Prva omemba hruške v Rusiji je mogoče najti v rokopisnih knjigah 12. stoletja. V teh oddaljenih časih se je to sadno drevo imenovalo hruška. Po predpostavkah znanstvenikov se je to ime pojavilo zaradi svežega mesa sadja.
Rod hruške pripada družini Rosaceae. Večina njenih predstavnikov, tako kulturnih kot divjih, je listavcev, ki lahko rastejo do višine 25 metrov in živijo do 150, včasih do 200 let. Hruška je znana ne samo zaradi njegovih okusnih sadov, temveč tudi zaradi izjemno lepega jantarjevega lesa, ki ga je mogoče enostavno obdelati.
Divje sorte od antičnih časov so pogoste v srednjeazijskih regijah in v večini evropskih držav, vendar so plodovi plitvi in popolnoma neuničljivi. Vendar pa je zahvaljujoč prizadevanjem rejcev dobilo veliko število zonskih sort, ki dajejo okusne in bogate žetve praktično v vsej Evroaziji, z izjemo najbolj suhih ali prehladnih regij.
Najboljše od vseh, hruška se počuti na lahkih tleh, bogatih s humusom in z nevtralno kislostjo. Toda kisla in vodotesna tla niso najboljše mesto za obiranje tega zahtevnega drevesa.Tudi če je v teh razmerah korenine, bo zelo neprijetno prinositi sadje.
Sodobna botanična znanost identificira kar 33 vrst hrušk, med katerimi je nekaj najpogostejših in priljubljenih sort.
Skupna hruška (divja) - prednik velike večine pridelanih sort, vzrejenih za zmerne podnebne spremembe. Visoki grmičevje ali drevesa se vrednotijo kot dobra medena rastlina. Poleg tega dajejo sadje, celo primeren za prehrano.
Med večimi podvrstami se razlikuje gozdna hruška, ki raste predvsem v vzhodni in osrednji regiji Evrope. Cenjen je ne le za svoje okusno sadje, ampak tudi za trpežne in lepe lesa.
Pear boissier - je zelo redko in v zelo omejeni habitatni regiji: v Azerbajdžanu, Turkmenistanu in na severu Irana. Vrste so navedene v rdeči knjigi, zato se uporabljajo samo za proizvodnjo hibridnih sort in kot stalež. Za to vrsto je značilna povečana toleranca suše.
Stisnjena hruška - oblika, odporna proti zmrzovanju, za katero je značilna majhna višina trupa, ki ne presega 10 m.Divje sorte najdemo v gozdovih krimskega polotoka ali na Kavkazu, pridelane sorte pa se najpogosteje uporabljajo za vrtnarjenje ali podlage. Sadje se ne razlikujejo v velikosti, vendar je njihov okus primeren za kuhanje.
Wolfberry - tudi ne preveč visoka. Miniaturna drevesa z bujno krono gracilno podolgovanih listov komaj dosegajo višino 8-10 metrov. Zahvaljujoč odprtem delu vej, zgodnjih in bogatih cvetenja, vrba hruška je veličastna okrasna rastlina, ki krasi vsak vrt skozi vse sezone. Vendar pa so plodovi zelo majhni in imajo neprijeten kisel okus, zato nimajo hranilne vrednosti.
Ussuri hruška - Druga vrsta, ki dobro prenaša pozimi zmrzali. Oblikuje srednje velikih (do 15 m) dreves, ki rastejo predvsem na Daljnem vzhodu, v Koreji in na Kitajskem. Zaradi povečane odpornosti proti negativnim temperaturam, je hruška Ussuri odličen osnovni material za proizvodnjo zmrznjenih sort.
Hruška hruška - zelo nezahtevne vrste v gojenju, rastejo na vseh tleh brez kakršnih koli težav in popolnoma prenašajo suhe sezone.Kulturne sorte so majhne (do 6 m) višine in se uporabljajo za kmetijske in dekorativne namene. Glavno področje rasti so daleč vzhodne regije Rusije in srednjeazijske regije.
Številne sorte hrušk je mogoče razvrstiti hkrati z več značilnostmi:
Vendar pa je najbolj očiten kazalnik čas zorenja, ki ga predstavljajo poletne, jesenske in zimske sorte.
Chizhovskaya - pozno poletno sorto, dobro uveljavljeno v vrtovih srednjih pasov in več severnih območij. Sredneroslojeva drevesa oblikujejo gosto stožčasto krono. Sadovi klasični obliki in mediju (140 g) je bila velikost obloženih z rumenkasto-zelenimi kože, skriva ponudbo, sočna in aromatična kaše prijeten sladko-kisel okus.Glavne prednosti so odlična zimska trdnost in pomanjkljivost.
