Salata "Dame Caprice" s piščancem in suhimi madeži se tako imenuje ne zaman, ker je ta jed le lahka, okusna in okusna. In če želite zmanjšati svojo kalorično vsebino na najmanjšo vrednost, potem namesto majoneze uporabite kislo smetano ali jogurt z nizko vsebnostjo maščobe. Solata je precej enostavna za pripravo in zahvaljujoč apetitujočemu izgledu (seveda, če poskusite), lahko tudi služite na praznični mizi.
1. Najlažji način za solato je uporaba piščančjega filea. Operite, odrežite vse nepotrebne (film, hrustanec, majhne kosti). Filete kuhamo v slani vodi do kuhanja (vsaj 20 minut). Tudi v vodi lahko dodate začimbe in začimbe, da meso postane bolj dišeče. Hladite in izrežite kuhano meso.
2. Vzemite primerne posode za "sestavljanje" solate - lahko je majhna skodelica ali široko steklo. Prva plast je sesekljano piščančje meso. Dajte jo v posodo, na vrhu z mastjo z majonezo katerekoli vsebnosti maščobe (kisla smetana, jogurt).
3. Operite kumare in narežite na obeh straneh, preverite grenkobo.Razrežite na kocke ali slamice.
4. Narezano kumare v skledo položite na vrh piščanca. Majoneza ni potrebna za mazanje, saj je sam kumar sočen.
5. Eno veliko ali nekaj malih jajc kuhamo trdo kuhano, hladno in čisto, razrezane na trakove ali kocke.
6. Sesekljana jajca postavite v skledo, na vrhu sloja kumare. Plasti z majonezo.
7. Izrežite prekajene ali suhe slive v trakove, jih položite na vrh.
8. Pustite, da solata stoji 30 minut, in tik pred servisiranjem, jo okrasite s svežo zelenjavo.
