Hranite hrano v počasnem kuhalniku

Vse več kuhinjskih pripomočkov prihaja do pomoči hostesa. Če je bil celo mantovark celo zdi, da je razkošje, zdaj veliko ljudi v kuhinji počasi štedilnik.

In odlično je, če resnično služi svoji ljubica. In če prinaša veliko težav v obliki izgorele hrane? Kaj naj storim? Ali se spremenite v novo ali poskusite razumeti razloge za te težave?

Uvod v počasno kuhališče in prve napake

Kako gostitelji, nakup počasnega kuhalnika? Najpogosteje so površinsko seznanjeni z navodili, ki jih takoj sprejmejo pri kuhanju in izbiri ne preprostih receptov, vendar so najbolj zapleteni. In naredijo prvo napako.

Navsezadnje tudi enaka blagovna znamka multicooker deluje drugače. Vse je odvisno ne samo od grelnega elementa, materiala, iz katerega je izdelana skleda, ampak tudi od napetosti v enem stanovanju.

In da bi razumeli, kako se multikooker obnaša v tem ali drugem primeru, se morate počasi seznaniti s tem.

Priporočljivo je, da se v prvem dnevu kuhanja nahajajo v bližini nje, da bi takoj opazili kakršna koli presenečenja v obliki izbočene brozge ali kaše, ki se začne požgati. Nato se lahko težave začnejo z nadaljnjim kulinaričnim procesom.

Konec koncev, če hrana v skledi zgori, potem vpliva na njeno prevleko, ker se lahko celo s previdnim pranjem opečene hrane na stenah večslojnika pojavijo mikro praske. Zaradi tega je plast neprepustna, in na tem mestu se bo hrana spet in spali.

Zaključek:

• Najprej morate biti seznanjeni z uporabo počasnega kuhalnika.
• Začnite z uporabo najpreprostejših receptov, ki postopoma prehajajo v bolj zapletene.
• Če hrana opeče v skladu z vsemi pravili, se morate obrniti (do poteka garancije) v servisnem centru ali v trgovini, kjer je bil nakup opravljen. Konec koncev, morda vse težave v temperaturnem tipalu, ki uravnava temperaturo v počasnem kuhalniku.

Ampak, če je vse narejeno na tej strani in hrana še vedno gori, to pomeni, da je razlog v napačnem načinu.

Izbira pravilnega načina večkratnega zaklepanja

Ni čudno, da je v večjem kuhalniku postavil več programov. Najpogosteje so "Stewing / Soup", "Baking", "Steaming", "Milk kaša", "Ajda". V dražjih multikookerjih obstajajo dodatni načini.

Zato se odločite kuhati posodo za recept,morate izbrati pravi program, ker se v različnih načinih samodejno nastavi posebej nastavljena temperatura.

Načelo delovanja multicookerja je enako kot železo. Konec koncev, pri likanju svilenih tkanin gostiteljice ne izpostavljajo železnega kolesa na "perilo" ali "bombaž". V nasprotnem primeru se na tkanini takoj oblikuje luknja.

Toda pri kuhanju v mlečni kaši z več kremi (celo rižem) lahko gostiteljica nastavi način "ajda" ali "pilaf". V tem primeru hrano in opeklina, ker se mlečna kaša pri konstantnem mešanju kuhata na nizki stopnji toplote. In če se temperatura poveča, bo kaša pobegnila (če je veliko tekočine), ali pa bo izgorela, če je debela. To se zgodi, če je izbran napačen način, če je v njej programirana višja temperatura, kot je potrebna za kuhanje te ali te posode.

Pravilno umeščanje izdelkov v počasnem kuhalniku je ključ do uspeha.

Če je način pravilno izbran, vendar hrana še vedno gori, je to morda posledica kršitve razmerja med tekočimi in suhimi izdelki. Tudi ne-kaprična ajda bo pekla v redni ponvi, če vlijete malo vode. Kaj naj rečem o multicookerju, v katerem se vse prinese avtomatizmu.