Avgustovska rosa - poletna raznolikost podmernih hrušk, ki tvorijo krošnjo s srednjo debelino in srednje velikim plodom, prekrita z zelenkasto rumeno lupino z majhnim rumenilom. Drobnozrnato sočno meso zelo nežnega kislega okusa. Sorta se odlikuje po nizki samopodobi, vendar je visoka odpornost na zmrzal, produktivnost in odpornost proti krasti.
Cosmic - poletna hruška z razpršilno krono. Majhna (do 110 g) plodovi so pokriti z gosto zeleno kožo z mehkim rdečicami, ki skriva zelo sladko, drobnozrnato meso. Za sorto je značilen visok donos in odlična odpornost proti zmrzovanju, poleg tega pa praktično ni dovzetna za bolezni škrg.
Krasulia - zelo okusna sorta, ki tvori urejena drevesa srednje velikosti z zaobljeno krono. Majhne (do 90-100 g) ovalne sadeže v zrelosti potrošnikov imajo privlačen videz zaradi sijoče temne oranžne ali vijolične kože. Poleg tega so znani po sladkem in občutljivem okusu smetane mastne mesnine, presenetljivo nenavadne, začinjene note.
Jesenski sanj - sorta zaradi majhne velikosti sadja ni prejela široke industrijske porazdelitve. Vendar pa je z veseljem rasti amaterski vrtnarji, saj ima dosledno visok donos in univerzalni namen, dobro ohranjen in ni dovzeten za večino glivičnih bolezni. Poleg tega je hruška jesensko sanje lepa in nizka drevesa, kar je pomembno z omejeno velikostjo mesta.
Muscovite - samozaporna hruška, ki tvori standardna drevesa srednje višine in listja. Zelenkasto-rumeni plodovi srednje velikosti (do 120 g) imajo izjemen sladek kisel okus in svetlo aromo maščobne sočne celuloze. Prednosti sorte so dosledno visok donos, odlična odpornost proti boleznim in škodljivcem, nagnjenost in dobra odpornost na vremenska presenečenja.
Ruska lepota (Beauty Chernenko) - visoka hruška s piramidalno obliko kron in velike, okusne, kislo-sladke plodove podolgovate oblike. Meso je sočno in nežno, z občutljivo aromo in srednjo gostoto.Raznolikost se ne more pohvaliti z dobro odpornostjo proti zmrzali, vendar ga glivične bolezni skoraj ne prizadenejo in dosledno proizvajajo plodove odlične kakovosti.
Nerussa - visoko rodovitna sorta hitro oblikuje visoka drevesa s piramidalno krono in celo sadje klasične oblike in srednje velikosti (do 130 g), prekrita z rumeno-zelenim lupino z rahlim razpršenim rumenilom. Bela sočna kaša ima velik sladek okus z rahlo kiselino in občutljivo aromo. Nerussa hruška je značilna dobra zimska trdnost in odlična odpornost na glivične okužbe.
Majski dan - Visoko donosna hruška je kompaktna drevesa srednje višine s piramidalno krpo z zmerno gostoto. Velike (do 220 g) sadja pravilne hruške oblike se odlikujejo sokljana kremna kaša kislega sladkega okusa in svetla aroma. Sorta ima pogosto izrazito nizek okus okusa. Pervomayskaya hruška izstopa za dobro odpornost proti zmrzali in ravnost, se ne boji večine bolezni.
November - hruška, ki tvori visoka in močna drevesa z zaobljeno obliko piramide.Razvrstitev tabele imenuje kislo-sladko srednje velikih (do 75 g) sadja s snežno belo sočno pulpo in svetlo aromo. Po mesecu skladiščenja postanejo še posebej okusni, ko imajo možnost končno zorenje v kleti ali kleti. Med glavne prednosti štedilnika Noyabrskaya hruška so stabilen pridelek, visoka odpornost proti zmrzovanju, odpornost proti padcu plodov in dolgoročno skladiščenje.
