Chia semena za hujšanje

Kaj bi jedli, da bi izgubili težo? Kot odgovor na to večno vprašanje, podjetniški podjetniki ponujajo široko paleto najbolj neverjetnih sredstev domače in tuje produkcije. Poli supermarketa so dobesedno preplavljeni z blagom, ki zagotavlja takojšnje izločanje teh dodatnih kilogramov. Med tako imenovanimi superfoodi so tako znani izdelki kot popolnoma neznani. Na primer, ste slišali kaj o chia semenih? Ne? Kljub temu so ta čudežna semena že uspela osvojiti preudarne potrošnike v Ameriki in Evropi, zdaj pa se hitro povečujejo priljubljenosti med ruskimi ljubitelji zdrave prehrane. Ali so ta semena tako dobra? Ugotovimo to.

Opis izdelka

Chia, ali španski žajbelj, je zelnata rastlina družine Acaciaceae, ki se v Latinski Ameriki (večinoma v Mehiki) pogosto obdeluje od časa Aztecov in Maya. Torej tržna trditev, da smo podedovali seme chia iz legendarnih avtohtonov južnoameriške celine, ni oglaševalska poteza. Vojniki plemena, ki so vodili kampanjo, so vzeli s seboj vrečko hranljivih zrn.

Glavna lastnost semen chia je neverjetna hidrofilnost. V procesu prebave, chia semena nabreknejo 10-12 krat, spodbuja izločanje odvečne tekočine in toksinov raztopljena v njej. Ko namakanjem eksotičnih fižol v toplo vodo tvori želatinasta sluz obdajajo stene želodca in črevesja, ki omogoča optimalne pogoje za življenje koristnih bifidobakterij.

Poleg tega, kot del Chia vsebuje antioksidante, esencialne minerale, vlaknin in polinenasičenih omega-3 maščobne kisline in vsebnost kalcija zrn-otroci so sposobni premagati vse znane zapise! Pomislite: v 100 g produkta vsebuje 631 mg kalcija (63% DV), ki je dvakrat toliko kot kozarec mleka. Prednosti zrn se lahko šteje tudi nizek glikemični indeks (okoli 35) in odsotnost glutena v sestavi.

Zaključek: Chia semena redno uporabo v živilih prispeva k normalizaciji presnovnih procesov, stabilizacijo ravni glukoze v krvi, krepijo žilno steno in izboljšanje splošno stanje organizma.

Načela prehrane

Kot katera koli prehrana, metoda čiščenja semena chia zahteva skladnost z nekaterimi pravili:

• Med prehrambenim programom je treba izključiti vsa škodljiva visoko kalorična živila iz prehrane: dimljene mesnine, klobase, polizdelki iz mesa, sladkarije, konzervirane hrane, maščobne mlečne izdelke, alkohol, brezalkoholne pijače, hitra hrana.
• Razmišljajte po meniju, dajate prednost svetlobnim jušam in čorbam, pusto meso, pusto ribe, žita brez mleka, sveža zelenjava in sadje, mleko z nizko vsebnostjo maščob.
• Pijte veliko tekočin, saj lahko visoka hidrofilnost semen chia povzroči dehidracijo.
• Večerja naj bo najkasneje 2 uri pred spanjem.

Trajanje prehrane - od 10 do 20 dni, vendar po koncu tečaja iz zdravilnih semen ne sme zavrniti. Lahko jih pojedo dnevno, skozi celo življenje, vendar ne več kot 1 žlico. žlice na dan.

Kontraindikacije za uporabo semen chia so:

• Akutne in kronične bolezni gastrointestinalnega trakta.
• Individualna nestrpnost do izdelka. Če ste alergični na sezamovo seme ali gorčico, dodajte chia semena v vašo prehrano postopoma in zelo previdno.
• Navpična driska, sindrom razdražljivega črevesja
• Hipotenzija (nizek krvni tlak).
• Nosečnost in dojenje.

Bodite pozorni! Vitaminskih kompleksov, prehranskih dopolnil in imunomodulacijskih zdravil se ne sme jemati hkrati s semeni chia. Telo se lahko odzove na visoko koncentracijo zdravilnih učinkovin s hudimi alergijami, srbenjem in izpuščaji. Interval med uporabo čudežnih zrn in uporabo zdravil za zniževanje tlaka, hepatoprotečnikov, hormonskih zdravil in srčnega aspirina mora biti vsaj 2 uri.

Načini uporabe

Za zmanjšanje telesne mase se nizko kalorično maščobne jedi pripravijo iz semen chia, kot so:

Kissel. Semena (1 čajna žlička) vlijemo vročo vodo (200 ml), pokrijemo s pokrovom in pustimo uro in pol. Vzemi kissel 1 žlico. žlica z akutnimi napadi lakote. Kaša. Mleko z nizko vsebnostjo maščobe (200 ml) se vnese v vrenje, v njej vlije čijaška semena (1 žlica) in vreti 2 minuti. Zajtrk takšne kaše je priporočljiv skozi celotno prehrano.

Upoštevajte, da je dovoljeno uporabljati tako cela kot zemeljska jedra. Ampak! Gusta lupina semen chia se ne prebavi, to pomeni, da se, kadar se uporablja v celoti, vaše telo ne bo asimiliralo dragocenih antioksidantov ali beljakovin. Izdelek bo opravil samo čistilno funkcijo netopnih vlaken.Da bi dosegli največjo korist, je priporočljivo, da se semena mletite v mlinček za kavo ali jih posušite v malto pred uporabo.

Dnevni meni lahko vključi naslednje jedi iz Chia.

