Ginger je svetovno znani zdravilni koren. Posebnost je, da danes goji izključno človek, v naravi divji naravni ingver že dolgo ne raste - enkrat, v prizadevanju za zdravilno moč, so ljudje uničili naravne habitate te rastline. V trgovini ali na trgu lahko kupite svež ingverji in pripravite zdravilo za razne bolezni, dodajte k peki, čaj. Lahko kupite tudi kislega ingverja - danes priljubljenega začimb, ki je na našem območju postal znan po japonski kuhinji, suši in sashimi. V teh jedeh je kislega ingverja služila kot začimba, osvežitev in razkuževanje. Zaradi svoje kompleksne, bogate kemične sestave ima svež in kisel ingver številne uporabne in zdravilne lastnosti. Govoriti o prednostih kislega ingverja za človeško telo je lahko zelo dolgo, ker so njegove sposobnosti večplastne in raznolike.
Marinirani ingver ima te lastnosti.:
- baktericidno, - antiseptično, - pospešeno presnovo, - anthelmintiko, - antioksidant, - spazmolitično, - tonik, - analgetik, - choleretic, - diuretik, - karminativno.
Ginger ima čudovit učinek na prebavni proces, izboljša izločanje želodčnega soka, hrana začne prebavljati, ne fermentira in ne stagnira v želodcu in črevesju. Povečan odliv žolča, ki ima tudi pozitiven učinek na delo prebavnega trakta. Obstaja popolna prebava hrane, odpravljena beljenje, zgaga, napenjanje in napenjanje. Marinirani ingver spodbuja metabolizem in jedo se začne aktivno predelovati v energijo, vendar ne gre za strateške rezerve na straneh, bokih in trebuhu. Ingver je vključen v številne recepte za hujšanje. Ginger se vzame kot sredstvo za prebavo in zastrupitev, nevtralizira patogene snovi, odstrani toksine. Ima tudi dober učinek na parazite, izginja iz telesa tiste, ki že obstajajo, in ščiti osebo pred ponovno okužbo z črvi.
Druga koristna lastnost mariniranega ingverja, ki je znana vsem, je njegov pozitiven učinek na imuniteto. Če redno jeste korenine gingerja, se tveganje za uhajanje akutne bolezni dihal zmanjša za 3-4 krat. Zdravljenje z ingverjem in že nastalimi prehladi - sinusitis, faringitis, vneto grlo, laringitis, traheitis, pljučnica.Zahvaljujoč njemu, bakterije umrejo in telo v velikih količinah prejema vitamine, minerale in druge koristne snovi za krepitev imunskega sistema.
Marinirani ingver se bori proti bakterijam ne samo v zgornjem in spodnjem dihalnem traktu, ampak tudi v ustih. Žvečilni đumbir ščiti pred kariesom, parodontalno boleznijo, stomatitisom, dihanjem postane svež - ingver odpravlja neprijetne vonjave bolje od žvečilnih gumijev. Dokončanje obroka mora biti kos ingverja, dezinficira ustno votlino in ne dovoli, da bi delci hrane oksidirali in škodovali zobom.
Ginger je čudovit tonik. Če čutite razčlenitev, razpoloženje na nič, in še vedno je veliko dela naprej - pojejte nekaj ingverja. Prispeva k redčenju krvi, pospešuje njeno kroženje, se ogreje, povzroči dvig vitalnosti. Tudi krtačeni ingver izboljša oskrbo s kisikom v možganih, kar povečuje duševne sposobnosti, obnavlja spomin, pomaga pri koncentriranju in lajša stres. Ginger učinkovito razbremeni glavobole, kar je posledica izboljšane cirkulacije krvi in analgetičnih lastnosti korenin.
Ingver bo koristen za delo srca in krvnih žil, najprej čisti stroje škodljivega holesterola, izboljša delovanje srčne mišice in drugič, oskrbi kardiovaskularni sistem z bistvenimi vitamini in minerali. Marinirani ingver je dobro preprečevanje tromboflebitisa, majhen kos te korenine pa lahko zmanjša raven sladkorja v krvi.
Urogenitalna sfera ni ostala na strani. Peljena začimba povečuje moč žensk in moških, izboljša ton in krvni obtok maternice, dobro vpliva na reproduktivno funkcijo, odpravlja prostatitis, veliko vnetnih bolezni. Ingver lahko pomaga pri cistitisu, infekcijskih in vnetnih boleznih ledvic.
Če želite podaljšati mladost, morate v svojo prehrano vključiti kislega ingverja, ker je močan antioksidant, ki upočasni proces staranja, odstrani proste radikale, žlindre in toksine, ščiti pred razvojem raka.
Najprej se moramo spomniti, da je ingver začimba, dodatek in ne samostojna jed.Ne morejo jesti na prazen želodec, je treba vzdrževati jesti kislega ingverja v gastritisu, želodčni razjedi, akutnih bolezni notranjih organov. Med nosečnostjo ni potrebno jesti kislega ingverja, lahko povzroči kontrakcije maternice.
