Za vsakega poletnega prebivalca je jesenska sezona čas za povzemanje in vrednotenje rezultatov vloženega dela. Zelo pomembno je, da na zadnji stopnji vrtnih del preprečimo napake in sčasoma zberemo sadje, skrbno negujemo vso sezono.
V simfoniji žetve je buča ena izmed zadnjih akordov. Njegova mrzla odpornost in nezahtevnost vam omogočata, da pustite zelenjavo na vrtu do zmrzali, še posebej, ker so plodovi, ki so dozoreli na biču, najbolj uporabni in okusni. Čas zapiranja bunde je praviloma odvisen od dveh glavnih dejavnikov: obdobja zorenja sorte in podnebnih razmer v regiji, ki raste. Poleg tega je druga točka pogosto ključnega pomena, zlasti za srednji pas in več severnih območij.
Znaki zrelih buč
Razumite, da je bučka že zrela, lahko jo preprosto iz vidnih razlogov, skupnih zelo različnim sortam.
- Najprej bi morali biti pozorni na steblo. Ko je bučica popolnoma zrela, se umakne mesto njene povezave s steblom, postopoma postane trden kot pravi les.
- Lubje večine sort pridobi senco, značilno za sorto, ki se spreminja od zelene do rumene ali oranžne barve.Ob upoštevanju te značilnosti je treba upoštevati, da obstajajo sorte, ki ne spreminjajo barve z začetkom polne zrelosti. Sem spadajo buče z belim ali sivim lubjem, butternut ali voščenimi sortami.
- Poleg barve zrelosti buče kaže povečano trdoto lubja. Tako gusto je, da je skoraj nemogoče, da se površina plodov opraska z nohtom.
- Na koncu rastne sezone buča, ko je zrela, izsuši vse sokove iz rastline. Kot rezultat, trepalnice in listi začnejo rumeno in suho, dokler ne končno umrejo.
Vsi navedeni znaki so zagotovilo, da so plodovi v celoti zorjeni in bodo ostali brezhibno več mesecev. Če okoliščine prisilijo, da se buče odstranijo iz postelje, preden pride do njihove popolne zrelosti, je treba takšne primere uskladiti, preden jih shranite.
Čas bujenja buče
Poleg vizualnih znakov bo navedeno trajanje rastne sezone določene sorte pripomoglo k orientaciji pri žetvi.
- Pri regijah s kratkim poletjem je pristanek najpomembnejši. zgodnje zrelih buč. Najpogosteje so to trdo rastoče sorte, ki zorijo po 3 mesecih vegetacije. Njihovo meso ni posebno okusno in sploh ni bogato s snovmi, ki so dragocene za naše telo. Zato najpogosteje te buče gojijo za čudovita okusna in zelo koristna semena.
Pogoji pridelave testa sadja običajno padejo v zadnjem desetletju avgusta. Ne priporočamo, da jih pustite na vrtu do septembra, ker se celuloza iz prezrelega primerka razbije.
- Najbolj priljubljena pri vrtnarju - srednje zorenje gourds. Običajno so to velike sadike, ki se razlikujejo od trdovratnih kolegov v bolj okusni kaši in odlični ohranjanju kakovosti. Po 4-4,5 mesecih dosežejo popolno zrelost. Takšno sadje vsebuje visoke koncentracije karotenov, sladkorjev, makro- in mikroelementov, vitamina C vitamina in vitamina B.
Dolgoročno skladiščenje velike sadike buče je mogoče zagotoviti samo, če je bil odstranjen iz postelje pred prvo zmrzaljo. Zato se v sibirskih območjih ali na srednjem pasu žetev običajno opravi do konca septembra in nato dva do štiri tedne črpanje buč v toplem kraju z nizko vlago.
