Od nekdaj se kozje mleko uporablja ne samo kot univerzalni prehrambeni proizvod, temveč tudi kot zdravilo, ki pomaga pri boju proti različnim boleznim. Hipokrat je na primer zelo cenil to pijačo in verjel, da je treba vključiti v prehrano ne le za otroke, temveč tudi za starejše, ki jih ščitijo pred boleznijo, ki je danes znana kot Alzheimerjeva bolezen. Avicenna je nato priporočila pitje kozjega mleka vsem, ki trpijo za dihalnimi boleznimi, in trdil, da je ta pijača najboljša preventiva proti tuberkulozi.
Dejansko je kozje mleko veliko boljše od kravjega mleka, kar dokazujejo sodobne raziskave. Torej, ta pijača vsebuje vitamine A, B, PP in D, ki so tako izbrane tako, da jih človeško telo zlahka absorbira. Poleg tega je kozje mleko bogato z železom, kalcijem, magnezijem, kalijem, kobaltom in fosforjem, vsebuje folno kislino, ki pomaga normalizirati krv in preprečuje zmanjšanje ravni hemoglobina. Prav tako je treba omenitida so tudi v antičnih časih odkrili antiagensne lastnosti kozjega mleka, ki se šteje za enega močnih naravnih antioksidantov, ker vsebuje celokupno skupino maščobnih kislin. Ne samo, da sodelujejo v procesih regeneracije in spodbujajo obnavljanje organizma na celični ravni, ampak tudi normalizirajo metabolizem, izboljšajo delovanje prebavnih organov in očistijo toksine iz jeter, ledvic, črevesja in posod, v katerih se tvorijo pljučni holesterol. Tako je kozje mleko mogoče pripisati univerzalnemu zdravilu za preprečevanje številnih bolezni. Po mnenju zdravnikov je gotovo treba vključiti v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, imajo prebavne težave, se pritožujejo nad kronično utrujenostjo in depresijo ter imajo oslabljen imunski sistem. Poleg tega kozje mleko pomaga odpraviti bolečine v sklepih, anemijo, holecistitis, izboljšati vid in sluh, pozdravlja različne kožne bolezni, vključno z diatezo.
Omeniti velja, da sveže kozje mleko, kot je krava, ima baktericidne lastnosti. Vendar to pijačo jih prihrani tri dnio kravjem mleku ni mogoče reči. Zato tudi, če ne obdržite koz in kupite svoje mleko na trgu, še vedno ne bo izgubil zdravilnih lastnosti in lahko prinese ogromne koristi za zdravje.
Posebnost kozjega mleka je to je absolutno hipoalergen. Iz tega razloga se v prehrani otrok uvaja v prvih dneh življenja. To še posebej velja v primerih, ko mlada mati nima dovolj svojega mleka, vendar ne tvega hranjenja otroka z umetnimi mešanicami. Krava mleko v tem pogledu močno izgubi, saj lahko povzroči prebavne motnje pri otroku in različne oblike alergije. Zato, tudi danes, ko lahko v trgovini kupite skoraj vsako otroško hrano, stiki ljudi, ki imajo koze in trgovino z mlekom, prehajajo iz roke v roke in cenijo svojo težo v zlatu med družinami z majhnimi otroki.
Glavna prednost kozjega mleka je v tem, da so vse komponente uravnotežene. Najprej se nanaša na vitamin D, ki preprečuje rahitis in kalcij, kar pomaga krepiti kosti.Iz tega razloga Kozje mleko je vključeno v prehrano otrok s težavami s fizičnim razvojem.. Poleg tega je dnevni odmerek te pijače, odvisno od starosti otroka, od 300 do 800 ml. Poleg tega je kozje mleko priporočljivo piti pri starejših, ki imajo zaradi starostnih značilnosti težave s kostmi ali sklepi. Za profilaktične namene je dovolj, da pijete 0,5 litra mleka med tednom, tako da celo v 80 letih ne boste imeli bolečine v kolenih in hrbtenici. V primeru, da se ne morete izogniti ortopedskim težavam, zdravniki svetujejo, da za popoldanski čaj uporabite 200 ml kozjega mleka. Potek zdravljenja je vsaj 2 meseca, v idealnem primeru pa za revmatizem, osteohondrozo, medvretenčno kilo ali zlom kolka, mora biti kozje mleko nenehno prisotno v prehrani.
Zaradi prisotnosti maščobnih kislin kozje mleko je idealno za ljudi, ki trpijo zaradi pogostih bolezni prebavil, kot so razjede in gastritis. Ko se poslabša bolezen, je treba to pijačo v topli obliki piti zjutraj približno 20-30 minut pred obrokom. Praviloma se po 2-3 dneh bolečina v želodcu umirja in po enem tednu je delo tega vitalnega organa v celoti obnovljeno.Če pa pred spanjem pijete 200 ml toplega kozjega mleka na prazen želodec, lahko zlahka rešite problem kronične utrujenosti in depresije. Veliko ljudi, ki uporabljajo ta preprost recept, pravijo, da v 5-7 dneh povsem obnovijo spanec in se znebijo slabega razpoloženja, razdražljivosti in agresivnosti.
Če pride do težav z dihalnimi organi, je kozje mleko, nasprotno, priporočljivo piti po obrokih namesto kave ali čaja. Poleg tega, da ne bi obremenjevali želodca, je najbolje, da to pijačo ne uporabite prej kot 30-40 minut po obroku. V tem primeru je zelo pomembno, da se spomnimo, da mora biti mleko toplo, saj v tem primeru aktivne snovi pomagajo čiščenje pljuč in bronhijev iz sluzi. Najbolj popolnoma absorbira telo. Z močnim hladnim mlekom se segreje na + 45-45 stopinj in se porabi z medom. Poleg tega je ogreto kozje mleko zelo učinkovito proti suhemu kašlju, v 200 ml od katerega morate topiti 1 čajna žlička masla in dodajte 1 žlico sladkorja v mešanico. Če želite vzeti to pijačo, je najbolje v časovnih presledkih med obroki, po kateri bi morali iti v posteljo in se zatakniti s toplo odejo.
Od antičnih časov smo dosegli nenavaden recept. zdravljenje različnih oftalmičnih bolezni s kozjim mlekom. Torej, če se konjunktivitis s to pijačo opere 2-3 krat na dan, z uporabo bombažnega tampona za te namene. Poleg tega pri spanju priporočamo uporabo svežega mleka pri sobni temperaturi namesto kapljic. Ta recept je zelo učinkovit pri katarakti, vendar le v začetni fazi razvoja bolezni. Tisti, ki si želijo izboljšati svoj vid, naj pijejo kozje mleko zjutraj za zajtrk, dopolnjujejo pa ga z medom, posušenimi marelicami in rozinami. Prav tako je treba omeniti, da nedavne znanstvene študije potrjujejo nedvomne koristi kozjega mleka za določene vrste raka. Torej, z njeno pomočjo lahko premagate levkemijo, če pijete vsaj 300 ml te uporabne in precej okusne pijače na dan več mesecev.
Omeniti velja, da kozje mleko nima kontraindikacij. Izjema so primeri posamezne nestrpnosti za to pijačo, ki so morda posledica njegovega posebnega vonja in precej nenavadnega okusa. Upoštevati je treba, da je samo neukano mleko resnično uporabno, ki po toplotni obdelavi izgubi do 70% aktivnih snovi.Vendar pa je v surovi obliki priporočljivo, da se ta pijača uživa samo, če ste prepričani v njegovo kakovost in ste prepričani, da je žival, iz katere je pridobljen, povsem zdrav.
