Trdi sir je vedno na mestu - na pizzi, solatah, pastah in kašah. Najpogosteje se uporablja v obliki prelivov ali toppinga, vendar lahko goljufate in pošljete koščke sira desno "znotraj" posode. Odličen okus in okusni okus daje dodanemu trdemu siru v krušnem testu in prav tako kot ga lahko uporabimo pri testu za palačinke.
Palačinke sira so samozadostne in jih ni treba napolniti, čeprav jih ne polnijo.
Edina opozoritev: med pripravo testa ohranjati razmerje in se ne odnesite s sirom, sicer lahko palačinke postanejo preveč mehke in se bodo držale na ponvi.
Sestavine:
Čas kuhanja: 20 min., Število obrokov: 10.
1. V skledo zlomite dve piščančji jajci.
2. Dodajte sol in sladkor v jajca in dobro pretepite, da se oblikuje dobra, močna pena. Better bolje z mešalnikom ali mešalnikom. Nato prelijemo toplo mleko v pretešena jajca.
3. Dodajte pecilni prašek v testo.
4. Nato dodajte moko.
5Še enkrat temeljito razrežite celotno vsebino posode. Nato dodamo k nastalemu masi naribanega trdega sira, kot je ruski tip, nariban na fini rezini in dodamo tudi rastlinsko olje. Če dodate oljčno olje, bo okusen.
6. Potem še enkrat vse dobro premešajte z mešalnikom ali žganjem. Če želite, lahko na testo dodate drobno sesekljano zelenjavo.
7. Pražite palačinke na obeh straneh, po možnosti na posebnem palačinku brez olja ali z minimalno količino.
8. Postrezite vroče, valjane navzgor. Palačinke lahko napolnite s smetano ali katerim koli polnjenjem po lastni presoji in jedo s kislo smetano ali kakšno omako.
