Ribe juhe ljubijo številni, vendar niso vse gospodinje navdušene nad idejo kuhanja domače ribje juhe. Za to morate čistiti, drobiti ribe in napolnite juho, da se znebite kosti. Rešitev problema je konzervirana ribja juha. Če želite, vam ne potrebujejo veliko časa in spretnosti. Juha iz konzerviranega roza lososa se izkaže za nežna, okusna in dišeča, tudi za tiste, ki ne morejo kuhati. Prisotnost velikega števila receptov te prve jedi vam omogoča izbiro možnosti za vsak okus.
Funkcije kuhanja
Juha iz konzervirane ribe je pripravljena hitro in enostavno, vendar rezultat morda ni ravno tako pričakovan, če ne veste nekaj pomembnih točk.
- Za kuhanje juho običajno uporabljajo rožnati losos, v pločevinkah v svojem soku ali olju. Nekateri recepti vključujejo uporabo rib v paradižnikovi omaki. Sestava konzervirane hrane ne sme vključevati umetnih barv, ojačevalcev okusa, konzervansov. Poleg rib, olja ali paradižnika, soli, popra in lovorjevih listov v konzervirani hrani, nič ne bi smelo biti.
- Ribe v pločevinkah se doda juhu 10 minut pred kuhanjem, ponavadi skupaj s sokom ali oljem, v katerem so v pločevinkah.Pred tem ribami je odvisno od recepta. Izkušeni kuharji, ne glede na zahteve recepta, svetujemo, da odstranite velike kosti iz koščkov rožnati losos, ker postanejo groba v juhi in pokvari njen okus.
- Za sitosti juhe dodajte zelenjavo, žita. Rozov losos je dobro kombiniran z rižem in proso.
- Nežno kremast okus juhe lahko dodamo v mleko, kremo, predelan sir, dodan v posodo.
- Izkušene gospodinje priporočajo kuhanje konzervirane ribje juhe v prečiščeni vodi. V nasprotnem primeru lahko juh zatemne.
- Prijeten okus juhe bo dal maslo. V lonec ju lahko dodate še nekaj minut, preden ga odstranite s pečice ali jih položite v ploščo. Pomembno je, da se maslo ne izkaže za širjenje, sicer bo na površini juhe nastal neuničljiv film.
- Sveža zelenjava bo še bolj prijetno okusila konzervirano roza lososa. Zelena čebula je še posebej dobra pri tej posodi.
Juha iz konzervirane losose je relativno poceni. To bo nežne in dišeče, če priprave, navedene zgoraj nadtržnosti. Za pripravo jedi bo trajalo največ 30 minut, tudi v skladu z najzahtevnejšim receptom.
Krompirjeva juha s konzerviranim roza lososom
Sestava:
- konzervirani rožnati losos - 0,22-0,25 kg;
- krompir - 0,4 kg;
- korenje - 120 g;
- čebula - 150 g;
- lovorjev list - 2 kosi;
- črni poper grah - 4 kosov;
- voda - 1,5 l;
- svež peteršilj - 20 g;
- zelenjave ali masla - koliko bo odšlo;
- sol - po okusu.
Metoda priprave:
- Vpiti v prečiščeno vodo, dajte peč.
- Odkupite krompir, razrežite na kocke in pol centimetrov.
- Olupljajte korenje, drobite v velikosti.
- Čebula brez lupine, razrezane na majhne kocke.
- Olje segrejte v ponev, v njej položite čebulo in korenje, prepražite do zlate rjave barve.
- Ko se voda vre v posodi, jo položi v krompir. Vreli 10 minut.
- Odprite konzervirano hrano, prenesite vsebino kozarca v skledo. Z vilicami razdeli velike koščke na dva dela, odstranite hrbtenice. Preostanek premešajte z vilicami in ga položite v krompir s krompirjem.
- Po 10 minutah dodajte lovorjev list, poper. Sladi juho po okusu.
- Dodajte korenje in čebulo. Kuhajte 3 minute.
- Dodajte peteršilj, drobno sesekljan z nožem. Pustite, da v juhi za minuto ali dve, odstranite posodo iz vročine. Vztrajajte 10-15 minut pod pokrovom.
Recept za prvo posodo konzerviranega roza lososa s krompirjem je eden najpreprostejših, celo šolar lahko kuhamo ribjo juho nad njim. Pri ljudeh se ta juha pogosto imenuje študent.
