Szaboveronika

Duck meso za otroke


Duck meso za otroke / Dom in družina

Otroci so že zelo zgodaj ponudili večinoma piščanca in teletina. Kasneje, ko rastlina raste, se bo govedina pojavila v svoji prehrani, nato pa na svinjini. Rak se v prehrani dojenčkov uvaža veliko kasneje - to je zaradi posebne strukture mesa: težko je, zato je manj prebavljiv. Danes bomo govorili o izvedljivosti vključitve tega izdelka v otroški meni, njegovih koristnih in škodljivih lastnosti.

Kaj je koristno raso meso

Zaradi svoje visoke vsebnosti maščob, duck meso ni priporočljivo za debelih ljudi, vključno z otroki, ki so nagnjeni k vročini. Zato strokovnjaki za prehrano svetujejo, da ga kuhajo brez pelte. Dojke veljajo za najkoristnejši del trupa - vsebuje manj maščob. Pačevo meso je vrednoteno zaradi številnih uporabnih lastnosti:

  • Vsebuje kompleks vitaminov skupine B. Imajo ugoden vpliv na skoraj vse pomembne organe in so izredno pomembni za pravilen razvoj otroka, vključno z živčnim in prebavnim sistemom, kardiovaskularnim, urinarnim.
  • Aminokisline raca mesa so prisotne v optimalnem razmerju - to je gradbeni material za mišice drobtin.
  • Pri vitaminu A je raca boljša od piščanca ali purana.Spomnimo se, da pomaga izboljšati vid, skupaj z drugimi vitamini in minerali izboljša stanje kože, pripomore k čim hitrejšemu zdravljenju pri nekaterih dermatoloških boleznih.
  • Duck meso vsebuje veliko količino železa - skupaj z folno kislino, prispeva k nastanku rdečih krvnih celic in posledično povečanju hemoglobina.
  • Pantotenska kislina aktivira metabolne procese, povečuje prebavljivost hranljivih snovi, ki vstopajo v otroško telo skupaj s proizvodi.
  • Holin z betainom pospešuje proces nastajanja in obnavljanja celičnih membran - te snovi so pomembne za popoln razvoj otroka.

Da nevtraliziramo raco maščobe, priporočamo, da se meso postreže skupaj s zeleno solato - vsebuje snovi, ki preprečujejo kopičenje maščobe. Tudi v raci je kalcij in fosfor - okrepita skeletni sistem in zobe. V tej vrsti mesa so prisotni tudi drugi koristni elementi: natrij, kalij, baker in drugi.

Vsebnost polinenasičenih maščob omega-3 in omega-6 raca presega vse ostale (do 5,57%). V njej je skoraj tako veliko kot v morskih sadežih.Zagotavljajo večino vitalnih procesov: prenos živčnih impulzov, aktivnost organov vida, vonja, prebavnega sistema, srca. Račne maščobe v zmernih količinah prispevajo k odstranitvi rakotvornih snovi iz telesa - to bi morali upoštevati tisti, ki živijo v okolju neprijaznih regijah.

Škodljive lastnosti raca mesa

Glavne pomanjkljivosti raca vključujejo visoko vsebnost maščob. To pomeni, da ga je treba izključiti iz menija otrok, ki so nagnjeni k debelosti. Otrokom, ki imajo prebavne težave, ne smete dati rasečnega mesa, ker je razvrščen kot težek izdelek. Upoštevajte, da tudi po odstranitvi kože v racah ostane znatna količina maščob.

Če imate dvom, ali želite dati drobtino ali ne, se posvetujte z zdravnikom, naj oceni stanje otroka in poda priporočila, pri čemer upošteva stanje svojega zdravja. Povedal vam bo, koliko mesa raca ne bo škodilo občutljivemu otroškemu telesu. Za zdravega otroka je velikost posuha ne večja od 50-70 g, saj lahko večje količino račjega mesa povzroči težko v želodcu.

V kakšni starosti lahko otroci raca meso

Nutricionisti verjamejo, da dojenčki do treh let ne smejo jesti raco, saj njihov prebavni sistem še ni bil dovolj močan za tako težko hrano. Toda tudi če je vaša hči ali sin dosegel to starost, se prepričajte, da upoštevate zdravstvene težave. Kuhajte le drobtine iz svežega mesa, najbolje mlade, ker ima manj togosti.

Prednost pecenja ali kuhanega raca dojke - veliko bolj uporabna kot ocvrta. Duck meso je najbolje kombinirati z zelenjavo ali sadjem, vključno z jabolki. Iz nje izhaja še ena odlična juha - ima enake zdravilne lastnosti kot piščanec, čeprav še vedno priporočamo odstranjevanje kože.

Duck Recipes za otroke

Pečena raca

Izdelki: 1 raca, 0,4-0,5 kg kisle jabolke, sol in začimbe - po okusu.

Kuhanje Roko operite, posušite s papirnatim prtičkom in jo nato položite v obliko. Začimbe in mešanico soli, trpite trup z njimi znotraj in zunaj. Operite jabolka, razrežite jedro, razrežite lepe rezine, potegnite raco z njimi. Pritrdite kožo z lesenimi nabodalkami. Pečemo 3-4 ure, redno prelijemo mešanico sokov z maščobo.

Rezina je bila zataknjena s repom

Izdelki: 1 kg rase dojke, 300-400 g repa, 2 majhna čebula, 1 miza. žlici masla (talini), sol, poper.

Kuhanje:

  • razdelite dojke na 7-8 delov, jih poškodujte s soljo, po želji dodajte začimbe in nariban česen;
  • repo in čebulo razrezane na 4 kosov vsakega sadja;
  • postavite ponev na ogenj, postavite olje vanj in počakajte, da se ogreje;
  • pržila zelenjavo - v stanje prijetno zlate skorje;
  • popržite koščke rase dojke, odcedite odvečne maščobe, nato dodajte 1 skodelico vode v ponev, počakajte, dokler ne vre, in nato meso postavite v posodo za meso, postavite zelenjavo na vrh;
  • obarjamo 2 uri, po potrebi dodamo vodo (kuhamo).

Raka se izkaže za zelo nežno, z lahkoto kiselino. Kot stransko jed lahko služijo kuhani riž, testenine ali krompir.

Duck juha

Izdelki: majhna trupna trupa, 120-150 g proso, koren zelena in peteršilj - po 50 g, zelenjava - 2 beli čebule, korenje, svežica, zelenica.

Kuhanje:

  • Izperite proso z vročo vodo, posušite jih - to je primernejše za sito;
  • obrezati najbolj debele dele raca;
  • sesek čebule;
  • stopite rahlo raco maščobo na nizko vročino, popražite čebulo, nato dodajte žito in jo stalno mešajte, da ne bi ga gorili - odstranite po 5 minutah;
  • pripravljeno raco prelijte z vročo vodo (približno 80 ° C), dodajte celo čebulo, jo zavrite, vreti 5 minut, izpraznite juho;
  • počakajte, da se raca rahlo ohladi, nato jo razrežite na porcije, dajte v ponev, dodajte korenje in korenine (razrežite na 2-3 kosi), dodajte vodo, odstranite peno, dodajte sol in začimbe, ocvrte žitarice s čebulo.

Vreli do razpisa, preden postrežete zelenjavo. Je pomembno! Če želite kuhati dieto, morate počakati, dokler se juh ne zruši, nato pa malo ohladite, nato pa odstranite maščobo, ki se je zvišala.



Top členi