Mutton maščoba se nanaša na ognjevzdržne maščobe živalskega izvora. Zelo je priljubljena v Srednji Aziji, Mongoliji, v Gruziji - uporablja se kot živilski proizvod in kot ljudsko sredstvo za zdravljenje številnih bolezni. Posebna značilnost ovčje maščobe je zelo hitro zamrzovanje in poseben vonj.
Mutton maščobe vsebujejo malo holesterola - veliko manj kot svinjina in goveje meso. V njem so vitamini B4, E in tudi selen. Barva ovčje maščobe je odvisna od starosti živali: rumena maščoba se pridobiva iz maščobe starih živali, bele - od mladih. Poleg tega ima rumena maščoba močan vonj, medtem ko beli skoraj ne diši.
Snežno ovčje maščobe se pogosto uporablja v uzbekistanskih, kazahstanskih, turkmenskih, tadžikistanskih in drugih kuhinjah. Za kulinarične namene vzamejo surove ali ponovno ogrevane maščobe: na njej pripravljajo različne mesne in zelenjavne jedi.
Pečena maščoba se uporablja za pečenje in celo dodaja čaj. Takšno pitje se dobro ohladi v hladnem obdobju, daje moč in povečuje vzdržljivost telesa. Za kuhanje ovčje maščobe uporabljamo v čisti obliki in v mešanici z drugimi živalskimi in rastlinskimi maščobami.
Ovčja maščoba je dokazano zdravilo že stoletja iz bronhitisa. Da bi to naredili, se žlica produkta raztopi v kozarcu vročega mleka in se pacientu da piti. Neugoden okus pijače je več kot kompenziran s svojimi zdravilnimi lastnostmi. Masti, razredčene v mleku, pomagajo kadilcem: ne le odstranjuje kašelj, temveč tudi dobro očisti pljuča.
Eating Fat pomaga krepiti imunski sistem in izboljša zaščitne funkcije telesa med hladno sezono. Menijo, da prehrana, ki vključuje maščobni rep, podaljša mladost. Na maščobah jagnje lahko kuhate obroke in tiste, ki želijo znižati holesterol.
Maščoba jagnje se uporablja za izdelavo obkladkov zdravi dolg, suh kašelj in celo pljučnica. Če želite to narediti, ogrejte prsni koš in nazaj z zmerno vročo maščobo, nato pokrijte ta območja s polietilenom in jih zavite z volnenim šalom ali šalom. Zdravljenje lahko dopolnite s pijačo toplo mleko z maščobo.
Uporaba vročih maščob za odstranitev vena: gaza zložena v več plasteh je impregnirana z vročo maščobo in nanjo nanizana. Potem morate počakati, da se ohladi. Seveda mora biti temperatura maščobe takšna, da opekline ne ostanejo.
Mast, izdelana iz mešanice jagnjetine in svežega ovčjega olja, je v redu zdravi bolečine v sklepih in bolečine v kosteh. To orodje pomaga pri prekomerni suhosti in luščenju kože. Če gremo domov v grenko mraz, lahko z mazilom očistite obraz in roke - s tem boste zaščitili kožo pred zmrzaljo in navijanjem. Pomaga in od piščancev.
Zunanja uporaba ovčje maščobe je popolnoma varna za zdravje otrok in odraslih.
Ne jejte maščobe v ljudeh z ledvicami, jetri in žolčnikom. Pri nekaterih boleznih kardiovaskularnega sistema je ta maščoba kontraindicirana. Na primer, pri aterosklerozi in tromboflebitisu redna poraba maščob povzroči znatno poslabšanje plovil.
Ker je hladno ovčje maščobo težka hrana, lahko ljudje s šibkim želodcem jedo vroče obroke, po možnosti v majhnih količinah. Težka ali popolnoma hladna hrana z jagnjetino maščobami lahko povzroči popolno zaustavitev želodca. Ni priporočljivo jesti maščobe in želodčne razjede.
In seveda, ne pozabite na individualno nestrpnost do ovčje maščobe.