Jabolčna rožnata lososova juha z rižem
Sestava:
- konzervirani rožnati losos - 0,45-0,5 kg;
- voda - 1,5 l;
- krompir - 0,25 kg;
- korenje - 0,2 kg;
- riž - 80 g;
- rastlinsko olje - koliko bo odšlo;
- sol, začimbe - po okusu.
Metoda priprave:
- Rin sperite v čisto vodo. Dajte v posodo. Napolnite s filtrirano vodo, ogenj.
- Peel in rezite krompir v majhne kocke. Ko voda v ponvi kremo z rižem, dodajte krompir, začimbe in sol.
- V pločevino postavite konzervirano hrano, zmešajte z vilico. V posodo ga položite 10 minut po krompirju. Še naprej kuhajte še 7-8 minut.
- V tem času očistite, fino drobite in pržite korenje v olju. Daj v juho.
- Kuhajte še 5 minut, odstranite s toplote. Držite pod pokrovom 10 minut, da vpijejo juho in vabite gospodinjstvo do mize.
Juha po tej recepturi lahko pripravite v počasnem kuhalniku s programom "Soup". V tem primeru moramo korenje zrcaliti ločeno ali jih dodati v skledo multicookerja, ne da bi se skupaj s konzervirano hrano prepustili. Priporočljivo je, da vzamete posodo v načinu ogrevanja.
Juha iz koruze z roza lososom v pločevinkah
Sestava:
- konzervirani rožnati losos - 0,25 kg;
- krompir - 0,5 kg;
- korenje - 100 g;
- bela čebula - 100 g;
- mleta pšenica - 100 g;
- maslo - 50 g;
- voda - 2 l;
- zelenjava, sol, začimbe - po okusu.
Metoda priprave:
- Odstranite konzervirano hrano iz kozarca. Kose roza lososa razdelite na srednje velikosti, hkrati pa odstranite velike kosti.
- Prosojno izpirajte temeljito.
- Lupine in kocke majhen krompir.
- Odlepite čebulo in korenje. Odrgnite korenje in sesajte čebulo.
- Melite maslo v ponvi. Pošljite na čebulo in korenje, jih pražite do mehkega.
- Vreli vodo v ponvi, v njej položite proso in krompir. Vreli 10 minut.
- Dodajte konzervirano hrano skupaj s sokom iz kozarca. Sladi juho. Spice gor.
- Po 5 minutah vstopite v korenje in čebulo, premešajte. Vreti še 5 minut.
Če služijo juho na mizo, jo potresete s sesekljano zelenjavo, poskrbite, da bodo kosi roza losos enakomerno porazdeljeni na ploščah.
Kremasta juha konzerviranega roza lososa s topljenim sirom
Sestava:
- konzervirani rožnati losos - 0,25 kg;
- krompir - 0,3 kg;
- korenje - 100 g;
- čebula - 75 g;
- pinjole - 50 g;
- predelan sir - 0,2 kg;
- sveži koper - 50 g;
- voda - 1 l;
- maslo - 40 g;
- sol, poper - po okusu.
Metoda priprave:
- V maslu, ocvrto drobno sesekljano čebulo in korenje sesekljane na fino grater do mehkega.
- Krem sir, narezan na majhne rezine.
- Olupljeni krompir, narezan na majhne kocke.
- V suhi ponvi rahlo popržite matico. Mešajte v ocvrtih zelenjavi.
- Fino posekati kopje z nožem.
- Odstranite roza losos iz kozarca. Razdelite na srednje dele, tako da odstranite velike kosti.
- Kreti vodo, dajte krompir.
- Ko voda ponovno vre, dodajte sol in poper, kuhajte 10 minut.
- Dodajte zelenjavno pečenko in matico, ponovno sperite.
- Vnesite topljeni sir. Juho zmešamo, dokler se sir popolnoma ne raztopi.
- V juho roza lososa. Kuhajte 3-4 minute.
- Dodajte koper, držite ogenj še eno minuto in odstranite z vročine.
Preden jo odnesete na mizo, pustite stati 15 minut pod pokrovom. Posoda se izkaže za nežno in okusno, ima prijeten kremast okus, dobro hrani. Ta preprosta jed se ne sramuje, da bi nahranila goste.
Juha iz konzerviranega roza lososa je zadovoljna in zdrava, vendar nima visoke energetske vrednosti. Med številnimi recepti te jedi bodo primerne možnosti našli gurmani, ki imajo radi okusno hrano, ljudi na dieti in postne kristjane.Prednosti juhe so tudi preprostost in hitrost priprave, ni potrebe po nakupu dragih izdelkov.
