Mulberry, ali murva, je drevo družine Mulberry. Domovina tega obrata se šteje za ozemlja jugozahodne Azije: dokazano je, da domačini že nekaj tisoč let gojijo murve, da dobijo svoje okusne, hranljive in zdrave sadove. Danes predstavniki tega rodu rastejo v večini držav Afrike, Severne Amerike in Azije, ki imajo subtropsko ali zmerno toplo podnebje.
Mulberry je drevo z veliko bujno krošnjo, ki doseže višino 13-14 metrov. Naslednji, neuporabljeni zeleni listi rastline imajo v obliki srca in robovi. Cvetenje murve se začne konec maja. Rože rastline imajo bledo rumeno, svetlo rožnato ali belo barvo in imajo oddaljeno podobnost s plodovi robida. Jurčki iz murve so mesnati multicyote slive, bele barve ali barve v barvi s prijetno sadno aromo in kiselim sladkim okusom.
Jurčki iz jagode so dragocena hrana za kuhanje za slaščice (džemi, sorbet, konzervi, pastila, polnila za pite, sladice) in alkoholne pijače (vina, vodka).Gosenice sviloprejk goji na tankih poganjkih in listih murve, les pa se uporablja v lesnopredelovalni industriji za izdelavo glasbenih instrumentov in izvirnih spominkov. Poleg tega se vsi deli murve drevesa uporabljajo v tradicionalni medicini za boj proti različnim vrstam motenj v telesu.
Žal ne moremo shraniti plodov iz murve v hladilniku več kot štiri dni. Iz tega razloga jagode, zbrane iz murve, niso primerne za dolgotrajni prevoz. Medtem pa po zmrzovanju in sušenju popolnoma ohranijo svoje zdravilne lastnosti. To omogoča uporabo murve za kulinarične in medicinske namene od krajev gojenja, kot tudi za pridelavo jagod za prihodnost.
V svoji sestavi je hranilna vrednost murve in vitaminov
Sladkorno sadje se upravičeno šteje za najbogatejši vir biološko pomembnih spojin.
Hranilna vrednost Mulberry (100 g):
- 12.667 g ogljikovih hidratov;
- 0,681 g proteinov;
- 1.514 g vlaken;
- 1.114 g organskih kislin;
- 0,864 g pepela;
- 11.799 g monosaharidov, disaharidov;
- 82.666 g vode.
Vitamini v 100 g murve:
- 0,019 mg beta karoten;
- 0,019 mg riboflavina (B2);
- 3,307 μg ekvivalenta retinola (A);
- 0,908 mg ekvivalenta niacina;
- 9.908 mg askorbinske kisline (C);
- 0,038 mg tiamina (B1);
- 0,718 mg vitamina PP.
Energijska vrednost murve
Sladki plodovi iz murve imajo precej nizko energetsko vrednost. To vam omogoča, da jih uporabite kot nizko kalorično sladico z dietami, katerih cilj je odpraviti prekomerno težo.
- Kalorična vsebnost 100 g sadja iz murve - 50,309 kcal.
- Vsebnost kalorij v enem srednje velikosti (3 g) je približno 1,509 kcal.
- Vsebnost kalorij v sušeni murgi je 324.098 kcal.
- Vsebnost kalorij v jurdu iz murve je 247.814 kcal.
- Vsebnost kalorij v vijoličnem vinu je 81.213 kcal.
Koristni predmeti v sadju iz murve
Mulje so vir hrane koristnih makronutrientov, železa in cinka za človeško telo.
Elementi v sledovih v sestavi murve (na 100 g):
- 0.119 mg cinka;
- 1.794 mg železa.
Makronutrienti v sestavi murve (na 100 g):
- 23.901 mg kalcija;
- 15.574 mg natrija;
- 37,816 mg fosforja;
- 52.106 mg magnezija;
- 348.714 mg kalija.
Koristne lastnosti mavričnega sadja
- Zrelih, zelenih plodov iz murve so izrazite astringentne lastnosti. V alternativni medicini se uporabljajo pri zdravljenju diareje.Nasprotno, dobro zorjene murve imajo odvajalni učinek. Tradicionalni zdravilci jih uporabljajo kot učinkovito sredstvo za reševanje kronične zaprtosti.
- Zrelska murva ima izrazit diuretični učinek. Pijače, pripravljene na njegovi podlagi, so koristne za edeme.
- Rdeče in temno vijolično sadje iz murve vsebuje snovi, ki pozitivno vplivajo na delovanje hematopoetskega sistema. Zato je jagode, ki imajo to barvo, priporočljivo vključiti v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi anemije.
- Odlomek iz mavričnega sadeža se razširi z mrazom. Poleg tega se to orodje uporablja za zmanjšanje neprijetnih simptomov bolezni zob, skupaj z razvojem vnetnih procesov v ustni votlini.