Zelo pomembno je tudi zaporedje, v katerem se izdelki pošiljajo v posodo za večkratno posodo.

Ni zaman, da je knjižica s recepti pritrjena na vsakega multicookerja, v kateri je podana natančna količina sestavin in vrstni red, v katerem so določeni. Konec koncev, zaradi proizvodov, ki se kaotično nahajajo v skledo, se lahko temperatura moti in hrana se bo začela požgati. Še posebej, če voda ali sočna zelenjava niso pravočasno dodana.

Če težave s tekočimi jedmi ne pridejo tako pogosto, je s peko situacije veliko bolj zapleteno.

Pečenje v počasnem kuhalniku

Mnoge gospodinje se pritožujejo, da se pečenje v počasnem kuhalniku izkaže za bledo in neobdelano ali opeče.

To je lahko iz več razlogov:

• zlomljeno neprepustno oblogo;
• ponev je izdelan iz slabe kakovosti;
• Toplotni senzor ne deluje dobro;
• napačen recept.

Če se ljubica ne more spopasti s prvimi razlogi, potem lahko ponovno pretehta slednjo.

Dovolj je, da se spomnim, kako se pečenje pečice obnaša. Če je testo sladko in slano, potem ostane bledo dolgo časa. In nasprotno, maščobo in sladko testo hitro utrobijo. Pečenje se drži za pekač, če ni naoljen ali pokrit s pergamentnim papirjem.

Enako se zgodi pri pečenju v počasnem kuhalniku.

• Zato, da bi preprečili, da bi testo v njej seglo gor, je treba najprej nujno podmažati skledo z oljem.
• Drugič, v testu ni treba dati veliko sladkorja, ki se začne prižgati pri visokih temperaturah.
• In prav tako morate vedeti točen čas, za katerega je testo dobro kuhano. V več podjetjih različnih podjetij je čas priprave testa s funkcijo Baking programiran drugače - od 20 do 40 minut. Zato je treba s preskusom in napakami določiti, v kakšnem času se peče določeno testo.
• Potreba, da se naučite določiti pripravljenost pečenja. Dejansko se v počasnem kuhalniku popolnoma razlikuje od kuhanja v peči, ker je v počasnem kuhalniku celo odlično pripravljena torta bleda površina. In samo obrnete ga na posodo ali brisačo, lahko vidite, kako je pordela. Zato se pripravljenost pečenja preveri z zobotrebcem in nadaljuje s tem časom.

Zaključek: tako, da hrana v počasnem kuhalniku ne gorijo, morate strogo upoštevati vsa priporočila za kuhanje te posode.

• Pravilno nastavite način.
• Upoštevajte točno normo izdelkov z zaznamki.
• Ne povečujte časa kuhanja. Navsezadnje lahko celo opečen krompir spali, če ga kuhamo dlje časa.

Nasveti za hostesa

• Če hrana opeče, tudi če je način pravilno izbran in na površini posode ni poškodb, lahko malo umaknete umetno. Če želite to narediti, odprite ventil za izpust pare. Nato se temperatura v ponvi zmanjša za nekaj stopinj in vrenje ne bo tako aktivno.
• Čeprav je počasni kuhalnik zasnovan za neodvisno samopripravljanje posode, morate še vedno sodelovati v procesu sami: pravočasno premešajte kašo ali dodajte malo vode.
• Navsezadnje so recepti zasnovani za povprečno kakovost izdelkov. Na primer, različne sorte riža zahtevajo neenako količino tekočine, belo zelje se kuhajo hitreje kot "nizozemski", in za kuhanje domačega piščanca potrebuje več časa kot za piščanca.

Mnogi gospodinje verjamejo, da je treba počasno kuhati. Toda v resnici se morate strinjati z njo, glede na vse nianse svojega dela. In potem bo resnično zelo uporaben in nepogrešljiv kuhinjski aparat.