Ali še vedno mislite, da je Carlsonova najljubša hrana marmelada? Oh ne! Pravi Carlson, ki nikoli ni živel na strehi ene sovjetske hiše, ampak je živel za dimnikom stanovanjske stavbe v Stockholmu, ni videl in ni videl marmelade. Želel je mesne kroglice! Odlične mesne kroglice na žaru!
Zato zaupajte kulinaričnemu okusu najboljšega svetovnega strokovnjaka za kuhanje pare in pripravite odlične jagnječje mesne kroglice. Res je, da jih ne bomo spržili - navsezadnje živimo v načinu zdrave prehrane - v slabem kuhalniku bomo meso poslabšali.
Sestavine:
Vložki: 10 kosov Čas kuhanja: 2 uri
1. Odpnite jagnjetino, temeljito sperite pod tekočo vodo in jo posušite s papirnatim salonom. Nato narežite meso na koščke, ki so primerni za mesno mletje.
2. Z uporabo mesne mlinice se celotno jagnjetino pomaknite v pripravljeno posodo.
3. Strgajte korenje, obrezite stebla in odlepite čebulo od lupine.Zelenjava temeljito oprati, drobiti korenje in čebulo sesekljati v ponev s mleto meso.
4. Peljemo piščančje jajce v pridobljene proizvode, dodamo sol, poper in začimbe, skrbno gnetimo sesanje.
5. Posoda v počasnem kuhalniku, nastavljenem na način "gašenja", s čiščenjem prečiščene vode. Ko se skodelica segreje, odprite pokrov in položite mesne kroglice, ki so oblikovane iz mesa. Kuhanje mesnih kroglic približno 1,5 ure.
6. Pripravljene mesne kroglice morajo dobro izgledati na paro. Skrbno jih odstranite iz sklede.
7. Jagnjeće mesne kroglice s korenjem, vroče.
