V zimskem času so sveže sadje še posebej uporabne za človeško telo, vendar njihova izbira v tem letnem času ni posebej velika. Zato je za mnoge resnično skladišče vitaminov persimmon - sladek in zrel plod drevesa ebonske družine. Persimmon se pojavlja v prodaji do konca jeseni in uživa nespremenjeno priljubljenost med kupci. Res je, da ima to orientalsko sadje eno zelo neprijetno značilnost, saj je po hrani persimmon pogosto občutek viskoznosti v ustih.
To pojasnjuje dejstvo, da tanin je del persimmon - en tip taninske kisline, ki se manifestira v stik s sluznico, kar ustvarja občutek viskoznosti v ustih. Poleg tega tanin zmanjša izločanje žlez slinavke in prekrije krvne žile v ustni votlini. Vse to ustvarja zelo neprijeten občutek, in po jedi Dragun pogosto želijo, da umila zobe, ali, v skrajnih primerih, izpiranje ust. Vendar pa se znebiti viskoznosti v ustih ni tako težko, kot se zdi na prvi pogled.
Najprej je treba opozoriti, da se tanin pretežno nahaja v nezrelih sadnih plodovih, ki jih odlikujejo elastičnost in gostota. To je vrsta persimmon, da se mnogi od nas uporabljajo za nakup, glede na to, da je skoraj nemogoče razlikovati zrelo sadje iz pokvarjenega sadja. To je res, vendar, če ste kupili nezrelih persimmon, potem ne smete takoj pasti na to. Dovolj je, da pustite plod za dan na toplem in suhem mestu za zorenje in količina tanina v njihovi celulozi postane minimalna. Vendar, če še vedno ne morete čakati, da poskusite sadove te tropske rastline, lahko zmanjšate vsebnost taninov na druge načine. Na primer, le nekaj minut v vročo vodo spustimo plamen, tako da se začne proces pretvorbe taninske kisline v glukozo v celulozo sadja. Ugotovite, da se je to zgodilo. Možno je in po videzu persimmon, ki bo postalo pregledno in navidezno žareče od znotraj. Ja, in na dotik takega sadja bo mehkejši in nežnejši.
Druga možnost zmanjšanja ravni tanina je zamrzniti persimmon, ki bo po odmrzovanju zelo mehak, sočen in sladekniti ne bo povzročil viskoznosti v ustih.Vendar pa se ta metoda boja proti taninski kislini šteje za manj uspešnega, ker po zmrzovanju persimona izgubi pomemben del svojih koristnih lastnosti.
No, če niste podpornik takšnih eksperimentov, potem lahko vzemite enako količino sadnih in bananskih persimonov, zložite sadje v plastično vrečo in ga dobro pritrdite. Po 5 do 6 urah bo hrom, zaradi hlapnih snovi v bananah, zoril in ga je mogoče jedo brez posebnih skrbi. Tisti, ki ne želijo preživeti časa, ki se borijo proti taninu, morajo vedno kupiti kostenkovski tip persimmon, ki tudi v svoji nezreli obliki nikoli ne pleti v usta in poleg tega ima zelo prijeten okus po čokoladi.
Če še vedno jedo nezrel hormon in občutite viskoznost v ustih, lahko situacijo popravite na več načinov. Najenostavnejši od njih je, da si zobe zobe in temeljito sperite usta. Vendar pa se lahko zateče k njej samo, če se lahko pohvali z dovolj močnim zobnim emajlom. Stvar je v tem Persimmon razen tanina vsebuje veliko drugih kislin, ki niso najboljši način za vplivanje na zunanjo lupino zob. Če po jedenju persimmona očistijo tudi, lahko so emajli resno poškodovani. Bolj nežen način, kako se znebiti viskoznosti v ustih, je narediti nevtraliziranje izpiranja z raztapljanjem 0,5 čajne žličke pecilne sode v 200 ml toplo vrele vode. Ustrezno je treba temeljito sprati z dobljenim proizvodom in nato z mokrimi vato v raztopini odstraniti ostanke sadne mase iz jezika in dlesni, ki se bodo takoj znebili občutka viskoznosti.
