Squashes imajo skoraj vsi otroci. To je vsestransko zelenjava z nevtralnim okusom, zato jo lahko uporabite za pripravo katerekoli kategorije jedi: juhe, stranske jedi in celo sladice. Squashi redko povzročajo alergije, zato jih mnogi pediatri priporočajo kot prvo dopolnilno hrano za dojenčke, ki so nagnjene k dermatitisu ali drugim podobnim podobam.
Squashovi so zelo dobro zaznani s še vedno šibkim prebavnim sistemom dojenčkov. Ena od pomembnih prednosti je, da vsebujejo veliko količino pektina, to je posebno vlakno rastlinskega izvora. Nežno deluje na črevesje, povečuje svojo peristaltično aktivnost. Če je vaš otrok nagnjen k zaprtju, ne hrepeni po nakupu tablet - poskusite dodati squash ali juho v prehrano.
Pektini so topne vlaknine, za razliko od netopnih, deluje nežno, brez draženja požiralnika in želodca. Ima druge koristne lastnosti: absorbira in odstrani strupene snovi, vključno s prekomerno soljo in holesterolom. Čeprav bučke dajejo občutek sitosti, v resnici 100 g zelenjave vsebuje le 24 kcal, kar pomeni, da se otrokom, ki so nagnjeni k debelosti, kažejo.
Ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo bučke, so lahko prebavljivi, zato ne bodo povzročili zvišanja ravni glukoze v krvi - tudi diabetiki lahko jedo ta zelenjava. Ampak to ni vse: skromno sadje vsebuje askorbinsko kislino in vitamin E, skupino vitaminov B in druge. V njej so minerali: kalcij in magnezij, ki so tako pomembni za delo srca, železa - pozitivno vplivajo na sestavo krvi, fosforja in magnezija. In pustite jih ne toliko kot v nekaterih vrstah plodov, vendar med kuhanjem praktično ne zrušijo - to je posledica posebne celične strukture in kratkega trajanja izpostavljenosti toploti.
Verjetno v trgovinah ste spoznali različne vrste bučk. Najbolj sočno - svetlo zelena, s tanko kožo. Manj vodo - bučke s posebno sladkim okusom. Lepo okusite in rumene bučke. Za prehransko vrednost so vse sorte skoraj enake.
V izjemno redkih primerih bučnice lahko povzročijo alergije. V tem primeru je treba takoj odstraniti iz prehrane. V nevarnosti so otroci z alergijskim rinitisom, ki jih povzroča cvetni prah iz zelišč, kot je pelin ali ragweed.Če opazite težave po jedi bučk, se posvetujte z zdravnikom, da ugotovite razloge.
Otroku ne dajajte bučk v času poslabšanja bolezni, povezanih z prebavnim traktom, vključno z drisko. Če ima otrok težave z ledvicami, se morate posvetovati z zdravnikom, če lahko ponudi to zelenjavo. Takšni previdnostni ukrepi so posledica rahlega diuretičnega učinka, ki ga imajo sesalci.
Prvič je najbolje narediti piščančji piščančji kruh. Pomembno opozorilo - ne dodajajte soli. Majhni otroci, za razliko od odraslih, navadno zaznavajo naravni okus izdelkov, zlasti bučke. Prvič se lahko ponudi v šestih mesecih. Če je dojenček umetni umetnik - prej, v 4-5 mesecih. Uvesti ga v prehrani, mora biti zelo previden, v skladu z naslednjo shemo:
Ko otrok raste, mu bo mogoče dati za jutranje krmljenje približno 60-70 g pekinških bučk (7-8 mesecev).Najpogosteje se v krompirjevem pireju ponavadi ponuja bučko - s korenčkom, krompirjem in čebulo, seveda, če ga otrok običajno prenaša. Do 10 mesecev dojenček postane skoraj velik - njegov delež do tega časa znaša 100 g.
Pomembno je! Najprej dodajate dodatke in šele po njej mleko ali otroško hrano.
Bodite pozorni na otrokovo vedenje in zdravje. Ali je blato postalo tanjše? To ni vzrok za alarm, vendar morate biti bolj previdni. Imate sumljiv kožni izpuščaj? Izključite bučke iz menija za 10-14 dni, nato pa ponovno vstopite v prehrano. Če bo prišlo do težav, jih ne ponujamo za eno leto.
In zdaj je čas za deljenje receptov z bučkami. Do enega leta se lahko omeji večinoma na pire krompir in juho, po enem letu se lahko meni razširi.
Okusno posodo se hitro pripravi in jo lahko pojede že od pol leta. Potrebovali boste:
Oprane in olupljene zelenjave, narezane na rezine do debeline 2,5 cm. Dobro premešajte jajca.Mizo pecite s sončničnim oljem, ga posujte z drobtinami. Na njej položite bučke v eni plasti, pokrijte z razbito jajci, potresite s sirom na vrhu. Pečemo v zmerni peči 25 minut. Pripravljena posoda prelijemo kislo smetano. Po želji posujte s koperjem in peteršiljem.
Kot polnilo - meso in riž. Posoda se izkaže za zelo okusno zaradi zasičenosti mesa z zelenjavnim sokom. Polnjenje iztisne nežno, neverjetno dišeče. Potrebovali boste naslednje izdelke:
Najprej pripravite polnjenje. Ris je rahlo podvarit, tako da ostaja rahlo čvrsta. Med pripravo, lupino bučke, jih razrezati na 4-5 kosov (čez), vzemite jedro, vendar ne popolnoma, tako da "dno" ostane - bi morali imeti majhne skodelice. Izvlecite zelenjavo celuloze z mešalcem, dodajte čebulo z zelenico do mase, nato pa kuhajte riž s soljo. Stegni bučke, nato pa pečemo v pečici.
Ta juha je nepogrešljiva poleti. Pripravljajo se zelo hitro, otroci ga jedo z velikim veseljem in seveda veliko okusnejši od tradicionalnih pridelkov s krompirjem in žitami. Potrebovali boste:
Položite mleko v ponev, jo segrejte v vreli srednji vročini, dokler se ne segreje, imeli boste čas za lupino in rezanje bučk na majhne kocke in jih dodajte v lonec. Poskrbite, da so zelenjava komaj prekrita z mlekom. Kako vreti - zavijte ne več kot 10 minut, dodajte sol. Končna stopnja je brušenje z mešalcem: dokler mešanica ne postane homogena, brez grudic. Pred servisiranjem okrasite zelenjavo.
Lahka jed je odlična za vroč dan, ko je veliko otrok zmanjšalo apetit. Zahtevati bo:
Mešajte jajca v peno, dodajte sol, dodajte bučke, naribajte in izsušite iz prekomernega soka, oprane in posušene zelenice (prej narezane).Zmes je treba vlivati predgreto in rahlo naoljeno posodo. Pomembno je! Omlet je treba kuhati na majhnem ognju - potem je enakomerno pražen in se izkaže bolj okusno.
