Turčija za otroke

Nežen okus purana je priljubljen pri otrocih in odraslih. Danes bomo povedali, zakaj se otrokom pogosto ponujajo kot prva mesna dopolnilna živila. Prav tako boste ugotovili, katere jedi je mogoče kuhati iz nje, od katere starosti je vredno ponuditi drobtine, za katere bolezni je bolje izključiti iz prehrane.

Sestava in uporaba

Meso Turčije vsebuje najmanjšo količino maščobe. Dojke veljajo za najkoristnejše, čeprav bi morali biti sposobni kuhati, saj je nekoliko suha. Ker v njej praktično ni maščobe, je pogosto priporočljivo, da se ga uporablja kot prehrana. Vsebnost hranljivih snovi purana presega priljubljene vrste mesa, vključno s teletino, piščancem in govedino. Med glavnimi elementi, ki jih vsebuje, je dodeliti železo (dvakrat več kot goveje meso), selen, magnezij, vitamine skupine B, fosfor in natrij.

Vsebnost fosforja purana se lahko primerja z morskimi ribami. Spomnimo se, da je ta mineral zelo pomemben za možgane. Zaradi magnezija je meso dobro za živčni sistem. Zaradi selena zmanjšuje verjetnost raka. Pomembna lastnost je hipoalergenska purana, posamezna nestrpnost tega izdelka najdemo v izjemnih primerih.Povečuje imuniteto in krepi srčno-žilni sistem.

Druge uporabne lastnosti:

• popolnoma absorbirana - skoraj popolnoma, po jedenju purana, v trebuhu ni nikoli občutka težnosti;
• močan antioksidant - ta izdelek pomaga odstraniti toksine in žlindre;
• kombinacija magnezija, cinka, železa in tokoferola ima ugoden učinek na živčni sistem, stabilizira čustveno stanje otroka;
• redna uporaba puranje je prikazana za dojenčke z motnjami spanja, postane močnejša, drobtina popolnoma počiva (in z njo je mati);
• pomaga izboljšati stanje kože, če je nagnjen k pokanju in pretirano suh - ta učinek je dosežen zaradi tokoferola v mesu.

Turčija ima vse beljakovine, ki so potrebne za popoln razvoj otroka. Meso ne vsebuje grobih vlaken, so nežne in ni grobih kite.

Pozor! Turčiji je dovoljeno jesti otroke z alergijo na jajca.

Uvajanje purana v prehrano otrok

Turško meso je ena od najboljših možnosti kot prvi obrok. Če boste na račun tega izdelka razširili prehrano otroka, vam priporočamo, da upoštevate naslednje pogoje:

• dva tedna pred tem otrokom ni poskusil nove hrane;
• ni zdravstvenih težav;
• brez težav s črevesno dejavnostjo;
• otrok je vesel, aktiven in vesel.

Za začetek vam svetujemo, da ponudite otroško puranje meso. Prvič je dovolj 0,5 tsp. Optimalen čas za "degustacijo" je kosilo. Prebivalni sistem drobtin je pripravljen za sprejem trdnih krušnih jedi. Da bi pireju dobila želeno konsistenco, jo lahko razredčimo z rastlinsko bučko ali materinim mlekom.

Je pomembno! Pripravite se na vaš dojenček svežega mesa, kot v ledu so kreme hranila niso tako aktivni, in še toliko bolj, ne priporočamo daje drobtine pločevinkah izdelek (razen za posebni otroških pire krompir). V 2-3 urah po prvi uporabi puranjega mesa, še posebej previdni - to je čas, lahko pride do težav, ki jih posamezni nestrpnosti povzročajo.

Meso Turčije je hipoalergično, zato skoraj nikoli ne bo povzročalo zdravstvenih težav. Res je, samo če je svež. Previdnost je treba dati njegovim otrokom, ki imajo bolezen ledvic.

Recepti

Turški mesni sufolf

Izdelki: 200 g purana, 2 piščančja jajca, 1 rezina belega kruha, 100 ml mleka - koza ali krava, 10-15 g masla, malo soli - brez nje lahko storite.

