Sorte belušev

Fižol - eden od najbolj priljubljenih predstavnikov stročnice družine - že dolgo gojijo vrtnarji na njihovih dvoriščih. V večini primerov ljubitelji tega zelenjave pridelujejo skupni fižol (Phaseolus vulgaris), ki so v 18. stoletju prinesli v Evropo iz ameriških kolonij. Pred dvema stoletjema ni bilo tako veliko število tovrstne kulture. Fižol v fazi mladih rezil je bil uporabljen za pripravo odličnih in dragih kulinaričnih mojstrovin, ki so bili na voljo le bogatim, in hranljiva in dostopnejša zrela zrna so bila priljubljena hrana za revne.

Raznolikost sort špargljev

Moderna izbirna ideja daje priložnost, da se posebej razvije pasulj, ki se razlikuje od svojih univerzalnih in granatnih sorodnikov s popolno odsotnostjo pergamentnega sloja na notranji površini fižola in grobih vlaken med rezili. Te funkcije vam omogočajo, da celoten podstavek popolnoma pojeste.

Sorte belušev Phaseolus vulgaris - najbolj okusne in zdrave vseh vrst fižola. Cilindrično sadje, ki je daljše od običajnega in lahko doseže 35-40 cm, se jedo celoto v fazi mlečne voščene zrelosti.V tem obdobju so mesnate krilce bile čim bolj sočne, srednje velika zrna pa so bila neobičajna. Fižol, ki je sposoben odstraniti odvečno tekočino iz telesa in hkrati vsebovati veliko količino vitaminov in mikroelementov, ki so koristni za zdravje, so nepogrešljivi v dietni prehrani.

V zadnjem času se poleg skupnega špargljevega pasmina nabira tudi azijska sorta Vigna unguiculata, ki je pogosto indiferentno imenovana "krava" ali "kača". Ta rastlina se odlikuje po izjemno dolgih (do 1 metrov) strojih, ki so v resnici podobni kači.

Če primerjamo dve vrsti belušev, lahko najdemo veliko podobnosti med njimi, vendar obstajajo razlike.

• Obe vrsti belušev imajo tako grmičevje kot navadne oblike. Visoke sorte so tudi zelo dekorativne zaradi nežnih cvetov, pa tudi iz rokavic prvotne oblike in nenavadne barve.
• Ko so popolnoma dozoreli, lahko proizvajajo polnozrnate zrne različnih oblik, velikosti in odtenkov.
• Barva strupov navadnih fižola in vigna fižolov se razlikuje po neverjetni različici: poleg banalne zelene barve so lahko rumene ali snežno bele, rdeče, vijolične, črne in celo pestre.
• Zrnje kravjega olja se lahko porabijo surovo brez strahu, medtem ko ameriški fižol zahteva obvezno kuhanje.
• Skupni fižol - nezahtevna rastlina pri gojenju, kar omogoča dober trg, ne glede na vremenske razmere. Vigna je bolj termofilna, zato se pogosteje goji v toplogrednih pogojih. Za odprto tla je bolje, da izberejo zgodaj zrele domače ali kitajske sorte, opustijo bolj privlačne, a precej kapricične japonske sorte.
• Zgodnje sorte dosežejo tehnično zrelost sadja po 45 dneh, srednjeročno zorenje pa po 55 dneh. Večja rastna sezona (več kot 60 dni) se odlikuje s poznimi sortami.

Če želite izbrati rastoče pasje beluše, morate upoštevati vse zgoraj navedene vrste in sortne značilnosti.

Priljubljene sorte skupnih belušev

"Modro jezero" - zgodnja raznolikost visokih belušev, pasovi oblikujejo do višine 1,5 m, zato morajo rastline nujno podpirati. Po 50 dneh podolgovati svetlo zeleni fižol zorijo približno 15 cm dolgo, s popolno odsotnostjo grobih vlaken zorijo.Sorta se odlično odzove na bolezen in z ustreznim nege zagotavlja visok donos: dobra svetloba, bogato zalivanje in redno prelivanje.

"Neringa" - zgodnja raznovrstnost, oblikuje sadje v fazi mlečne zrelosti po samo 50-59 dneh. Sočni in mesnati zeleni listi fižola nimajo pergamentnega sloja in segajo do dolžine 15-16 cm. Naravni zrni Neringa odlikujejo odličen pridelek, nepretrganost in vsestranskost uporabe.

"Bona" - Pravi cilindrični fižol te sorte zgodnjih bushov zorijo v 50 dneh z ustrezno oskrbo. Nimajo pergamentne plasti, dosegajo dolžino 16 cm in so prav tako primerni za kuhanje, konzerviranje in zamrzovanje. Nizka (do 40 cm) in kompaktne rastline dajejo bogat in miren pridelek, popolnoma uprejo bolezni.

