Hrana v lončkih privlači apetit z enim od svojih prijetnih domačih stališč, ne pa zaradi tega, ali ne le zaradi tega, je vredno dopolniti svoj arzenal jedi s parom keramičnih loncev. Posebnost kuhinjskih jedi je temperaturni način kuhanja, ki ga ne boste dobili v kovinski ponvi ali na žlebičnem železu. Keramika ima nizko toplotno prevodnost, zato se dolgo segreva in dolgotrajno ohladi in pečenka v loncu kuhamo z močnim, a postopnim in nežnim ogrevanjem. Poleg tega posebna oblika lonca preprečuje hitro izhlapevanje tekočine.
Poskusite kuhati meso s krompirjem v lončkih in takoj boste videli razliko v primerjavi z običajnim obara.
Sestavine:
1. Očistite zelenjavo, sperite. Pripravite meso.
2. Meso izrežite v majhne pravokotne ali kvadratne kose.
3. Pošljite v primeren lonec.
4. Rezano čebulo na polovičnih obročih in položite na meso.
5. Zažgamo približno 40 minut pri nizki toploti.
6. Na dnu lonca položite kos masla.
7. Naprej, pol kuhanega obara.
8. Kocke kocke.
9Pošljite krompir po mesu.
10. In nazadnje, po krompirju dodajte kislo smetano.
11. Zaprite pokrov s pokrovom in ga nato pospravite v pečico, segreto na 180 stopinj, eno uro.
12. Uro pozneje je naša govedina s krompirjem v lončkih pripravljena.
13. Postrezite vroče in okrasite s kosmičjem kopra.
