Tako lahkotno in okusno solato lahko pripravite tako za počitnice kot za navaden obrok z vašo družino. Seznam sestavin je precej preprost, lahko pa si po želji izpolnite solato: s kislo smetano, majonezo, jogurtom, limoninim sokom, oljčnim oljem ali sojino omako. Bolje je, da napolnite solato tik pred vročitvijo, nato pa zelenjava ne bo imela časa za "odtekanje".
Seznam sestavin:
1. Solate običajno predstavljajo čebulo, ki je vnaprej marinirana v kisu ali vreli vodi. Mariniranje zelenjave vam omogoča, da odstranite grenkobe, zato ne bomo tvegali, in s česanjem čebule v tanke polovice obročev, dodajte sladkor in namizni kislina. Zdaj premešajte vse dobro, bolje z rokami, pritisnite čebulo, da se začne hitreje stisniti in pobirati. To je izrecna pot in po 10 minutah pripravljena piklana čebula.
2. Sveže zelenjavo po temeljito pranju. Bolje je, da jih ne premrežite premajhno, v rezinah ali četrtinah je v redu.
3. Posušite piščančji file in brisačo.Če so na vrhu fileta koščke začimb ali začimb (koriander zrn, lovorjev list), potem se jih najbolje odstrani. Rezanje rezine na rezine ali slamice.
4. Pražite kokošja jajca in jih razrežite na velike koščke, kot paradižnik in kumare.
5. Vse pripravljene sestavine dajte v skledo. Odprite kozarec in odtehtajte tekočino, prenesite količino, navedeno v receptu, ostalim izdelkom. Dodajte začimbe po okusu.
6. Solate zmešajte s sojino omako in limoninim sokom. Omako je najbolje uporabiti s klasičnim okusom. Zmešajte svetlo solato s posušeno piščancem in pospravite v plošče, takoj služite mizi. Pred posluhom lahko okrasite posodo s solato s krpo svežih zelišč.
