Sojinska omaka je postala popularna skupaj z japonsko kuhinjo: ko je naš človek okusil lepoto suši, sashimi, wasabi, kislega ingverja, mu je bila všeč tudi ta nenavadna omaka. Zdaj se ne uporablja le kot dodatek kulinaričnim užitkom države vzhajajočega sonca, ampak tudi za izboljšanje okusa tradicionalnih ruskih jedi, na katere smo navajeni. Ker je tako tesno vstopil v našo prehrano, je v kuhinjski omari trajno zaseden, je pametno vedeti, iz česa je izdelana sojina omaka, ali je to dobro ali slabo, in ali ga je mogoče dati otrokom. Poleg tega obstajajo podatki, da je sojina omaka najmočnejša rakotvorna in nevarna za življenje v hrani. Toda hkrati je živi primer tanjša, mladostna japonska dolgoživost, ki preživijo to omako v industrijskem obsegu in ne mislijo en dan brez njega. Kako so stvari v resnici?
Sojina omaka je narejena iz soje - fižola, ki je zdaj splošno znana. To pomeni, da je kakovost sojine omake neposredno odvisna od uporabe surovin. Sojina je lahko okolju prijazna, koristna in zelo poceni, škodljiva, gensko spremenjena,Zato je pri nakupu sojine omake smiselno, prvič, prebrati sestavo na etiketi in drugič, da daje prednost znanim, dobro cenjenim blagovnim znamkam. Cena je prav tako zelo pomembna, saj je sojina omaka pripravljena precej težavna., gre skozi proces fermentacije, kot vino ali kis, oziroma zelo nizki stroški neposredno kažejo na njegovo slabšo kakovost. Možno je poceni sojino omako iz gensko spremenjene soje in je lahko škodljiv, rakotvoren proizvod. Hkrati kakovostna omaka vsebuje veliko dragocenih snovi in prinaša velike koristi telesu.
Sojino omako lahko imenujemo vodilna v vsebnosti aminokislin, ki so najučinkovitejši antioksidanti.in - snovi, ki rešujejo naše telo prostih radikalov in drugih toksinov. Prosti radikali so produkti razpadanja, v majhnih količinah jih telo potrebuje za boj proti virusom in bakterijam. Vendar se nagibajo k eksponentnemu kopičenju, njihov presežek pa pomeni hitro staranje, bolezni in razvoj onkoloških bolezni.Sojinska omaka odlično čisti telo teh snovi, vrne tkiva svoje nekdanje zdrave države, pride do pomlajevanja, delo vseh organov in sistemov se normalizira. Stalna uporaba visoko kakovostne sojine omake ohranja proste radikale pod nadzorom, preprečuje širjenje in povzročanje škode. Za jasnost lahko naredite takšno primerjavo: sojina omaka vsebuje 150-krat več antioksidantov kot kateri koli citrus.
Sojina omaka dobro vpliva na krvne žile in kardiovaskularni sistem, izboljša prekrvavitev za polovico. To vodi v dejstvo, da se periferni deli telesa začnejo bolje sneti s krvjo in kisikom, zaradi česar izginejo vnetja, limfna staza, bolečina, odrevenelost in druge težave. Prav tako vpliva na odlaganje maščobe - začne se hitreje goriti, obstaja naravna izguba teže. Presnova se pospešuje in nove maščobe vstopajo v telo, bolj aktivno prehajajo v energijo. Hkrati pa vsebnost kalorij v sojini omaki ni velika, le 70 kilogramov na 100 gramov tega izdelka.
V sojini omaki so snovi fitoestrogenov, ki so še posebej koristne za ženske v menopavzi, pa tudi za tiste, ki trpijo zaradi boleče menstruacije in predmenstrualnega sindroma.Omako bo pomagalo razbremeniti glavobole in se znebiti nespečnosti.
Ustrezna in kakovostna sojina omaka ne vsebuje konzervansov in je lahko shranjena zelo dolgo. Toda katera koli omaka vsebuje veliko soli, je treba upoštevati, dodati jo končnim jedem, jesti z dieto in boleznijo ledvic. Kljub nizki vsebnosti kalorij lahko zadrži vodo in poveča težo.. Vzdržati je treba ljudi s nestrpnostjo do soje, rastlinskih beljakovin, ki kršijo obleganje beljakovin v telesu. Noseče in doječe ženske ne smejo jesti sojino omako ali zmanjšati njegovo količino na minimum. Prav tako je kontraindicirano pri otrocih, mlajših od 3 let.