- Svež sok, iztisnjen iz belega murve, je prepoznan kot učinkovito sredstvo za preprečevanje rahitisa pri otrocih. Za isti namen uporabite bake (sadni med iz kondenziranega jagodičja) ali suho sadno sadje.
- Jagode iz murve vsebujejo koristne spojine, ki normalizirajo reproduktivni sistem. Moške jedi in pijače, pripravljene na osnovi teh sladkih in hranljivih jagod,pomagajo preprečiti impotenco in vnetje prostate ter ženske - zmanjšati tveganje krvavitve maternice in zmanjšati neprijetne simptome, ki spremljajo nastanek menopavznega sindroma.
- Po mnenju kardiologov je murva koristna za ljudi, ki trpijo zaradi miokardiodistrofije in bolezni srca. Ugotovljeno je bilo, da redno vključevanje jagod v prehrano te rastline pomaga odpraviti težko dihanje, ublažiti srčne bolečine, ki spremljajo razvoj teh patologij, ter normalizirajo srčni ritem. Snovi, vsebovane v mavriču, pomagajo preprečiti razvoj ateroskleroze in drugih srcnih bolezni.
- Snovi, vsebovane v dobro dozorelih sadnih dudah, pomagajo pri premagovanju prekomernega dela, živčnega razpada in nespečnosti. V ljudski medicini se za boj proti zgornjim patologijam uporablja odlitanje jagod z drevesa z medom. Za pripravo se kilogram mavričnega sadja vlije z 650 ml vode in kuhamo, dokler mešanica ne postane skoraj homogena in dobiva gosto, viskozno konsistenco. Na nastalo maso dodamo 280 g tekočega medu.Zdravilo jemljete 10 g na dan, razdelite odmerek v 2 razdeljena odmerka.
- Sladji sok svežega mleka se uporablja za zdravljenje bolezni dihalnega trakta, ki ga jemlje kot ekspresivno in protivnetno sredstvo. Poleg tega zdravilna pijača iz plodov dude pomaga pri soočanju z dolgotrajnim neproduktivnim kašljem.
- V kitajski alternativni medicini se sok murve sivo uporablja kot učinkovita antipiretična in diaphoretična v vročinskih pogojih.
- Mulberry je učinkovito zdravilo za hipertenzijo. Suhe plodove te rastline so združene s listi paprike (1: 1) in na njih je pripravljena šibka decokcija. Nastala pijača je namesto čaja pijana, dnevni odmerek je 650 ml.
- Mulberry sadna pulpa je učinkovito sredstvo za krepitev lasnih mešičkov, izboljšanje strukture las in pospeševanje njihove rasti, pa tudi za preprečevanje manifestacij prhljaja. Na svoji osnovi pripravimo masko, ki se nanese na lase za 3-7 ur, nato pa skrbno speremo s toplo vodo.
Koristne lastnosti lubja, listov in korenin iz murve
- V lubju murve obstajajo snovi z zdravilnimi lastnostmi.Zato se uporablja za pripravo mazila, ki spodbuja hitro zaostritev prask in drugih poškodb kože (posušen luben prah je kombiniran z rastlinskim oljem, 1:25).
- S pomočjo lubja se lahko ozdravi dolgotrajen kašelj. Če želite to narediti, morate na njej pripraviti šibko juho in piti dobljeno pijačo na 350 ml na dan.
- Lisjeni listi vsebujejo spojine z antipiretičnimi lastnostmi. Da bi znižali temperaturo, je dovolj dnevno (1-3 dni), da pije kozarec šibke brodice, pripravljene na njihovi podlagi.
- Infuzijo korenin dudenine (čajna žlička medicinskih surovin v kozarcu vrele vode) je učinkovito sredstvo za bolečine v črevesju in želodcu. Zdravilo se jemlje 30 ml na dan in dnevni odmere deli v več odmerkov.
Škoda dlake in kontraindikacije do njegove porabe
- Plodovi dudev so potencialni alergeni. Iz tega razloga je glavna kontraindikacija za prehranjevanje dreves v prehrani individulna nestrpnost in povečana težnja po razvoju alergijskih reakcij.
- V temno vijoličnem in burgundiranem sadju iz murve vsebuje veliko sladkorjev (11-12%).Zaradi tega zdravniki priporočajo, da ljudje, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, omejujejo porabo jagod tega rastlina.
- Zloraba mavričnega sadja lahko povzroči drisko.
- Nutricionisti ne priporočajo pitja vode iz mulja s hladno vodo: to povzroča napenjanje in napenjanje.
- Osebe, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka, v velikih količinah ne smejo jesti sadnih duljev. Ugotovljeno je, da lahko zloraba jagod tega rastlinja (še posebej na vročini) povzroči močno povečanje krvnega tlaka.
