Sladka in sočna polovica breskev v sirupu, pa tudi z jagodami in sadjem, bodo zagotovo prinesla spomine na vročo poletje, če se odločite, da jih ohranite in jih odpremo v zimskih dneh.
Za pripravo in zajemanje te neprimerljive arome južnih sadežev potrebujete le 20-25 minut! Mimogrede, z lahkoto lahko uporabite polobrazne breskve ne le kot delikateso, ampak tudi kot polnilo za okrasitev peciva, pite itd.
Za dve 1-litrski kozarčki potrebujete:
1. Najprej sperite kozarce z vročo vodo in kuhajte 1 l vode posebej. Pršite v breskvi v vodi za hrapavost - skrbno obrišite ves kup s kože in poskušajte ne pokvariti same kože. Potem zlomite ali rezite sadje na dve polovici z nožem, ločite neželeno kost. Če je meso breskev preveč gosto in kosti ni mogoče ločiti, potem rahlo razrežite polovice z nožem.
2. Postavite jih v kozarce in dodajte na breskove polovice malo izbrane - v receptu slive in robida. Glavna stvar, ki je v asortimanu prisotna kisla sestavina - poudarili bodo sladek sirup.
3. Vsebino pločevine napolnite z vrelo vodo.
4.Pokrijte s pokrovi za seaming in pustite stati 10-15 minut.
5. V tem času prelijemo sladkor v ponev.
6. Odstranite tekočino iz pločevinke s pomočjo odtočnega pokrova v lonec s sladkorjem in ponovno kuhajte.
7. Napolnite sadje z vročim sirupom in zaprite kozarce s pokrovi s ključem za shranjevanje.
8. Ne pozabite obrniti kozarcev s polovico breskev, da preprečite vstop zraka, ko je zaprtje ohlapno.
9. Prenesite ohlajene kozarce v shrambo do zime.
