Pomanjkanje vitamina C

Zmanjšana učinkovitost, glavoboli, pogosti prehladi in ARVI, krvavitve iz dlesni ali nenehna utrujenost - kar od zgoraj imate? Po raziskavah tujih znanstvenikov ima približno 80% svetovnega prebivalstva pomanjkanje nekaterih vitaminov, skoraj 90% pa jim manjka vitamin C. Takšna razširjena hipovitaminoza askorbinske kisline je posledica dejstva, da je potreba telesa za vitaminom C približno 4-krat večja od drugi vitamini - 80 mg in 20 mg na dan. In če prebivalci razvitih držav bolj verjetno trpijo zaradi blagih oblik hipovitaminoze, v prikrajšanih območjih še vedno umrejo od skorbeta, bolezni, ki jo povzroči močno zmanjšanje količine vitamina C v prehrani.

Vzroki in simptomi pomanjkanja vitamina C.

Vitamin C je vključen v skoraj vse procese v telesu. Večina se spomnimo, da je potrebno okrepiti žilne stene in normalno imuniteto, vendar pozabimo, da je potrebno tudi za sintezo celičnih sten, kolagena in procollagena - strukturne enote veznega tkiva, sodeluje v procesih asimilacije in presnove folne kisline, žleze, kateholamine in steroidnih hormonov.Vitamin C spodbuja proizvodnjo protiteles, pomaga normalizirati metabolizem beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov ter tudi "odgovoren" za vzdrževanje želene ravni holesterola v krvi. Askorbinska kislina je močan antioksidant, ki nevtralizira večino škodljivih učinkov okolja in s tem povečuje odpornost telesa na različne okužbe, hipotermijo, stres in druge podobne dejavnike.

Vzroki za pomanjkanje vitamina C

Za razliko od najbolj toplokrvnih živali človek ne more sintetizirati vitamina C. Zdravi in ​​običajno hranilni sesalci so sposobni proizvajati askorbinsko kislino med hipotermijo, stresom ali drugimi negativnimi okoljskimi dejavniki. Žal to ne more storiti in z nezadostnim vnosom vitamina C iz hrane ali s povečanjem potrebe po njej hitro razvijemo pomanjkanje askorbinske kisline.

Pomanjkanje vitamina C lahko nastane zaradi:

• podhranjenost - vsak dan zahteva od 80 do 160 mg askorbinske kisline, ki jo lahko dobimo samo iz sveže zelenjave, sadja, jagodičja, zelenjave ali svežih sokov, sadnih pijač in tinktur.Toplotna obdelava in nepravilno skladiščenje uničita do 90% vitamina v sadju in zelenjavi. Zato je najpogostejši vzrok hipovitaminoze zmanjšanje količine sveže zelenjave in sadja v prehrani;
• bolezni gastrointestinalnega trakta - kršitev absorpcije vitamina C v črevesju se lahko razvije kot posledica vnetnih bolezni sluznice ali kroničnih prebavnih motenj;
• okrepljeno izločanje vitamina iz telesa - v primeru presnovnih motenj, na primer pri patologiji ščitnice in pri boleznih ledvic, vitamin C lahko prehitro preneha telo, ne da bi ga popolnoma absorbirali;
• povečana potreba po vitaminih - potreba po vitaminu C se poveča med nosečnostjo, dojenjem, nalezljivimi boleznimi, trdo telesno maso, kroničnim stresom ali pomanjkanjem spanja.

Simptomi pomanjkanja vitamina C.

Zelo pomembno je, da diagnosticiramo pomanjkanje vitamina C v telesu pravočasno, saj njeno pomanjkanje ogroža ne le skorbito - danes je ta bolezen izredno redka in skoraj vedno v državah v razvoju, pa tudi pojav celotne "gomile bolezni": od anemije do kroničnih adenoidov.

Hipovitaminozo z vitaminom C se lahko sumi, kot sledi izrazit:

• utrujenost;
• zmanjšanje delovne zmogljivosti;
• pogosti prehladi;
• glavobol;
• razdražljivost;
• nespečnost;
• bledo kožo in sluznice;
• bolečine v mišicah;
• povečana krvavitev.