"Sladki pogum" - velja tudi za grmičevje, ki tvori čedne rastline, ki ne presegajo 40 cm. Zrna dosegajo tehnično zrelost v 40-55 dneh, kar kaže na zgodnjo naravo sorte. Posebna privlačnost rahlo ukrivljenih stružnic je zaradi nenavadne svetlo rumene barve, njihova velikost (do 15 cm) in oblika (cilindrična) sta precej tradicionalna za beluše.

Poleg številnih domačih sort semenskega trga so predstavljene različne ponudbe tujih rejcev. Nekateri od njih zaslužijo posebno pozornost.

Svinčnik Pod črni vosek - srednje zorenje sorte italijanske vzreje, odlikuje ga čedna, nizka (do 40 cm) grmičevja, na kateri po 60-65 dneh vegetacije limono-rumeni fižol dozori 13-15 cm dolg z izjemnim okusom in kakovostjo. Fižol tega razreda ima črna zrna razširjene oblike. Rastline se odlikujejo z nepretrganostjo in odpornostjo proti boleznim, dolgo pa so še vedno tržne in sočne.

Vijolična kraljica - izvirni vijolični fižol iz zgodnje sorte zrelosti je spektakularen v ozadju zelenega listja, ki je pogosto dosegel dolžino 20 cm. Dokaj visoki grmi (do 60 cm) se odlikujejo po visoki produktivnosti in tvorijo sadje po 55 dneh. Posebnost sočnih podolgov so njihova zmožnost, da med toplotno obdelavo spremenijo svojo barvo na intenzivno zeleno.

Mascotte - zgodnji zorni razred belušev francoskega izbora, ki je pridelek po 50-55 dneh vegetacije. Nežna grmovja so primerna tudi za domači vrt, obilno in prijazno žetev majhnih (do 15 cm), a zelo sočne, mesnate in okusne gobice brez tradicionalnih vlaken iz zelenih vlaken bodo navdušile vse vrtnarje.

Rudnik zlata - zgodnji zreli grmovec vam omogoča, da po 55 dneh žetev žetev pobirate. Rastline se odlikujejo z majhnimi vejami in močnimi stebli, ki lahko zlahka prenesejo vse ročne ščetke. Sorta ima nenavadno sladek okus zornega zlata sadja.

Kentucky Blue Pole - V mnogih vrtnarjih je ljubezen ljubeznivega srednjega poznega sorta ameriške vzreje, ki ga imajo radi visokih pridelkov in izredno sladkega in sočnega zelenega fižola. Rastlina, ki doseže 2,5 m višine, raste 65 dni, po kateri lahko zbirate dolge (do 20 cm) stroke. Značilnost sorte - dolg čas plodov.

Najboljše sorte fižola Vigna

Za pridelavo te ljubeznivih vrst v ruskih pogojih je najbolje ustaviti izbiro domačih sort, ki so bolj prilagojene vremenskim presenečenjem srednjega območja in sibirskih regij.

Špageti - srednje pozno curly sorte, z odličnim donosom, sočno in okusno fižol do 0,5 m. Naravni zeleni črevesni plodovi zorijo v 60 dneh in presenečeni nad popolno odsotnostjo tradicionalnega aroma fižola.

"Fakir" - Plezalci tega srednjega sezona lahko dosežejo višino do 3 m.Nastajajo ozki in dolgi (do pol metra) zeleni fižol z izredno sočnimi in nežnimi listi. Sorta ima dobro odpornost na bolezni in odličen donos. V južnih predelih države se lahko fižol Fakirja goji brez težav na odprtem tleh, vrtnarji srednjih let pa lahko dobijo okusen in bogat posevek samo z sajenjem semen v rastlinjaku.

"Macaretti" - stroki, ki niso predolgi za fižol (do 35 cm), zorijo na visokih rastlinah 60-65 dni kasneje. Raznolikost zahteva prisotnost podpore, v nasprotnem primeru hitro rastoča stebla ne bo mogla prenesti obremenitve mesnatega in sočnega fižola, ki ima visoke tržne lastnosti. Sorta dobro raste v različnih regijah države.

Rezultati tujih vzrejnih vrst so na ruskem trgu predstavljeni s številnimi sortami. Tu so najbolj zanimive.

Fortex - Zgodnjezrastne sorte francoske selekcije, vredne ne le zaradi razpisa in sočnega zelenega zrnca do dolžine do 30 cm, ampak tudi do najbolj okusnih semen barve čokolade. Plezalne rastline potrebujejo podporo, saj lahko dosežejo višino 3 m.

Asparagus yardlong - tipičen predstavnik vigna fižola, oblikuje visoke rastline, plezanje do višine 3-4 m. Dolgi in tanki struži včasih dosežejo dolžino 80 cm.Različica poznega zorenja zorenja po 75-85 dneh rastne sezone in ima odlično odpornost na bolezni. Fižol je nezahteven in ima svetel okus. Tako fižol kot semena sta zelo dobra hrana z nevsiljivim okusom.