Pogosto seznanjeni s sestavo izdelkov, kupljenih v supermarketu, si lahko ogledate dodatek E211. Kaj skriva pod to oznako, kaj grozi njeni redni uporabi? To in še veliko več bomo obravnavali danes.
Pod nerazumljivo alfanumerično oznako E211 običajno razumejo natrijev benzoat (natrijev benzoat), ki je v bistvu natrijeva sol benzojske kisline. Izgleda kot bel prašek brez vonja. Ta prehranski dodatek poveča rok trajanja pijač in hrane., ker je sposoben zatreti vitalno aktivnost plesni in kvasovk. V mikrobnih celicah E211 zavira aktivnost encimov, ki so odgovorni za redoksne reakcije, pa tudi tiste encime, ki razgrajujejo maščobe in škrob.
Natrijev benzoat se najpogosteje nahaja v majoneza, kečap, margarina, džem, slaščice, konzervirane ribe in kaviar, marmelada, sadne paste, brezalkoholne pijače in alkoholne pijače z vsebnostjo alkohola manj kot 15%, mesni izdelki. Ta konzervans je vključen v sestavo nekaterih naravnih proizvodov, vključno z majhnimi odmerki, ki jih vsebujejo suhe slive, brusnice, cimet, nageljnino, jabolka.Zaradi antibakterijskih lastnosti se E211 uporablja v farmacevtskih izdelkih in proizvodnji kozmetičnih in higienskih izdelkov, vključno z geli, šamponi in zobnimi pasti.
Kljub dejstvu, da ta konzervans ni prepovedan za uporabo v Rusiji in Evropi, so njeni negativni učinki na telo že dolgo govorili in ne neutemeljeno.
Pri uporabi E211 v priporočenih odmerkih na telo ni škodljivega učinka., kljub temu ne zlorabljajte tega aditiva za živila, saj se je izkazalo, da ima močan rakotvorni učinek.
Pri interakciji z askorbinsko kislino (zelo koristen vitamin C) natrijev benzoat tvori benzen. Če verjamete v raziskavo britanskega znanstvenika Petra Piperja, lahko ta spojina povzroči katastrofalno škodo DNA v mitohondrijih, kar lahko sproži razvoj številnih resnih bolezni, vključno z cirozo jeter, nevrodegenerativnimi boleznimi in celo s Parkinsonovo boleznijo, pa tudi številnimi drugimi.
Z redno uporabo natrijevega benzoata v živilskih stranskih učinkih so možne. Najslabše je, da je navzea in bruhanje le "cvetje", ker je pogosto ta dodatek lahko vzrok za razvoj levkemije (raka v krvi) in anemija (pomanjkanje hemoglobina v krvi).
Trenutno se pogosto pojavljajo spori glede dejstva, da E211 povzroča hiperaktivnost pri otrocih.
Poleg določenega natrijevega benzoata lahko povzroči poslabšanje bolezni, kot so urtikarija, astma.
Pogosto povzroča E211 in alergijsko reakcijo.
Strinjam se, dragi obiskovalci našega portala, E211 ni tako neškodljiv, kot mnogi mislijo. Zato, če želite ohraniti zdravje, mladost in lepoto že več let, natančno preučite sestavo izdelkov, ki jih jeste, in zmanjšajte porabo različnih dodatkov.
In končno, kaj mislite o lastnostih natrijevega benzoata, po vašem mnenju, ali je res tako nevarno za zdravje? Kaj menite, ali je res, da večina civiliziranih držav želi prepovedati uporabo tega konzervansa in je trenutno zmedena zaradi iskanja alternativ E211? Delite svoje stališče v komentarjih v ta članek, vaše mnenje je dragoceno za nas in je koristno za druge obiskovalce portala onwomen.ru.