Williams Winter (Cure) - visoko donosna triploidna sorta z dolgoletno zgodovino izbora, ki je bila prvič odkrita leta 1760 v Franciji. Živahna drevesa predstavljajo iztegnjeno piramidalno krono in tvorijo velike (do 250 g) podolgovatega sadja. Sladki in kisel okus mlečne, drobnozrnate kaše se po 15-20 dneh skladiščenja znatno izboljša, pridobi večjo sladkost in rahlo kurjenje. Sorta je nezahtevna za tla, vendar zelo občutljiva na toploto. V hladnih sezonah hruška Cure ni zadovoljna z zadostno vsebnostjo sladkorja v sadju.
Beloruski pozno - delno samonosilna hruška, ki tvori srednje velika drevesa z zaobljeno krono in srednje velikim plodom (do 120 g).Mleko belo, mastno in sočno meso z majhno osvežilno kiselino je prekrito z grobo kožo, ki ima oranžno-rumeno barvo, ko je dosežena biološka zrelost in kasneje rjavkasto-rdeča barva. Glavne prednosti sorte so visok donos, odlična kakovost in hitrost.
Bere Dil - Visoko donosna sorta srednjega sezona že dve stoletji stalno izboljšuje obliko in vsebino sadja. Mlada drevesa rastejo zelo hitro in tvorijo iztegnjeno piramidalno krono in zelo velike (do 500 g) plodov, ki se s starostjo drevesa zmanjšajo na 270 g. Sočno meso ima sladek okus z rahlo grenkobo. Okus je močno odvisen od rastočih razmer, ki se v celoti izkazujejo z ustrezno nego in ugodnimi vremenskimi razmerami. Sorta je dovzetna za opekline in opekline listov, ljubi zmerno vlago, rodovitna tla in blago klimo.
Vidno - pozno poletno hruško, ki tvori močna drevesa s piramidalno obliko kron in velike (do 540 g) plodov podolgovate oblike in rumeno-oranžne barve.Zelo okusna in sočna kaša z rahlim kisikom je čudovito osvežujoča, vendar hruške ni več mogoče shranjevati dlje kot teden dni po odstranitvi. Raznovrstnost daje dosledno visoke donose, popolnoma prenaša ostre zime in praktično ne boli.
Clappova najljubša (Clappova najljubša) - letošnja poletna samobesplodna sorta, pridobljena že leta 1860. Odlikuje jo široko okrogla, rahlo jokala krošnje srednjega drevesa. Čudovit sladko-kisel okus taljenja v ustih in zelo sočne celuloze je odličen dodatek k impresivni velikosti plodov, ki lahko dosežejo težo 450 g. Hruška je nezahtevna glede na sestavo zemlje, vendar raste in nosi nekoliko slabše na slani in prevlaščeni prsti in pogosto v suši škodo škodljivcev. Med prednostmi se odlikujejo dobra odpornost na zmrzal in redna pridelava. Vendar pa ima sorta slabo imunsko odpornost in jo je mogoče shraniti brez izgub le nekaj tednov.
Kruh smo zaznali kot sadno drevo. Vendar pa med različnimi sortami obstajajo dekorativni predstavniki, ki imajo tako privlačen videz, da lahko zadovoljijo najbolj prefinjen okus in postanejo pravi biser vsakega vrta ali parka.
Calera Shantikler - ena izmed najbolj priljubljenih okrasnih sort iz Kitajske. V mladih letih ima drevo ozko krono, ki se skozi leta bolj širi. Privlačni briljantni zeleni listi v jeseni pridobijo vse odtenke - od oranžne in vijolične do rdeče ali vijolične. Izjemno dobro hruška med cvetenjem zaradi velikega števila bujnih belih socvetij. Ta sorta lahko raste na vseh tleh in prenaša suha obdobja, vendar nima visoke zimske trdnosti. Majhna sadja so užitna, vendar ne preveč okusna.
Plaža na plaži - hruška s piramidalno krpo in svetlo zelenimi listi. To je še posebej dobro pri cvetenju zaradi številnih puhastih socvetij kuhane bele barve. Jasno rumeno in oranžno senco listja naredi drevo zelo privlačno v jeseni. Plodovi se lahko pojedo, vendar jih v kulinaričnem smislu zaradi velike količine kisline in tršenja naredijo popolnoma neprivlačne.
Wolfberry - privlači pozornost plakalne oblike kroga krhkih krhk, ki so prekrite s številnimi podolgovati listi srebro-zelenega odtenka.Posebej dobra raznolikost med cvetenjem zaradi obilice belih socvetij. Majhne (premera do 2 cm) zelene plodove so praktično neužitne in ostanejo na vejah do mraza. Dodatne prednosti vključujejo nezahtevnost sestave in vlage tal.
