V sodobnem kuhanju je veliko salatnih receptov. Gotovo ima vsaka gostilna svoje okusne solate, ne le za počitniško mizo, ampak za vsak dan. Konec koncev, popolno doma kuhano kosilo brez okusne solate je preprosto nemogoče. Predstavljajte si, koliko potrebujete, da imate domišljijo in čas, tako da vsak dan pripravite novo solato za večerjo. Ponujamo vam povečanje števila receptov v domačem kuvertu in pripravimo solato z govejo jetra.
Sestavine:
1. Temeljito sperite jetra v govedu. Pustite nekaj časa, da dopustite odvečno vodo. Odstranite filme, posode, na splošno tiste kraje, ki vam niso všeč. Razrežite na koščke. Sol in poper po okusu. V ponev ogrejte sončnično olje, okoli 3-4 žlici. žlice. Postavite jetra. Pečemo na nizki vročini, dokler se ne kuhata na obeh straneh.
2. Pripravite zelenjavo.Izperite velika korenje, lupite. Odrgnite na posebnem graterju za korejsko korenje ali na velikem rezilu. Odlepite veliko čebulo, narežite na polovice.
3. Segrejte olje v ponvi, približno 2 žlici. Pokažite na nizki vročini, dokler ne kuhamo. Periodično premešajte z leseno lopatico. Po praženju se ohladi na sobno temperaturo.
4. Operite in osušite kumare. Lahko se uporablja in kisle kumare. Rezanje repov, razrezane na trakove.
5. Pripravljeno jetra na papirnato brisačo odstranite odvečno olje, ohladite. Razrežite na dolge koščke.
6. Dodajte vse pripravljene sestavine v ustrezno skledo solate. Začnite s soljo in mletim črnim poprom. Sezono z malo majoneze in dobro premešajte. Maso solate pokrijte s filmom za hrano in pustite v hladilniku nekaj ur, da so proizvodi dobro prepojeni in sočno.
7. Solata z govejo jetra je pripravljena. Potresite v lepi solatni jed in ravnajte z vašimi najdražjimi.