- Med poznejše sorte so najpogostejše sorte muškat. Oni - najbolj okusna, ampak najbolj muhast in toplotno ljubeč. Popolnoma zrela na vrtu pozne buče Samo v južnih regijah z dolgimi poleti, ker je njihova zorenja čas presega 4,5 mesecev. V bolj severnih območjih sorte muškat odstranjena pred prihodom zmrzali in dozarivayut enega ali dveh mesecev, in nato čim prej jesti, ker ne hranite zelo dobro (4-5 mesecev).
Kako zbrati sadje?
V toplih območjih buče dozorijo neposredno na rastlini, ki je postala tako najbolj okusna in zdrava. Na območjih s kratkim poletjem imata sadje ustrelil pred časom, brez čakanja na pojav znakov polne zrelosti. Toda v tem in v drugem primeru je zelo pomembno, da odstranite melono, da jim z največjim časom shranjevanja.
- Za čiščenje izberite le fine in tople dni. Bodite pozorni na vremensko napoved, v času zbrati melono do zmrzali. Sadje, nedotaknjene negativne temperature, ni mogoče shraniti za dlje časa.
- Prevoz in polaganje depozita je treba opraviti z izredno pazljivo, da ne bi pustili lubje ran in zlomov pred padcem.Vsaka škoda je prehod na patogene in viruse, ki bodo sčasoma povzročili razvoj različnih bolezni ploda. Poleg tega so površine celuloze deformirane od modric, kar vodi tudi v zgodnje pokvarjanje buč.
- Ločimo bučo iz biča, uporabimo posebno orodje (nož ali pruner). Konec koncev, odvijte ali raztrgate plod, poškodujete površino celuloze na območju stebla, kar poveča verjetnost gnitja. Priporočljivo je, da rezanje pustite vsaj 5 cm dolžno. Ne pozabite pa, da ga ne morete uporabljati kot priročno napravo za nošenje. Še posebno pomembno je, da se pri tem pobirajo velike buče, pa tudi sorte sladic.
- Površina buče, ločena od ostalega rastlinja, je treba nujno posušiti na zraku, nato pa očistiti ostanke tal in rastlin, ki se zorijo za zorenje na toplem mestu z nizko vlago. Izraz je odvisen od stopnje zrelosti ploda in se lahko spreminja od tedna do enega ali dveh mesecev.
- Ropene buče so razvrščene, odstranijo obolele, poškodovane in premajhne (do 14 cm v premeru) primerkov.Samo polno in zdravo sadje lahko vzdrži dolgoročno skladiščenje brez izgub. Vsi nestandardni izdelki se takoj pošljejo v reciklažo.
Kako rešiti žetev
Da bi lahko dolgo uživali v bučnih posodah, morate ustvariti pridelek z najbolj udobnimi pogoji shranjevanja.
- Izberite mesto z dosledno nizko temperaturo, katere optimalne vrednosti so v območju od +10 do +13 ° C. Vendar pa je termometer v skladišču lahko znižan na +4 ° C, vendar ne nižji. V stanovanju je dovoljeno hraniti buče, če temperatura ne presega + 20 ° C.
- Dodatni pogoji za dolgotrajno skladiščenje - pomanjkanje dnevne svetlobe in dobro prezračevanje v prostoru.
- Plodovi so na lesenih površinah postavljeni tako, da ne pridejo v stik med seboj in z mokrimi površinami. Pomembno je, da pridelek ostane čim dlje od plodov, ki proizvajajo etilen (hruške, kutine ali jabolka). Ta plin pospeši postopek zorenja in vodi do zgodnjega rušenja buče.
- V zimskem času ne pozabite redno izvajati revizije vitaminskih rezerv, s čimer odstranite gnile vzorce pravočasno, saj so vir gliv in bakterij, ki povzročajo bolezni.
- Upoštevajte, da so najmanj (ne daljši od enega meseca) shranjene sorte durum. Druge sorte, zlasti pozno zorenje, lahko celo ležijo do naslednje žetve. Vendar pa sčasoma njihovo meso vse bolj izgubi svoj okus in aromo, postane neprijetno krhko. Izjema so muškatne bučke, ki so zaradi dolgotrajnega skladiščenja še bolj privlačne.
