Jabolka za otroke

Nič ni bolj prijetna kot lahka aroma jabolk, povezana s toplimi žarki sonca, zdravja in lepote. Ni čudno, da so jih v starih časih pripovedovali, so jih omenili v starodavnih legendah in basnicah. To je legendarno sadje, katerega koristi so nedvomno. In kar je najpomembnejše - to je ena izmed najbolj dostopnih.

Sestava

Navedite hranila, vsebovana v jabolkah, lahko zelo dolga. Odvisno od sorte vsebujejo od 85 do 90% vode. Druge komponente:

• Vitamin C. Zagotavlja potek redoksnih reakcij, je potreben za povečanje imunosti, krepitev krvnih žil in sodeluje pri nastajanju krvi.
• Skupina vitaminov B1, B2, B5, B6, B7, B9, B12. Sodelujejo v metabolnih procesih, zagotavljajo delovanje skoraj vseh telesnih sistemov. Ta skupina vitaminov za oblikovanje krvi je še posebej pomembna, zahvaljujoč se jim, da se absorbira železo.
• Vitamin C. Antioksidant, aktivira aktivnost endokrinih žlez, spodbuja absorpcijo železa, krepi krvne žile. Ugotovljeno je bilo tudi, da skupaj s hondrociti proizvaja proteoglikane in s tem povečuje elastičnost hrustanca.Askorbinska kislina je pomembna za tvorbo kolagenskih vlaken, služi krepitvi vezivnega tkiva in izboljša tudi imunski sistem.
• Kalij. Sodeluje pri prenosu živčnih impulzov, normalizira ravnotežje kisline in elektrolitov, ureja metabolizem vode. Ta element je pomemben za celice srčne mišice.
• Železo Vsebuje več jabolk kot ostalo sadje. Zaradi tega se priporočajo za anemijo, pa tudi med obdobjem okrevanja po operaciji ali hudih težavah. Tudi jabolka se uporablja kot profilaktična za zmanjšanje verjetnosti atrofičnega gastritisa ali miokardiopatije.
• Baker. Redki element, katerega pomanjkanje lahko povzroči motnje v delovanju srca in ožilja, oslabitev kosti in druge zdravstvene težave. Baker je eden od sestavnih encimov, ki so potrebni za absorpcijo ogljikovih hidratov in beljakovin.
• Vitamin E. Antioxidant, radioprotector, pomemben za sintezo beljakovin, je vpleten v metabolne procese. "Dobavitelj" kisika v celice pozitivno vpliva na stanje plovil, ima imunomodulatorni učinek.
• Vitamin PP.Zagotavlja redoksne procese, pozitivno vpliva na živčni in prebavni sistem, se uporablja za normalizacijo ravni holesterola ter za preprečevanje tromboze in hipertenzije. PP je potreben za proizvodnjo najpomembnejših hormonov: insulin, tiroksin in kortizol.

Poleg zgoraj navedenih snovi jabolka vsebuje jod, kalcij in magnezij. Za razliko od mnogih drugih plodov, tudi po dolgoročnem shranjevanju, so v njem shranjeni skoraj vsi uporabni elementi. Njihova koncentracija se nekoliko zmanjša. Prav tako je treba omeniti pektin in tanine, ki uravnavajo črevesno peristaltiko.

Kako so uporabne jabolka?

V svetu ni komaj oseba, ki bi dvomila v uporabnost jabolk. In to niso samo vitamini in mikroelementi, ampak tudi vlakna s pektinom, pa tudi nekatere druge snovi. Torej, v eni srednje velikih jabolk vsebuje približno 3-4 g vlaken, to je deseti del dnevne potrebe ljudi. Pomembno je! Večinoma jih najdemo v koži. Vlakna se kombinirajo s holesterolom, po katerem zapustijo telo.

Druga pomembna lastnost jabolk je sposobnost odstranjevanja holesterola iz jeter.To se zgodi zaradi pektinov. Nič čudnega, da se to sadje uporablja v številnih čistilnih dietih, pri ljudeh pa je pripisan pomlajevalni učinek. Imajo jabolka in druge pozitivne lastnosti:

• Antibakterijski. Iz tega razloga so jabolka prikazana pri nalezljivih boleznih živilskega sistema, vključno z dysentery.
• Choleretski in diuretični učinek. Jabolka aktivira metabolizem, priporočljivo jih je uporabljati z zmanjšanim apetitom, počasnim prebavo in kroničnim holecistitisom.
• Če se namesto čaja jabolka piva, bo pomiril živčni sistem. Uporabite to, če je otrok vznemirjen zvečer in ne želi pravočasno priti v posteljo.
• Posega v preoblikovanje ogljikovih hidratov v maščobe. Ta lastnost jabolk se uporablja za zmanjšanje telesne teže. Sadje vključi v prehrano otrok, ki so nagnjeni k debelosti.
• Odstranitev strupenih snovi. Pojavijo se zaradi pektinov v jabolkah. Vsekakor jih je treba vključiti v prehrano otrok, ki živijo na ekološko neugodnih območjih.
• Preprečuje zaprtje zaradi vlaken.
• Služi kot odlično profilaktično sredstvo - če redno jedo jabolko, se znatno zmanjša verjetnost, da se boli z virusnimi in nalezljivimi boleznimi.Zato je treba to sadje dnevno dati otroku med epidemijami gripe in akutnimi okužbami dihal.

