Honey Cake - najljubši zdravljenje številnih sladkosnede. To ni presenetljivo, saj je okus po medu torto ni mogoče primerjati z nobeno drugo torto. Izbira pecivo z istim imenom v slaščičarnah zdaj precej velik, ampak res okusno medu torto lahko pripravimo samo doma.
Obstaja veliko možnosti za kuhanje medeno torto, že na naši spletni strani smo že poročali, kako lahko kuhamo torto "Little Red". Danes smo se odločili, da vam ponudimo mojstrskega tečaja za ustvarjanje medeno torto "Cleopatra".
Če pogledamo naprej, lahko rečemo, da je postopek izdelave torto zahteva veliko časa in truda, vendar so besede občudovanje, da boste slišali iz ust okusiti delček svojega ustvarjanja, ni dvoma, bo nadomestilo vse svoje napore. Pa začnimo ...
Potrebovali boste:
Za preizkus: • moke - 3 skodelice, • kokoš - 2 kosa, • Sladkorji - 1 skodelica, • med - 1 žlica, • maslo - 50 gramov, • Razkrojna - 1 zavitek (ali 1 žlička pecilnega soda, gašeno kis).
Za smetano: • Mleko - 2 skodelici, • masla - 200 gramov, • Sugar - 1 skodelico, • Starch - 1 žlica, • moke - 1 žlica, • jajce - 3 kosi, • vanilijevega sladkorja - 1 paket.
1.Za torto Cleopatra pripravljamo vse potrebne izdelke. Na samem začetku bomo opravili test.
2. Združite jajca, sladkor, med in maslo v skledo.
3. Počasi streljamo in nenehno mešamo z vodo.
4. Dodajte kozarec moke. Temeljito premešajte. Odstranite iz vročine. V vročem testu položite še dve skodelici moke.
5. Zamesite testo.
6. Nastavno testo razdelimo na 8 enakih delov.
7. Iztegnite kos testa v tanko plast, izrezano v obliki. Odstranite ostanke testa (na koncu se izkaže, da pecijo še en drugi kolač).
8. Pečemo torto na pekaču, posuta z moko v pečici, segreti na 180 stopinj. Če je potrebno, lahko vroče pripravljene pecivo oblikujemo v obliki, za nas pa bodo koristne dodatne drobtine.
Ob obvladovanju vsega testa nadaljujte s pripravo kremaste za našo medno torto "Cleopatra".
9. Združite sladkor, moka in škrob.
10. Dodajte jajca in dobro premešajte.
11. Polijemo mleko. Premešajte.
12. Počasi streljamo in kuhamo do debele.
13. V ohlajeni kremi vozimo v zmehčenem maslu, razrezane na kose.
14. Smetana smetana.
15. Okrasite bodisi preostalo suho mleto iz torte ali po svojem okusu. Danes je bil v hladilniku. Lepo čajno zabavo!