Zelo težko je diagnosticirati hipovitaminozo vitamina C v zgodnjih fazah, saj so vsi simptomi pomanjkanja askorbinske kisline splošne narave in so lahko posledica katere koli druge hipovitaminoze ali bolezni notranjih organov. Za razlikovanje pomanjkanja vitamina C od drugih pomanjkljivih stanj je lahko značilna lastnost - povečana krhkost krvnih žil. Zaradi zmanjšanja sinteze kolagena stene krvnih žil postanejo šibke, lahko poškodovane in regenerirajo že dolgo časa. Klinično se to kaže s podaljšano krvavitvijo v nosu, krvavitvami in kapilarno krhkostjo - modrice se nenehno pojavljajo na koži, tudi pri najmanjših udarcih.

Kronično pomanjkanje vitamina C vodi do razvoja anemije pri odraslih ali rahitisa pri otrocih. Popolno pomanjkanje vitamina C v prehrani lahko povzroči razvoj skorbata - nevarno bolezen,v kateri je mišična šibkost, stalna krvavitev iz dlesni, značilne lise na koži in ostro poslabšanje splošnega stanja pacienta.

Kaj storiti s pomanjkanjem vitamina C?

Za zapolnitev primanjkljaja vitamina C brez uporabe zdravil je precej težko. Če želite to narediti, je potrebno ne le obogatiti vašo prehrano, ampak tudi spremeniti način življenja, saj se askorbinska kislina porabi v velikih količinah med stresom, živčnimi izkušnjami zaradi pomanjkanja spanja in uživanja alkohola ter kajenja.

Da bi se izognili pomanjkanju vitamina C. potreba:

• Jejte sveže zelenjave in sadja - največja količina vitamina C vsebuje jagode, črni ribez in kislino. Ustrezen vitamin C v rastlinah, špinači, citrusu, kivi, brokoliju, grozdju, jabolkih, zeljeh, paprikah in zelenem grahu. Po mnenju strokovnjakov za prehrano je dovolj, da jedo 1 zeleno jabolko vsak dan ali 200 gramov grozdja, 1 kivi sadje, 1 oranžna ali pijte 1 žlico svežega soka, da nasitite telo z dovolj vitamina C;
• odreči se slabim navadam - pri ljudeh, ki kadijo 20 cigaret dnevno ali porabijo več kot 100 ml alkohola dnevno, se potreba po vitaminu C dvigne na 260-300 mg na dan;
• izogibajte se stresu in hipotermiji - v takih situacijah telo deluje "za obrabo" in porabi vse zaloge vitamina C;
• spanje vsaj 7-8 ur na dan - pomanjkanje spanja povečuje proizvodnjo stresnih hormonov v nadledvičnih žlezah, kar povzroča tudi presežek askorbinske kisline.

Z izrazitim pomanjkanjem vitamina C, spreminjanje prehrane in opazovanje dnevnega režima ne bo pomagalo pri soočanju s problemom. V tem primeru lahko začnete jemati tablete askorbinske kisline - 100-200 mg na dan ali uporabite enega od dokazanih ljudska pravna sredstva.

• Infuzija vrtnic - za pripravo okusne in zdrave pijače potrebujete 3-4 žlice suhih sadežev, prelijte 1 liter vrele vode in pustite, da na toplem mestu piha 10-12 ur. Piti brokoli boki 1 miza 2-3 krat na dan za dolgo časa. Običajno je priporočljivo začeti zdravljenje konec jeseni in nadaljevati do pomladi.
• Sveža zelena solata - peteršilj, koper, meta in druga zelišča bodo pomagali pri soočanju s hipovitaminozo. Za pripravo terapevtske solate morate sekati 0,5 p zgoraj navedenih zelišč, napolniti solato z olivami ali rastlinskim oljem in ga pojediti pred glavnim obrokom.
• Tudi za obvladovanje pomanjkanja vitamina C lahko uporabite 1 limono, ki jo pojedo z lupino ali infuzijo oranžnih kož.