Sir Gingerbread

Sendviči so odličen izum za zasedene ljudi. Toda še bolje je, če je sendvič že v kruhu in ni potrebe po »ničesar graditi«. Danes ponujamo recept za tako zelo kompakten sendvič - sirno torto, z drugimi besedami, brez kruha na kislo smetano, s trdim in mehkim sirom, pečenim v notranjosti.

Medenjaki se pripravijo brez kvasa s sode ali pecilnim praškom, dodanim k testu, tako da celoten postopek poteka hitro in v eni uri boste imeli sveže in okusno pecivo, ki bo nadomestil kruh in lahko postal neodvisen prigrizek.

Sestavine:

• trdi sir - 100 g;
• mehki feta sir - 100 g;
• jajce - 1 kos;
• pecilni prašek za testo - 1 tsp;
• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščobe - 100 g;
• pšenična moka - 150 g;
• maslo - 20 g;
• sol - ščepec.

Priprava

1. Pripravite potrebne izdelke za okusno torto s sirom.

2. V globoki skledi trdi sir na velikem rezilu in prelomite feto na majhne koščke.

3. Vozimo jajce v skledo sira.

4. Sesajte mase sira do gladke.

5. Dodajte kislo smetano in maslo, temeljito premešajte v gosto konsistenco.

6.Nato previdno pomešajte pšenično moko, prašek za peko in ščepec soli.

7. Razmerejte iz nastalega masnega tesnega in tesnega testa.

8. Podlogo namažite z oljem, ga položite in ga pošljite v predhodno segreto (do približno 180 stopinj) pečice. Pecite kruh do zlate rjave skorje (približno 50 minut), preverite pripravljenost z zobotrebcem.

9. Ohladite dokončen medenjak in ga razrežite na majhne rezine. Postrezite s kislo smetano in zelišči.