Čudovito, čeprav spomladi, skoraj eno leto ležijo v kleti, jabolka ostaja skoraj tako uporabna kot poleti ali jeseni.

Uvedba jabolk v prehrani dojenčka

Mnenja o optimalni starosti dodajanja jabolk na prehrano otrok se razlikujejo. Starejši ljudje, ki so našli sovjetsko dobo, so prepričani, da je to treba storiti, ko drobtina doseže 1,5-2 mesecev. V skladu s priporočili dopolnil Svetovne zdravstvene organizacije, vključno z jabolkami, ne vstopite do šest mesecev. Kdo je prav?

Če je dojenček na umetnem hranjenju, mu lahko ponudite jabolka malce prej - po štirih mesecih. To je posledica dejstva, da imajo ti otroci večjo verjetnost, da bodo imeli pomanjkanje vitaminov in elementov v sledovih. Za otroka, ki jedo materino mleko, je optimalno obdobje vnosa v jabolčno prehrano 6-7 mesecev.

Habitvena shema:

• 1. dan - 2-3 ml, to je približno 0,5 čajne žličke naribanega jabolka;
• 2. dan - 4-5 ml (cel čajna žlička);
• 3. dan - 10 ml;
• 4. dan - 20 ml;
• Peti dan - 40 ml;
• 6. dan - 60 ml.

V naslednjih obdobjih je treba povečati delež naribanih jabolk za 10 ml na mesec. Potem, do otroške starosti, bo vsak dan pojedel do 100 ml jabolčnika. To pomeni, da je 60-100 ml dnevna stopnja vseh plodov, ki jih otrok lahko jedo.Po eni in pol leta, ko otrok raste, se lahko dnevni delež sadja poveča na 150-200 g - odvisno od zgradbe otroka in njegovih potreb. Do sedmih let imajo otroci do 400 g sadja. Upoštevajo se ne samo sadje, ampak tudi sok, mousse, pudingi in druge jedi, ki vključujejo jabolka, jagode, slive, breskve in druge darove narave.

Pomembno je! V nobenem primeru jabolka ne morete uporabljati kot prvo hranjenje. Najprej naj se otrok navadi na zelenjavo in žitarice. Mnogi otroci, ki so okusili, kako prijeten je ta sadje, zavrnejo kasneje jesti druge izdelke, ki so prav tako koristni in pomembni za njihov razvoj. Še ena točka: najbolje je, da otroke najprej poučite na industrijsko kakovostno jabolčno pire ali kompote, kuhano brez sladkorja, in šele po tem - svežem pireju ali soku.

Apple recepti za otroke

Pečena jabolka

Temeljito operite majhno jabolko, ga položite na pekač, pečite 30-40 minut na srednji vročini. Pred servisiranjem odstranite lupino, posušite celulozo s sito ali mešalcem. Priporočljivo je, da vzamete jabolko sladkih sort, potem vam ni treba dodati sladkorja.

Druga možnost: na vrhu odrežite stožčasto vrvico (kjer se drži stožec), vanj vstavite skuto, pomešajte z jajcem in majhno količino sladkorja. Pečemo 35-40 minut.Ta posoda je primerna za otroke od 1,5-2 let.

Apple Compote

Na liter vode - 3-4 srednje velika jabolka. Operite sadje, ga razrežite na 6-8 kosov, odstranite kosti, ga položite v ponev in nato zavrite. Vrenite, dokler jabolka ne mehča, nato odstranite s toplote in počakajte, da se kompot ohladi. Dodajte sladkor po okusu.

Ognjič s rižem z jabolki

Okusno jed lahko kiddies od enega leta in pol. Potrebno bo: 70-80 gramov riža za kozarec vode, povprečno jabolko, piščančje jajce, 2/3 skodelice mleka, sladkor - 1-2 čajna žlička, rozine (če ga otrok ljubi).

Kuhaj riž. Med pripravo kaše, lupino jabolko in ga razrežite na majhne koščke. Jajš s sladkorjem, na koncu dodajte mleko, temeljito premešajte. Polovino riža vmešamo v olje, nato pa položimo plast jabolk in rozin, ga prekrijemo s preostalo kašo in prekrijemo z jajčim jajcem z mlekom. Pečemo, dokler ne kuhamo na srednji vročini.

Pumpkin in jabolčni pire s skuto

Otrokom od 11 mesecev lahko ponudite ponudbo. To je zelo koristno. Tukaj je recept za 1 posluh: skuto - 50 g, olupljena bučna kaša - 30 g, polovica majhnega jabolka. Kuhamo bučo, dokler ne postane mehka, nato dodamo narezano jabolko, olupljeno in kamenovano.Po koncu kuhanja kuhajte pire krompir - prelistajte sito ali pretepite z mešalcem. Na krožnik položite nariban skuto, nato prelijemo sadno in zelenjavno pišo.