Kuhanje:

• fino posekati puranje file;
• dajte meso v skledo, dodajte mleko in kruh (brez skorje) - mletite v homogeno maso;
• ločite belce od rumenjaka, bičite belce v stabilno peno in dodajte rumenjake na mletje;
• zmešajte vse sestavine - nežno ohranite količino proteinske pene;
• Maso prenesite v predhodno pripravljene kalupe (mast z oljem) in jih položite v počasno kuhališče na stojalo (če ta naprava ni na voljo, lahko kuhate suflo na parni kopeli).

Čas kuhanja je 40 minut. Postrežemo z zelenjavo. Soufle dobro prehaja s testeninami ali pire krompirjem.

Turška juha

Izdelki: puranje meso - 200 g, 50 g proso, 2 krompirja (ne prevelika), majhna korenje, čebula, sol, zelenjava, lovorjev list - po okusu. Sestavine temeljijo na 750-800 ml vode.

Kuhanje:

• operemo proso, jo nato namočimo nekaj ur;
• odlepite zelenjavo, meso razrežite na kose in temeljito sperite;
• postavite puranje v posodo z več posodami in na njej prelijte vodo - pomembno je, da popolnoma pokrije meso;
• zaženite način "več kuharjev", če je odsoten - "cvrtje" 10 minut;
• Medtem ko je meso toplotno obdelano, krompir sesekljajte fino, rešite korenje, v celoti porite čebulo v posodo - jo lahko izvlečete, da ne bi draži otroka (vsi otroci ne ljubijo te zelenjave);
• ko je postopek "cvrtja" končan, izpustite vodo, nato pa odstranite peno, ki se je nabralo na mesu;
• dodajte glavne jedi, oprane žitarice, zelenjavo, čebulo in začimbe, dodajte sol;
• nastavite način "juha", nato pritisnite "start".

Izpraznite juho, ostale izdelke premešajte z mešalom, nato ga raztopite, da dosežete želeno konsistenco. Pred servisiranjem napolnite zelenjavo.

Turški riž

Posoda je namenjena dojenčkom v zgodnji starosti - približno 8-9 mesecev. Izdelki: 2 miza. žlice riževih žit, puranje meso (brez kosti) - 50 g, majhna korenček in čebula.

Meso kuhamo z zelenjavo, dokler ne kuhamo (dovoljeno je uporabljati paro ali večslojni kuhalnik). Risu kuhajte ločeno. Sestavite vse sestavine, nato jih zmešajte z mešalnikom - doslednost mase mora biti polno tekoča, tako da je otrokom z njo primerno hraniti.

Turčija Ragout z zelenjavo

Posoda je primerna za otroke, stare od enega leta.Izdelki: puranje meso - 50-70 g, tri srednje velikega krompirja, korenje in čebulice, sladki paradižnik (po možnosti ne rastlinjak, ampak tla), oljčno olje (če ne, lahko zamenjate sončnično olje).

Kuhanje Kuhljamo puranin filet, dokler ne kuhamo, nato pa razrežemo na majhne koščke podolgovate oblike. Izperite zelenjavo, nato pa lupino in sekanje fino. Toplo oljčno olje v skledi, popražite zelenjavo z mesom v njej, dodajte nariban paradižnik (ali olupljen s kože) na samem koncu. Dodajte malo vode, ne preveč, nato pokrijte s pokrovom - po vrenju, 20-25 minut kuhajte na nizki temperaturi.

Peceni puranji kosi

Izdelki: 400 puranje, krompir - 1-2 kosi srednje velikosti, 1 piščančje jajce.

Meso temeljito sperite pod tekočo vodo, jo nato zmešajte z mehčalnikom, na samem koncu predelajte dodan drobno sesekljan krompir in jajca. Sol, gnetite, oblikujte kose. Para ali v počasnem kuhalniku na posebnem žaru. Če nimate mešalnika, kuhajte mleto meso s pomočjo mesne mlinice s finim žarom (ali dvakrat zmeljemo).