Kuhana goveje meso bo odlična osnova za krepko solato, če jo zmešate z mehkimi in sočnimi sestavinami, saj je meso, celo popolno kuhano, ostro. V tem receptu je ta pogoj opazen - jajca, sočno marinirani šampinjoni in sir sestavljajo mehki del, majoneza pa se dobro veže in namočene vse sestavine.
Solata je visoko kalorična in maščoba (sir, majonez, jajčni rumenjak), tako da lahko samostojno zagotovi celoten "energijski" del večerje. Če ga služite v podjetju z drugimi jedmi, se odločite, da boste servirali majhne solatne sklede ali sklede.
Sestavine:
1. Za kuhanje pikantne mesne solate začnemo kuhati goveje meso. Če je meso "mlado" - kuhamo do 40 minut, in če je zamrznjeno ali stara - 60-90 minut. Pomembno je, da se goveje meso zlahka prebije z nožem.
2. Kuhano goveje meso odrežite proti vlaknima s srednjimi kvadratki, ki merijo od 1 do 1 cm.
3. Na majhne marinirane gobe odrežite na polovico, velike v trakove.
4.Trdi sir se razreže na kocke, katerih velikost je nekoliko večja od kocke predhodno rezane govedine.
5. Kuhajte trdo kuhano jajce (7 do 10 minut po vrenju, ne pozabite, da solite vodo) in jih razrežite na polovice.
6. Temeljito premešajte vse sestavine in napolnite majonezo z vašim okusom.
7. Solat postavite v prozorno posodo. Postrezite za mizo, predhodno hlajeni, opremljeni s peteršiljem ali bazilika. Preprosta in okusna posoda je pripravljena v 15 minutah.
