Če želite jesti kuhano koruzo ali želite, da dobite lastne surovine za kokice, potem najverjetneje rastejo ta čudovit pridelek na svojem dvorišču.
Dosežki sodobne vzreje omogočajo pridobivanje bogatih in zdravih pridelkov sladkih žuželk ne samo v tradicionalnih južnih predelih koruze, temveč tudi na območjih z nestabilnim podnebjem, dnevnim padcem temperature in kratkimi poletji. Dovolj je, da izberete zgodnje zorenje ali zgodnje zorenje sort iz ogromne sorte sladkorja in razbitih sort, in okusno pridelek je zagotovljen. Še več, ob spoštovanju prave kmetijske tehnologije za rast te nepretrgane kulture ni težko
Kako razumeti, da je čas za žetev?
Najbolj osnovna težava v postopku zbiranja je pravilna določitev časa zorenja ušes. Odvisno je od več dejavnikov:
- rastočo sezono določene sorte;
- podnebne značilnosti regije;
- datumi sajenja;
- sezonske vremenske razmere.
Poleg tega je pomembno tudi, kako se načrtuje uporaba žetve: za pridobitev semen za setev, za kuhanje kokice iz zrn ali za uporabo svežih svežih.V prvih dveh primerih se rože pobirajo na stopnji biološke zrelosti, in samo mlečna koruza je primerna za prehranjevanje kuhane in surove.
Za ugotavljanje pojava mlečne zrelosti je mogoče iz naslednjih razlogov:
- zrna so svetlo rumena, včasih kremno bela, so zelo sočna in mehka;
- listi, ki zavijejo, so še vedno zeleni in zelo težko ločiti;
- panicles na koncih ušes šele začnejo temniti, postaja svetlo rjava na samih konicah;
- v križu je belo mleko, ki ga pršimo s tlakom.
Biološka zrelost se pojavi na koncu rastne sezone in jo zaznamujejo naslednji zunanji znaki:
- barva zrn postane medeno rumena in včasih oranžna, in njihova školjka se strdi;
- ko ga stisnemo, sok ne izstopa več, v notranjosti pa se čuti škrob, ki ga je zamenjal;
- zunanji listi na suhi podlagi postanejo podobni pergamentu;
- krtačo, ki kroži sadje, postane močno rjava in suha.
Kako zbrati žage za svežo porabo
Če je čas zbiranja pravilno določen, se bodo kobi, zbrani v fazi mlečne zrelosti, razlikovali med nežnostjo in sladkim okusom zrn. Zbiranje je snap.
- Pripravljenost žetonov se lahko določi glede na njihov položaj: odstopati od stebla in se približati skoraj vodoravnemu položaju.
- Ne zberi vse koruze hkrati. Začnite najprej, da pobegnete žage, ki se nahajajo blizu vrha rastline. Ponavadi zorijo hitreje.
- Preverite, ali je metla dovolj suha. Če ima rdečkasto odtenek in je vlažen na dotik, to pomeni, da koruza še ni dosegla stopnje mlečne zrelosti.
- Občutite plavut, da se prepričate, ali je popolnoma napolnjena z zrni. Če ima konica še vedno koničasto obliko, nato s čiščenjem, morate počakati, dokler ne postane dolgočasno in zaokrožen.
- Če niste prepričani v zrelost plavuti, si oglejte žlode, širite listje. Če so popolnoma bele in izločeni sok je čist, potem koruza še ni pripravljena za jesti. Preveč svetla barva zrn in debeli mlečno-beli sok nakazujejo, da ste že zamudili vrh mlečne zrelosti.
- Ne pozabite, da je preskakovanje časa žetve prav tako nezaželeno, saj prehitro zbiranje sadja. Previsoka koruza bo izgubila večino sočnosti in sladkorja, ki se bo spremenila v škrob.
- Če želite lupino ločiti od stebla, jo močno stisnite z roko in jo obrnite okrog svoje osi. Zrela koruza naj se zlomi brez težav in brez uporabe dodatnih rezalnih orodij.
- Pretvorba sladkorja v škrob poteka zelo hitro, zato je priporočljivo, da uporabite zbrane žvečilke prvi dan po zbiranju, dokler ohranijo odličen okus.
- Za upočasnitev procesa izgube sladkorja lahko uporabljamo nizke temperature. Zato je bolje, da se koruza poberejo v hladnih jutranjih urah in shranite v hladilniku, prekrita z vlažno krpo. Torej bo še ves dan vesela.
Kako zbrati žličke na kokice
Za koruzo s kokošmi so posajene posebne vrste razbitin. Toda prava sorta je povsem neustrezna. Prav tako je treba ustrezno pridelovati gojene piščance, ki jih vodi več pravil.
- Koruza za kokice se požre na stopnji biološke zrelosti, čaka, da listi in stebla postanejo rumeni in suhi, medtem ko se paneli prevzamejo močan rjav odtenek.
- Ne dovolite, da bi pridelek padel pod zgodnje zmrzali. Izpostavljenost nizkim temperaturam bo povzročila neprimerno uporabo za uporabo.
- Zberite zorjeno koruzo, jo preprosto prekinite s posušenega stebla, ne da bi uporabljali orodja za rezanje.
- Za pripravo kokice je koruza nagnjena tako, da je zrn ostane delno mokro. Idealna vlaga mora biti v območju od 12 do 14%.
- Psi so osvobojeni iz listov, nato pa obešeni ali razmeščeni v eni plasti v topli sobi z dobrim prezračevanjem 1-1,5 mesecev.
- Določite pripravljenost koruze, če občasno ločite majhne dele in jih segrejete v ponvi. Če so se zrna začela popolnoma odpirati, so pripravljene in se lahko posevke skladiščijo za shranjevanje v hladnejšem prostoru brez dostopa do sončne svetlobe.
Kako zbrati žličke za žito
Če nameravate pridelati koruzo iz lastnih semen, potem pa jo morate pričakovati z biološko zrelostjo.
- Pojavijo se, ko stebla in listi postanejo popolnoma suhi. V tem obdobju se rože zlahka odlomijo iz stebla.
- Zbrana koruza se osvobodi zunanjih listov in se za končno zorenje pošlje v hladno in suho sobo 1-2 meseca.
- Redno preverjajte, kako suhe suhe suhe. To naredite tako, da v hladilniku položite več vzorcev v tesno zaprte plastične posode. Če se je nekaj dni kasneje pojavila kondenzacija, sušenje ni bilo konec in v zrnju je bila prisotna vlaga.
- Ločite popolnoma suhe zrnje iz plašča in jih postavite v nepredušne plastične ali steklene posode, ki jih shranite na hladnem mestu brez sončne svetlobe.
- Pravilno sušena zrna v primernih pogojih shranjevanja ostanejo primerna za sajenje 5 ali celo 10 let.
