Zastrupitev s hrano nastane zaradi uživanja hrane in pijače, pri kateri obstajajo patogene bakterije ali katere koli snovi, strupene za človeka. Vsakdo je vsaj enkrat v življenju naletel na takšno bolezen. V primeru zastrupitve je želodec in črevesje največje toksične snovi in zato, da bi se čim prej opomogli od te bolezni, je treba ne le izvesti pravilnega zdravljenja, ampak tudi slediti določeni prehrani. To bo pospešilo rekuperacijo sluznice in mikroflore ter ne bo preobremenilo jeter, ki tudi kot filter trpi tudi toksine.
Simptomi, odvisno od resnosti zastrupitve, bodo bolj ali manj izraziti. Neodvisno, lahko le tiste zastrupitve, pri katerih telesna temperatura ne presega 38 stopinj. S svojimi višjimi stopnjami govorimo o hudi stopnji zastrupitve s hrano, če v odsotnosti nujne zdravstvene oskrbe obstaja neposredna nevarnost za življenje bolnika. Simptomi zastrupitve s hrano so:
Poleg zgornjih znakov ima vsak bolnik tudi posamezne simptome.
Med obdobjem zastrupitve in v roku enega tedna po njem so nekateri izdelki prepovedani. Če ne upoštevate in nadaljujete jesti kot vedno, obstaja tveganje za nastanek dysbakteriroidizma in hude poškodbe sluznice gastrointestinalnega trakta, ki se brez varne prehrane ne more izogniti. Če zastrupitve s hrano iz menija niso izključene:
Vsi ti izdelki so pretežki za razdraženo in poškodovano zastrupitev sluznične sluznice in ob uporabi lahko povzroči nastanek ulcerativnih lezij v prebavnem traktu in kronično draženje.
Zastrupitve se lahko pojavijo pri otrocih katerekoli starosti, tudi pri dojenčkih. V primeru, da se je motnja zgodila otroku, mlajšemu od enega leta, se prehrana zastrupitve zmanjša na pitje samo materinega mleka 4-5 dni. Če otrokom poleg mleka dobiva tudi komplementarna živila, jo je treba opustiti za celoten čas okrevanja od bolezni. Mamico lahko spet začnete šele, ko se otroško telo popolnoma opomore.
Za otroke, starejše od 1 leta, je potrebna posebna prehrana, ki vključuje izdelke, ki ne dražijo sluznice in so lahko prebavljivi. V primeru zastrupitve in v obdobju okrevanja od tresenja morajo starši otroke hraniti v majhnih količinah vsakih 2-3 ur in izbrati enega od naslednjih proizvodov:
Vsi ti izdelki pomagajo obnoviti ravnovesje vitaminov in mineralov v telesu, koristno vplivajo na rast zdravih črevesnih mikroflora. Poleg tega se hitro asimilirajo, ne preobremenijo gastrointestinalnega trakta, kar ji omogoča izterjavo v zelo kratkem času.
Od pijače med obdobjem okrevanja po zastrupitvi je treba otroku dati čisto vodo pri sobni temperaturi, pa tudi ohlapno zelen ali črni čaj brez dodatka. Če ga želite sladkati, lahko uporabite malo medu, vendar pod pogojem, da se dnevno ne porabi več kot 1 žlica tega izdelka.
V primeru, da otrok odkloni jedo prvih 2-3 dni, ga ne smete prisiliti, da bi jedel. Stvar je v tem, da telo sama ugotovi, kdaj je po trpljenju zastrupitev pripravljen na sprejem hrane. Pomanjkanje apetita v prvih 72 urah po zastrupitvi ne sme biti zastrašujoče.Ponavadi poln apetit pride v 5-7 dneh. Vrnitev na običajno prehrano je lahko teden dni po zastrupitvi.
Ko pride do zastrupitve pri odraslih, se morate tudi odločiti za uporabo posebne prehrane. Prispeva k hitremu okrevanju in preprečevanju razvoja različnih bolezni v ozadju nepravilno obnovljene želodčne in črevesne sluznice.
Prvi dan zastrupitev s hrano je potrebna za zavrnitev votline, saj bo to prispevalo k čiščenju največje količine toksinov in patogenih bakterij iz črevesja. V tem času je treba čim bolj piti. Vsaka ura mora piti 300 ml tekočine. Najbolje je, da uporabite čisto kuhano vodo, zeleni čaj in jagodičasto dekokcijo brez dodajanja sladkorja ali medu. Če se zastrupljena oseba pojavi preveč pitne vode, jo morate poskusiti piti v majhnih požirekih. Ta ukrep bo rešil problem, ne da bi zapustil tekočino, ki je tako potrebna za zastrupitev. V primeru, da apetit ni izgubljen, kar je izredno redko, in ker je nemogoče trpeti lakoto, lahko jedo 1 posušeno rezino belega kruha.
Drugi dan lahko jedo samo malo riža, kuhanega v vodi in brez dodajanja soli in olja. Nadaljuje se tudi poraba velikih količin tekočin.
Od tretjega dne Lahko se vrnete na bolj znano prehrano. Pacient v majhnih količinah, večkrat na dan, lahko jeste riž, fermentirani mlečni izdelki, parna zelenjava, paro pusto meso, žele in mlečne kaše. Včasih se bolečine v trebuhu, bruhanje in driska lahko razvijejo iz prevelikega dela. Potem morate poskrbeti za 1 dan in se vrniti v obroke, tako da zmanjšate količino obrokov za 1/2. Dieta naj traja 7 dni. Po tem, v 5 dneh morate postopoma preiti v normalno hrano.
Da se ne bi soočali s tako nadlogo kot zastrupitev, je pomembno, da se spomnimo pravil preprečevanja. Te vključujejo:
Vsi ti ukrepi preprečujejo zastrupitev s hrano, ki je lahko, če je zelo huda in brez pravočasne medicinske pomoči, celo usodna.
