Predjedi z jajčevci so priljubljeni pri vseh, ker so njihove razlike tako velike, da bo celo pravi gurmanec našel tisto, ki bo pripravljen za jesti skoraj vsak dan. Ko je banalen "teshchin jezik" utrujen, in kaviar iz jajčevca na mizo izven kraja, lahko poskusite in kuhate zelo okusno zelenjavno prigrizek. Danes bomo delili ta recept z vami in se prepričajte, da bodo gosti, po 10 minutah, postavili takšne jajčevce na mizo.
Sestavine:
1. Pripravite vse potrebne izdelke za pripravo prigrizkov. Moja zelenjava, obsushivaem.
2. Jajcevci, ki so predhodno izrezali steblo, zložite v ponev napolnjene s slano vodo in ogenj. Kuhajte, dokler zelenjava ne mehča (približno 10-15 minut po vrenju).
3. Kuhane jajčevce narežite na polovico. Zložite v skledo. Poslali bomo pod tiskom. Pustite za pol do dve uri.
Medtem ko so jajčevci pod pritiskom, pripravljamo zelenjavno polnjenje.
4. Očistimo čebulo. Razrežite v majhne trakove.
5. Pražite v rastlinskem olju, dokler ne porivate.
6. Korenček čisti. Utrljajte na fino rezilo.
7. Odnesite na lok. Še naprej se speremo.
8. Od popra odstranite semena in odrežite steblo. Rezani v tanke trakove. Grenka paprika je fino mleto.
9. Kombinirajte z ocvrto zelenjavo. Premešajte. Iz ognja ne odstranite in še pet minut.
10. Paradižnik razrezan na kocke.
11. V paradižnik položite paradižnik. Pržite nekaj minut. Na koncu s soljo in kiselino po želji dodamo sveže mleto črno poper. Dobro premešajte. Odstranite iz vročine. Polnjenje za pripravljene jajčevce.
12. Očistite česen. Čopič drobno.
13. Dill lepo cut.
14. Ko je jajčevcu dovoljeno, da sok, jih razrežite na kose 2,5-3 cm široko.
15. Frite jajčevci pred obiranjem na obeh straneh v ogrevanem rastlinskem olju.
16. Vroče ocvrte jajčevce izložite v posodo v enakomerni plasti, rezani. Dodajte nekaj soli. Sesekljan česen.
17. Na vsaki jajčevcu razširite kuhano zelenjavo.
18. Potresemo z zelenjavo.
19Opisano je 16-18 točk z vsemi zelenjavo. Plutamo posodo. V hladilniku za infuzijo nekaj časa. Ko položimo predjed na lepo ploščo in mu dostavimo mizo. Čas si lahko zapišete, ker v manj kot 10 minutah, kot morate iti za dodatek.
