko vsebujejo tudi vse vrste toksinov. V tem primeru je vse odvisno od območja, na katerem so bile kozice pobrane, in kako onesnaženo okolje, v katerem živijo. Zato lahko v nekaterih primerih prehranjevanje kozic povzroci resno zastrupitev s hrano. Prav tako ne pozabite, da ta vrsta morske hrane z rednim vključevanjem v prehrano prispeva k kopičenju težkih kovin v telesu.Ne tako dolgo nazaj so znanstveniki ugotovili razmerje med pogostim izkoriščanjem kozice in razvojem raka. Poleg tega pomagajo zmanjšati spolno aktivnost pri moških in celo lahko povzročijo impotenco.
Ločeno je treba omeniti, da jih nekateri brezvestni zbiralci kozic obravnavajo s snovmi, ki vam omogočajo, da izdelek dolgo ostane svež.. Takšni dodatki, ki temeljijo na antibiotikah, daleč nimajo najboljšega učinka na zdravje tistih, ki jedo takšne dobrote, in lahko povzročijo razvoj vseh vrst bolezni, od prebavnega razburjenja do disbioze.
