Samsa ni vedno, ampak je narejena iz listnatega testa pogosto, in se naredi testo za malce nenavaden način. Razlika te metode je, da se testo zaviti gosto olje (ki je bil nato razdeljen v svojih debelejše ponavljajočih z valjanjem) in posamezne tanke plasti namazati stopljeno maščobo, zložen zložene, zvit v zvitek in ima od roll kosov Znamka lepe pit z dobro definiran razslojevanje v centru.
Načeloma lahko to testo se imenuje preprosto, ni treba skrbeti, da bo prekinil in izgubi olje, vendar še vedno kuhamo to dovolj dolgo, tako priročna rešitev bi bila pripravljena testo iz trgovine.
Za polnjenje traja mleto govedino in veliko sesekljano čebulo.
Sestavine:
1. Meso za kuhanje nadeva je treba izbrati z malo maščobe, jo speremo s hladno vodo. Žarnice se čistijo iz lupine, izpiranje. Če puff pastry, zamrznjeni, odmrznjeni pri sobni temperaturi.
2. Cut v meso na majhne koščke in jo zmeljemo v mlinom za meso.
3.Chop čebulo v srednje velike slamice.
4. V globoki skledi zmešajte goveje meso s čebulo, intenzivno bičite.
5. Iz testa oblikujemo okrogle in precej tanke plasti, pri čemer polagamo goveje meso v sredini.
6. Preklopite testo v trikotnik.
7. Pokrijte pločevino s pergamentnim papirjem in postavite oblikovano samso. Trikotniki se ne smejo dotikati, saj se bodo med kuhanjem povečali.
8. Potegnite črni sezam na vrh in ga odpeljite v pečico, segreto na 180 stopinj 40-50 minut.
9. Pripravljeni samsa ven iz pečice in služijo vroče do mize.