Berry desert

Izdelki:

• naravni nesladkan jogurt - 100 ml;
• jagode (jagode, borovnice, maline) - 100 g;
• izvleček vanilije - 1,5-2 tsp;
• semena zemlja chia - 2 tbsp. žlice.

Metoda priprave:

• Beat v mešalniku, dokler gladke jagode, jogurt in ekstrakt vanilije.
• Nastala masa vlije prašek iz semena chia in pustite stati 2-3 minute.
• Po preteku časa, ponovno zmešajte in končnega deserta postavite v zamrzovalnik 5-10 minut.
• Pred služenjem, okrasite z jagodami, listi meta ali potresemo s celimi semeni chia.

Vitaminsko tekočino

Izdelki:

• semena zemlja chia - 2 tbsp. žlice;
• banana - 1 kos;
• oranžna (velika) - 1 kos;
• zeleno jabolko - 1 kos;
• Kiwi - 2-3 sadja.

Metoda priprave:

• Stisnite sok iz pol oranžne in namakajte zemeljsko chia seme v njem 10-12 minut.
• Združite vse sestavine in jih razrežite z mešalnikom v debelo homogeno maso.
• Nalijte gladko v kozarec in okrasite z rezino limone ali apna.

Omlet z zelenjavo

Izdelki:

• piščančje jajce - 2 kosi;
• čebula - 1 majhna glava;
• sesekljana zelenica (cilantro, peteršilj, špinača) - 100-150 g;
• posneto mleko - 30-50 ml;
• chia semena tla - 2 tbsp. žlice;
• mlet črni poper - po okusu;
• oljčno olje za cvrtje.

Metoda priprave:

• V ločeni skledi premijemo jajca, mleko, chia in pustimo 15 minut.
• Čebulo narežite na polovice obročev in popržite v oljčnem olju do zlate rjave barve.
• Ocesano čebulo vlijemo z mešanico jajc, pokrijte pokrov s pokrovom in pečemo, dokler ne kuhamo na nizki stopnji toplote.
• Postrežemo nenavaden omlet, ki ga priporočamo s svežim paradižnikom in kumarami.

Klasični veganski puding

Izdelki:

• Najmanjša vsebnost maščobe v kefirju - 200 ml;
• seme zemlja chia - 1/3 skodelice;
• izvleček vanilije - 1/2 čl. žlice;
• peščica najljubših jagod.

Metoda priprave:

• Chia pour kefir, dodamo ekstrakt vanilije in pustimo nastalo maso čez noč pri sobni temperaturi.
• Naslednje jutro, preden postrežemo, vlijemo v puding predhodno oprane in posušene jagode.
• Namesto kefirja lahko uporabite mandljevo mleko, naravni jogurt, sadni sok ali ne preveč debelo sadje in jagodičje.
• Sladkim zobam lahko dodate naravno sladilo (stevia, artichoke ali agavinski sirup) v puding.

Dietna palačinke

Izdelki:

• riževa moka - 100 g;
• sveži listi špinače - 100 g;
• semena zemlja chia - 3 tbsp. žlice;
• topla voda - 120 ml;
• pecilni prašek - 1 čaj.

Metoda priprave:

• Chia semenski prašek vlijemo v vodo in pustimo, da se otekne 15 minut.
• Nastala želatinasta masa skupaj s špinačo, da ubije v mešalniku, dokler ni gladka.
• Dodajte tanek tok moke in praška za peko, neprestano mešanje testa.
• Palačinke pecite v vročo posodo, namaščeno z oljčnim oljem.

Koristen dogovor

Izdelki:

• jagode ali sadje (vse, po vašem okusu) - 200-250 g;
• semena zemlja chia - 1 tbsp. žlica;
• topla voda - 1,5-2 st. žlice.

Metoda priprave:

• Mešajte vse sestavine v homogeno maso.
• Nastali pire krompir v hladilniku za 1 uro.
• Pripravljeni konfiture se razprostira na kremankam in okrasi z listi meta.

Seme zemlja chia se lahko uporablja kot zgoščevalec za omake in pire juhe, ali pa lahko nadomestijo tradicionalno moko. Poleg tega je žele podobna masa eksotičnih zrn odlična alternativa za jajca pri peki pustega kruha. Sesajte čajno seme v mlinčku za kavo (1 žlico žlindre), jih napolnite z vodo (3 žlice žlindre), pustite stati 15 minut in zamenjati 1 piščančje jajce!

Kako izbrati kakovosten izdelek

Chia semena - ni primanjkljaj. Lahko jih najdete na specializiranih spletnih straneh ali v oddelkih zdrave prehrane. Za začetnike je bolje izbrati zadnjo možnost, da bi lahko vizualno ocenili kakovost blaga, vendar, če imate v mislih, da je dokazana spletna trgovina, se lahko odločite, da izdelek kupite na slepo. Torej, kaj naj iščem pri nakupu:

• Barvanje - lupina semen sive, bele, črne ali rjave barve je prekrita z okrasnim vzorcem.
• Oblika - navzven chia semena spominja na drobna prepelica jajca.
• Vonj - subtilna aroma žita. Brez vonja po plesni in kemiji!
• Okus - svež, spominja na okus orehov.
• Datum pakiranja - seme chia se hranijo največ 3 leta. Ne kupujte potekelega izdelka.
• Država izvora - po možnosti Mehika.
• Označevanje "ekološko" na embalaži je dobrodošlo!

Kupljeno seme je treba vliti v hermetično zaprto posodo in odstraniti v temnem, suhem, hladnem (ne višjem od + 25 ° C). Pod vplivom sončnih žarkov čudežna semena postopoma izgubljajo zdravilne lastnosti in se nabreknejo in se slabšajo od vlažnosti.